Domácí vaječný likér: jak to udělat a co pít

Příprava vaječného likéru

Domácí vaječný likér je vařeno velmi jednoduše.

• Mléko - 500 ml
• Vejce - 2 celá vejce a 3 žloutky
• Cukr - 1 šálek
• Vodka - 300 ml
• Vanilka - na vyžádání

Před provedením vaječný likér, budete muset oddělit žloutky od bílků, 2 vejce zůstane nedotčen.

Připravit nápoj nalít mléko do kastrolu, vařit a cool. Porazit v mixéru 2 celá vejce, přidáme 3 žloutky, cukr a vanilku. Nalijte vaječné hmoty vychlazeného mléka a nadále bít, dokud se cukr nerozpustí. Nalijte vodku v tenkém proudu a opět důkladně porazil o vysoké rychlosti po dobu několika sekund.

Připravený alkohol nalít do lahví, víka a vyluhovat po dobu 14 dnů. Nápoj chlazené nebo přidáním několika kostek ledu.

Vaječný žloutek likér

Vaječný likér doma je tento recept vaří velmi jednoduše.

• Mléko - 1 litr
• Cukr - 2 šálky
• Vodka nebo rum - 1 šálek
• Žloutků - 6 ks
• Vanilkový cukr - volitelný

Mléko nalijeme do mísy nebo smaltované hrnce, přidáme cukr a vanilku na mírném ohni a přiveďte k varu. Porazil žloutky s cukrem do hladka a opatrně zalijeme horkým mlékem.

Vařte směs mléka do zhoustnutí - ale ne vařící. Výsledná směs je chladný, přidejte vodku a dobře se promíchá.

Likér nalijeme do lahví a dát na chladném místě po dobu několika dní.

Klasický recept vaječného likéru

Klasický recept na milovníky vaječným likérem přírodní domácích nápojů.

• Žloutky - 8 ks
• Vodka - 500 ml
• Cukr - 1, 5 šálků
• -2 šálky mléka

Oddělte žloutky od bílků. Žloutky se cukrovky, odložit proteiny. Mléko může být předem vařit, a je možné umístit ve vodní lázni. Nalít horké mléko do vaječné směsi, dobře promícháme a držet ve vodní lázni po dobu několika minut, se směs zhoustne a stane se jako pudink.

Připravený základ pro alkohol na cool, smícháme s vodkou a nalijte do vhodného kontejneru - sklenicích nebo lahvích. Naymitok do lednice na jeden den, načež se tekutina může být připravena, nebo se snaží na jeho základě vynikajících koktejlů.

Recept na vaječný likér „právník“

Vaječný likér „právník“ - nejvíce známá forma pití.

• Kondenzované mléko - 1 jar
• Žloutky - 8 ks
• Cukr - 2 šálky
• Vanilkový cukr - 1 balení
• Vodka - 500 ml

Plechovka kondenzovaného mléka dát do vody a vaříme po dobu 2 hodin, aby se stal silný, ale nestane karamelový. Bank kryt se studenou vodou a cool.

Vejce rozbité, oddělte bílky od žloutků a dát do dvou samostatných misek. Žloutky zalijeme cukr a brousit dobře, můžete je bič s mixéru nebo mixéru. Bílkoviny jsou dát do lednice - mohou být použity pro přípravu krému nebo pečení.

Chcete-li přidat žloutku hmotnosti kondenzovaným mlékem a porazit dobře, přidáme vanilkový cukr a nalijte vodku.

Pít znovu porazit dobře a nalít láhev. Alkoholické nápoje mohou být opilý jednou, ale to je nejlepší, aby mu dal odpočinout na několik dní v ledničce.

Koktejl s vaječným likérem „korálových útesů“

Koktejly s vaječným likérem - vynikající nápoje, které slouží jako ozdoba na jakoukoli dovolenou hody. Nejpopulárnější koktejl je „Coral Reef“.

Chcete-li to, budete muset vzít:

• Vaječný likér - 25 ml
• Ananasové šťávy - 50 ml
• Limetkové šťávy - 25 ml
• Plátek vápna - pro výzdobu

Všechny přísady nalijeme do šejkru a dobře promíchejte. Sklo s drceným ledem, opatrně nalije na povrch, že se směs alkoholu. Zdobí koktejl s plátkem limetky nebo citronu. Snadno pije pevnost ne více než 4,5%.

Zvláštní požadavky, co pijí vaječný likér, no. Můžete pít jako koktejl, nebo čistý ovocný salát nebo čokoládový dezert.