Čokoládový likér

800 g kakaa, 4,6 litrů alkoholu, 25 g uhličitanu draselného.

Alkohol, kakao a soda mix, nechte stát po dobu dvou dnů na teplém místě. Pak předjet přes kostku. Destilovat, dokud destilát voní kakaa. Destilovat je třeba více než jednou, aby zcela zmizely stopy kakaového másla tuku.

100 g kakaový prášek, vanilka hole 1/4, 800 ml 96 stupňů alkoholu, 900 g cukru, 4 šálky vody (Sirup)300 ml pasterovaného mléka, citronovou šťávou

Práškové kakao a vanilky a nalít alkohol stát v uzavřené láhvi po dobu 4-5 dní, často třese. Připravte sirup vody, cukru a citrónovou šťávou, přefiltruje přes tenká

a nalít ji do směsi. Výsledná kapalina se nalije do láhve, korku a dát na 2 týdny na teplém místě. Poté se odfiltruje, nalít do lahví, korku a dal další 2 týdny. Pak se znovu filtruje - a kapalina je připraven k použití.

150 g čokolády, 500 ml alkoholu, 100 g cukru, 1 šálek vody.

Rozdrcený čokoládu dát do alkoholu a nechte stát 1 týden ve vlhkém místě. Vařit sirup cukru a vody, ochladí se, smícháme s alkoholem a sceďte přes plátno. Připravený alkohol nalít do lahví, korek.