Balení a skladování vína

Na obchod s vínem je dodáván v sudech s kapacitou až 200 litrů. a balená v tmavě zelené skleněné kapacitou 0,25 - 0,5 - 0,75 - 0,8 a 1 l .. brandy lahví bezbarvé sklo kapacitu 0,25 - 0,1 a 0,5l.- šampaňské a perlivá vína - ve speciálních tmavých skleněných lahvích o objemu 0,8 a 0,4l.

Korkový víno a brandy korkové či plastové zátky. V horní části krku nosí viskózy nebo kovovými uzávěry. Obyčejné vína uzavřeny korunkovými uzávěry a vlije smoloy- šumivá a sycené víno - korkové nebo plastové zátky, které jsou uvedené na uzdu drátu, a je krk zabaleny do fólie.

Video: Jednoduché dřevěné box (rakev)

Na etiketě láhve vloženého na něj ukazují, ochrannou známku, vinný důvěru, kapacita, obsah alkoholu název víno a cukr. Na zadní straně obalu dát datum stáčení vína. Na etiketách výrobků certifikovaných být známkou kvality a standardního počtu.

Na hrdle láhve koňaku nebo archivních vín vložit koleretku, což indikuje stáří vína a brandy nebo sklizně roku. Šumivá vína jsou také koleretku.

Video: Víno pro nechápavé. Vydání 4. Skladování a podávání vína

Skladování a přepravě vína a brandy v sudech a lahvích ve vodorovné poloze, aby nedošlo k vysychání zástrčku. Vnutrigorodnih za použití dopravní boxy se zásuvkami.

Prostory pro skladování vína, musí být čisté, tmavé, dobře větrané, teplota 8-16 ° C, relativní vlhkost vzduchu - 70-75%. Polosladké stolní víno a šumivé víno je třeba skladovat při teplotě 2-8 ° C Nižší teploty skladování mohou způsobit ztrátu zubního kamene sraženiny.

Video: Wine set Airo Primo

Zaručená trvanlivost ročníku vína obohaceného alkoholem 3 měsíců ode dne skvrny, jiné druhy vína - 2 certifikovaných výrobků - 5 měsíců.