Vaječný likér - jemná chuť a aroma holandské půdě

Ve skutečnosti při přípravě vajec pro výrobu likéru receptu a starty. Trvat 10 vejce a jemně oddělte žloutky od bílků. V míse mixéru přidáme uvařené žloutky, vanilka sáček, plechovka kondenzovaného mléka. Vše důkladně promíchejte, dokud jednotné husté konzistence. Nyní nalít pohár Výsledná hmota hroznové brandy nebo koňak 120 ml smetany pyatnadtsatiprotsentnoy tuk, a pak se znovu důkladně promíchá.

Likér je téměř připraven. Zbývá nalít ji do sterilní nádoby na požadovaný objem, uzavřete flip-top víko a odeslat ji na tmavém chladném místě po dobu 4 dnů. Shake pití po celou dobu infuze se nedoporučuje. To lze provést pouze v případě náhlého jeho svazku.

Když přijde tato doba do konce, filtrují nápoj skrz tenká a nalijte ji ve skleněné láhvi. Pak dát další týden uležet alkohol. Konzistence tohoto nápoje se vyrábí ještě silnější máslového Bayliss, takže pití je to dost problematické. Je doporučeno, aby vaječného likéru v klasickém provedení, spolu s lžící.

3 Právník recept s mlékem

Na rozdíl od předchozí verze, tento nápoj je více likvidní, což umožňuje, aby ho pít bez jakýchkoliv dodatečných příborů. Navíc, tento recept je ideální pro ty, kteří mají strach z veřejného salmonelózy, protože tady bude podroben tepelnému zpracování surovin.

Za prvé, jak je obvyklé, vzít 8 vejce a oddělit žloutek od proteinu. Dvě sklenice mléka se nalije do jiné nádoby a odeslat ji na sporáku, přivedeme k varu. Odstranit z tepla a dát trochu vychladnout. Mezitím připravíme vodní lázně a dát na kontejneru s žloutků a cukru (240 g). Intenzivně a bez zastavení začnou šlehání obsah metla vyžadovat krémovou texturu. Je ke dnu s vejcem smetanou kontejnery velmi důležité, nepřijdou do styku s vodou, a oheň byl minimální, jinak se žloutek může srazit.

Když dosáhnete konzistence na tenké šťávou, zalijeme vaječnou směs do tenkým proudem teplého mléka se postupně za stálého míchání obsah nádoby. Poté se zahřívání všech dávají šlehané směsi se nechá vychladnout na teplotu místnosti a přidá se k ní 0,5 litru nebo destiláty koňak. Na konci hotového úniku louhu na sterilizovaných nádob a odeslat ji na tmavém chladném místě po dobu 4 dnů.

Taková varianta vaječný likér působí nejen jako vynikající trávicí, ale v ideálním případě v kombinaci s nápoj s příchutí kávy, a je alkoholický ovoce zálivka a lívance.

Pro ty, kteří nemají rádi avokádo, navrhujeme použít druhý recept na přípravu klasické vaječným likérem. Aby byla připravena, je třeba oddělit žloutky od bílků (10 vajíček) a odstranit proteinové šňůry. Smíchejte žloutky s plechovkou kondenzovaného mléka a vanilkového lusku. Všechny složky jsou pečlivě metličkou rozšleháme dohladka a přidejte do něj sklenici hroznového brandy (koňak) a půl šálku 10-15% krému, opět mix všeho. Potom se přidá alkohol zůstává v skleněné nádoby a odeslat ji louhovat v chladničce po dobu 4 dnů. Po uplynutí této doby se přefiltruje přes síto vaječného likéru a odeslat ji na uležet po dobu jednoho týdne v chladu.

Co se týče dodávání nápoje, se doporučuje pít čistý v teple nebo chlazené, bez ledu. Stejně jako mnoho jiných likérů, alkohol působí jako digestiv, takže je lepší chuti po jídle, vždy třese před použitím.