Alkoholický vaječný likér nebo vaječný koňak

Koktejl vaječný likér má starobylou historii, směs se stejným názvem ve Skotsku připravené v XIV století, jak je uvedeno v mnoha kronikách. V těch dnech obyvatelé drsných hran setkat Vánoce s hrnkem horkého nápoje, který se skládá z tmavého piva, vajec, medu a bylin. Z hlediska moderního člověka, koktejl tato směs je obtížné jméno, ale chuťové vlastnosti nápoje odešel hodně být požadovaný.

Druhý život Egg noha začala poté, co se někdo pokusil nahradit tmavé pivo a rum krém. V této podobě zachytil na nápoj.

Složení, vaření, verze

Samotný název napovídá obsah vaječný koňak koktejl vajec a piva (noggi - hrnek na pivo ve skotských). Moderní verze vypadá jinak. Horký provedení (klasické):

• smetana (15 - 20%), - půl šálku (300 ml);
• Dvě slepičí vejce;
• tmavý rum - polovina šálku (100 ml);
• cukrový sirup - lžíce (15 ml);
• vanilka - pinch;
• hůl skořice a špetka mletého muškátového oříšku.

Určeného počtu produktů získaných koktejl 4 porce. Proces vaření:

1. Vejce, sirup, vanilka, beat v mixéru do klimatizace.

2. Přidejte studeného mléka a důkladně promíchejte.

3. Směs přidat skořici a zahřívá se v keramické misce do malého ohně, a prevence varu za stálého míchání po dobu 10 minut.

4. Vypněte tepla a pokračuje se v míchání směsi po dobu 3 minut.

5. tenký proud a za stálého míchání, vstoupí do nápoje rum.

6. Pour hrnky horký nápoj, posypat muškátový oříšek.

Pitné vody uvolňují koktejl nelze nazvat jednoduché. Přes odvolání klasické verzi evropského nohy Egg, že svět je mnohem více populární americký recept, jednoduchá a rychlá.

Pohodě varianta:

• koňak (brandy) - 4 polévkové lžíce (60 ml);
• tmavý rum - 2 polévkové lžíce (30 ml);
• Mléko - 80 ml;
• sirup - lžíce (15 ml);
• jedno vejce;
• led;
• skořice a muškátový oříšek.

Pro přípravu, budete potřebovat:

1. Naplňte šejkr ledem.

2. Pour brandy, rum, mléko a sirup. Přidáme vejce.

3. Beat v třepačce na 2 minuty.

4. Pour brýle přes síto.

5. Zdobíme skořice a posypeme muškátovým oříškem. Navíc, přečtěte si článek „Koktejly s brandy.“

Koktejl být případně alkoholické. Často vaječný koňak je připraven pro dětského stolu, v tomto případě, že alkohol může být nahrazen s ovocným sirupem a sodou. Teplé nápoje jsou připraveny verze často doma, v Anglii baru může být nápoj objednat pouze na Štědrý den.

Historie vaječného koňaku: Mezinárodní barmanské asociace rogue

Vaječný koňak se již pití, zapsaná v obchodním rejstříku asociace Mezinárodní barmanské. Důvodem pro takové silné výjimek koktejl rodiny „časem prověřené“ neznámé. Nejpravděpodobnější příčinou je to, že více verzí směsi (v současné době existuje více než padesát), nárok na originalitu.

Destiláty v vaječný likér začal přidávat do Ameriky, verze s rumem - se narodil na Kubě a na Haiti. Italové používají třešeň sirup, a Němci namísto vajec přidejte vaječný likér. Každý si může vymyslet svůj vlastní koktejl recept pomocí ovocné nebo ořechové sirup, který nahradí koňak brandy, whisky, vodka. Starověký skotský nápoj dal životy stovek koktejlů, které mohou potěšit toho nejnáročnějšího znalce.

Koupit šejkru s recepty pro začínající barman

Sklenice na koktejly - nejlepší vánoční dárek