Jen likér, jednoduše proto, že z rybízu (černý a červený)

„Je vyrobena s přírodním alcoholized šťáva z černého rybízu. Má sladkokyselou chuť a vůni tohoto bobule. Barva tmavě červené ovocné likéry. Potence - 20% cukru - 30 g ve 100 ml ...“. Je to nápis oslněni na sovětských láhve s černého rybízu likéru. V SSSR, tento nápoj byl hit.

Dnes střílet bez dalších okolků, protože mnoho slov o Infuze z černého rybízu nelze říci - je lepší udělat, než říkat. Jen připomínám, že bobule, které se mi nelíbí, ale v nápojích, pokud jde o mě, to nic nevyrovná. To okamžitě začalo být jasné, ke mně po ochutnání likér z černého rybízu jeho výroba. Takže jen recepty likéry, jen černé a červeného rybízu.

Infuze černého rybízu na listech

Velmi oblíbený nápoj, testoval stovky vlastních závodníků. Infuze černého rybízu podle receptu je nasycený a jasně purpurové jahodové aroma. Černý rybíz listy dát nápoj svěžesti a příjemnou kyselost.

• 1 kg černého rybízu
• 600 ml alkoholu 95,6%
• 400 ml vody
• 250-350 gramů cukru
• 10 ks. rybíz listy

Bobule černého rybízu poprsí, odstranit řízky a jiných nečistot, dobře opláchněte. Zakrýt v bance a natáhnout dřevěný váleček, přidáme umyté listy černého rybízu. Zalijeme vodou, alkohol, dobře promíchejte. Jar pevně a čistit po dobu jednoho měsíce v tmavém chladném místě. O měsíc později, infuzní filtr přes pár vrstev tenká, zmáčknout koláč (lze použít k aromatizaci cukru měsíční svit). Přidáme cukr podle chuti, míchat všechno dobře a nechte 3-4 dny brandy. První 2 dny nápoj dobře promíchat, aby se cukr úplně rozpuštěn a potom ji nechat být, aby se vysrážela. Kmen, nalijte do lahví.

černého rybízu Spotykach

Nějak se předpokládá, že pouze černý rybíz můžete využít k přípravě tohoto Spotykach a tyto mincovny a citroníky vkusnyahi - od zlého. Debata nepřijde. Jen recept Spotykach černý rybíz, jako je klasika.

• 1 kg černého rybízu
• 750 ml vodky
• 1 kg cukru
• 700 ml vody

Rybíz poprsí, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a sucho. Bobule jsou rozdrceny dřevěný váleček a dal všechnu hmotu do lněného sáčku. Čekat, až se veškerý šťáva se odstředí (pokrutiny v ochucení vodky). Cukr a voda vařit sirup, čímž se do varu a nelze opomenout k odstranění pěny. Přidejte šťávu z černého rybízu a opět přivedeme k varu. Odstranit z tepla, mírně vychladnout a přidejte vodku. Znovu dát na oheň a bez varu na mírném ohni po dobu 10-15 minut, poté Spotykach, dokud nezhoustne. Hotový brandy odtok, nalijte do lahví a uchovávat na chladném místě. Před degustací čekat několik dní.

Černý rybíz likér classic

Nějakým způsobem, se předpokládá, že pouze fermentační produkt lze nazvat brandy. Myslím, že je to chyba. Ale tento recept může být považován za klasiku, a lze jej použít k vaření klasického černého rybízu likéru. Liší se však od opevněné černý rybíz víno Nerozuměl jsem. Ale recept mám rád.

Video: tinktura z černého rybízu vodky (alkohol) - jednoduchý recept

• 3 kg černého rybízu
• 1 kg cukru
• 250 ml 70% alkoholu

Plody jsou odděleny od stonků, dobře jít umýt pod tekoucí vodou a sucho. Absorbovat rybíz ve sklenici vrstvené s cukrem a dát do 3-4 dnů na okenním parapetu, vázání otevření láhve tenká. Bank žádoucí pravidelně protřepat, aby bobule nezapne kyselá. Po začátku kvašení v bance by měly zřídit sifon (je to možné, ale ne delatelno, dát na jar lékařské rukavice s otvorem v jedné z prstů) a dát ji na tmavém místě po dobu jednoho měsíce a půl.

Je-li fermentace dokončení pro všechny indikace (odlučovač vody se již se zahájením bubliny rukavice vyfouknou, nápoj se stává suchou, cukr), brandy třeba přes gázu a opravit s 70% alkoholu, rychlostí 50-70 ml na 1 I černý rybíz ovocných likérů. Pokud je to nutné, filtruje nápoj přes bavlněnou filtrem a osladit. Hotové likér nalijeme do lahví a korek pevně. Můžete vyzkoušet několik týdnů, ale je lepší počkat měsíc nebo dva, občas napil z možného kvasnic sedimentu.

Černý rybíz likér s medem

Pohodě brandy recept, razdobyty Poláci. Doporučujeme experimentovat s množstvím cukru a medu - 2 šálky cukru uvedené v receptu, postačuje pro přípravu vlhké nápoje.

• 1 kg černého rybízu
• 0,5 litru vodky
• 0,5 litrů alkoholu
• 2 šálky hnědý cukr
• med osladit

Bobule důkladně umýt a vyřešit, zalijeme v požadované výši v bance. Přidejte vodku a alkoholu, aby dal nápoj stát na teplém tmavém místě po dobu 1 měsíce. Každý den, jehož obsah je třeba silně se protřepe. O měsíc později se infuze kmene a bobule s cukrem usnout, bobulové a může být potlačeno. Sugar opustit po dobu 10 dní - během této doby se z něj stal voňavé sirup, které musí namáhat. Mix černého rybízu infuze a výsledný sirup, med-li to nutné osladit nalivka. Po týdnu můžete znovu pít kmen a filtruje a poté nalijeme do lahví. Samozřejmě, že expozice řeší.

Video: Infusion "červený rybíz"

Kastrol-likér červený rybíz

Zde je opravdu žádná slova. Velmi, velmi originální recept, velmi, velmi zajímavý nápoj.

• 1,5 kg červeného rybízu
• 0,75 litru červeného vína
• 300 g cukru

Čistí se mušle a promyje rybíz nalije do smaltované hrnce vhodného množství. Pour bobulí vína (existuje prostor pro fantazii, můžete i domácí), kryt horní pánev s fólií nebo pergamen, že udělal několik děr v nich. Položte pánev v troubě, se zahřívá na 50-70 stupňů po dobu 7-10 hodin. Pečení lze provádět přerušovaně. Pak se obsah pánve vychladne, přefiltruje přes tenká, přidáme cukr podle chuti. O pár hodin hotové brandy může být balená. Pít tento neobvyklý nápoj může být za týden nebo dva.

Bílého rybízu likéru nedoporučuji - špatnou bobule, jako je chuť a vůni. Můžete se připravit na první recept, ale pak se stejné díly bílé, červené a černého rybízu, pak to může mít něco zajímavého. Můžete také zadat a červený rybíz - připravit se na první recept, ale 60-70% z bobulí nahradit černou. Poslužte si, stock up!