Trvanlivost šampaňského

Mezi nápoji, které vyplňují domácí bar, bude vždy existovat dva nebo tři lahve šampaňského, takže je třeba vědět, jak dlouho životnost šampaňského. Může a nečekané hosté přicházejí, a zavést pohotovostní - koupit krásný nebo úspěšné dokončení fáze života. Rozhodně musí mít zásobu šampaňského na novoroční slavnost nebo svátečních termínů v rodině (výročí svatby, narozeniny, výročí). Žádná oslava se neobejde bez vysoce kvalitního šampaňského s.

Velmi málo lidí ví, že šampaňské - velmi nezbedný nápoj. Nech si to jako duchové nebo suché víno se nedoporučuje.

Viz také:

V současné době existuje několik druhů šampaňského

Rozdíl mezi jednotlivými druhy šumivých vín šumivé směr vzhledem ke kvantitativnímu obsahu ovocného cukru a odrůdy, ze kterých se vyrábí.

1. Champagne „Extra Brut» ( «Extra Brut Non-dávka» nebo «Extra-Brut přírodě»). V tento nápoj se přidá cukr. Základem z mála kvalitních hroznů.
2. Champagne „Bryut» ( «Brut» nebo «Brut přírodě»). V tomto nápoji základem nízkým obsahem přidaného hroznového cukru, výtažky z jiných druhů ovoce, např. - meloun.
3. Champagne „Ekstrasuhoe» ( «Extra-sec» nebo «extra suché»). Vyrobené z kyselé hrozny. Nejvzácnější druh nápoje prodávány. Vzhledem ke své neobvyklé chuti zakysanou nádech, není poptávka ze strany kupujících. Vzhledem k jeho neoblíbenost dnes tento druh šampaňského je téměř neučinil. Teprve pod osobním pořadí.
4. Champagne «Dry» ( «SecDry»).
5. Champagne „Polosuché» ( «Demi-sec Rich» nebo «Demi Semi-Dry»).
6. Champagne „Semi-sweet» ( «Demi polosladké»).
7. Champagne «Sladké» ( «Demi Sweet-Doux»).

Viz také:

Kromě názvu a počtu dostupnosti cukru v šampaňského, šumivá vína jsou různé druhy a barvy. Champagne je bílá, červená nebo růžová. To závisí na hroznech (bílá, červená (černá) nebo růžové), které slouží jako podklad pro výrobu nápojů.

Nejvyšší kvalita je vintage šampaňské. Vyrábí se z hroznů jednom roce zrání. Držel ji od 3 do 5 let, a to pouze v dubových sudech.

Etiketa přilepená na láhev vintage šampaňského, by mělo být rovněž uvedeno rok, to znamená, když výrobní zařízení nejsou smíšeny různé hrozny, zrání).

Termíny a podmínky skladování, „šumivé víno“ víno je přímo závislá na ročníku, či nikoliv.

Několik tipů, jak udržet šampaňské

1. Musíte se rozhodnout, jaký typ šumivých „šampaňské víno“, by měl koupit a co to v cukernatosti.
2. Kupovat šampaňské měli pečlivě přečíst etiketu na láhvi. Na etiketě musí být uvedeno datum ukončení platnosti police použitelné nápojové a kvantitativní obsah cukru.
3. Dnem uvedeným na štítku, šampaňské lze uložit (v lahvích s korek utěsněny originál) od jednoho roku do čtvrt století. Tento nápoj je vždy omezena na vhodnosti pro použití na něj jako muž.
4. Pokud je přítomen, šampaňské, vinobraní, zvyk známý francouzské továrny či Itálie, to může zachovat svou úžasnou chuť od 10 až do 25 let. Ale v tomto případě přijatelné pít podmínky by měly být vytvořeny pro zajištění bezpečnosti. V opačném případě je kvalita nápoje, dokonce i nejdražší a high-end, bude jistě zhoršovat během několika měsíců.
5. Optimální doba pro uchování chuti a pití obsah - šumivé víno „šampaňské“ (zejména za předpokladu, že je vyrobeno z hroznů různého době sklizně a bez dlouhé expozice) je 3-4 roky.
6. Domácí známý šampaňské značky v Rusku „sovětských“ v nedotčené láhvi (továrny zavřené trubku bez poškození) je uloženo více než jeden rok.
7. Otevřené obvyklé champagne může být uchovávány v chladničce ne déle než dva dny, a vinobraní okamžitě vypít. V otevřené formě bezpečnosti nepodléhá.

Vzhledem k tomu, že výroba každé šampaňského technologie používá oxid uhličitý (proslulé „bublin“), pak v čase množství zvyšuje nápojů. Výsledek - nápoj hořké a kyselé.

Nezbytné podmínky pro zachování šampaňského co nejvíce po delší trvanlivostí šampaňského

1. Optimální teplota v místnosti (kde uloženy nápojové lahve) by měla být v rozmezí od 10 do 12 stupňů. V opačném případě se oxid uhličitý bude korodovat a zasunout do nápoje dostane vzduch. Kyslík reaguje s oxidem uhličitým. Výsledkem bude zkažený chuť nápoje a nevhodnými k lidské spotřebě.
2. V místnosti by neměl být otevřený vstup denního světla a slunečního světla oslnění. Champagne netoleruje teplo a jas.
3. vlhkost místnosti nesmí překročit 70%. Za těchto podmínek, bude trubka není vyschnout, a nebude vytáhnout vlhkost z nápoje.
4. Neraskuporennuyu láhev šampaňského by měly být skladovány pouze horizontálně „na straně“.