Šumivá vína: Champagne polosladké
Obsah
Lidé, kteří se dobře vyznají v šampaňské, pravděpodobně víte o existenci druhů, jako je šampaňské sladké, polosuchá, suchá, sladká, Muscat, brut, a tak dále. K dispozici je speciální skupina, pod kterým se stanoví druhy nápojů za obsah hroznové víno, cukr, na sklizňový rok a funkcemi výroby alkoholu. Jaké jsou charakteristiky tohoto nápoje, a s tím, co pijí šampaňské?
1 Podstatou šampaňského
V podstatě lze říci, šampaňské - je šumivé víno vyrobené v důsledku kvašení vína. Název pochází z odlehlé vesnici Champagne, která se nachází ve Francii. K dnešnímu dni, tam zaregistrovala výrobu nápojového asi 19.000 výrobců. Red šampaňské nyní dodávány po celém světě. Země definovat svou vlastní značku, zavedli speciální notace. Například ve Španělsku, víno s názvem "Kava"V Jižní Africe - "Cap Classique"A tady v Německu - "sekty", A to natolik, že v různých oblastech Francie, byly zavedeny osobní jména. Například v Alsasku začala vyrábět sekt "Cremant",
Kromě výše uvedeného, termín "šampaňské" stále dovoleno používat mnoho výrobců v různých zemích. Například, Ruska a dalších zemí bývalého Sovětského svazu registrován značky jako "ukrajinská champagne", "Ruský champagne" a další.
Pro začátek, červená šampaňské má jinou množství cukru. Nápoj, ve kterém je příliš mnoho, call "sladký", Postupného snižování množství cukru dostaneme "polosuché", "sucho", "ekstrasuhoe", "téměř úplně suchý" a "bez přidaného cukru", Nejvíce obyčejný zdaleka je považován brut, než to bylo mnohem sladší.
Doporučujeme navštívit
K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.
Chcete-li vytvořit šumivé víno bude potřebovat bílý (Chardonnay) nebo červené (noir) hrozny. Ale nechá se kromě jiných hroznů odrůd, která byla v minulosti používané při výrobě šampaňského. V praxi se téměř nikdy použitý.
Lidé se obvykle nazývá champagne bílá, a to i pokud jsou použity při přípravě červených hroznů. To je způsobeno tím, že hroznová šťáva je vymačkané jemně. Peel neměl prakticky žádný vliv - je to červené zabarvení ve víně dělá.
Na většinu šampaňského vyrobené z hroznů pocházejících z různých let, výrobci neuvádějí přesnou strukturu složek, ze kterých je vytvořen. Na vinobraní šampaňské obvykle označují rok sklizně a slovo "vinobraní"Sám nápoj vyrobený z hroznů pocházejících z jednoho ročníku. Víno by měly mít zpožděné nejméně 18 měsíců. Většina výrobců šumivého pití, aby ji z nakoupených hroznů a nikoli z self-pěstované.
2 šampaňské polosladké
Semisweet šampaňské nazývá francouzský víno vyrobené z bílých hroznů, jiné než vyváženou sladkost a jemnou chutí. Nápoj jsou bílkoviny, sacharidy, organické kyseliny, voda, alkohol, popílek, draslík a vápník, železo a vitamíny.
Podle historie, v Rusku za vlády Petra I., kde se nápoj se stal symbolem elitních kruzích společnosti objevily červené šampaňské. Od XIX století, se země stala největším zákazníkem sektu, protože to, co začal rychlý rozvoj zahraniční a místní produkce.
Tam je legenda, podle níž semi-sladký nápoj, který se objevil v 20. století, to se stalo téměř "populární"Po těchto operacích, uvedení výrobku, jsme se rozhodli přidělit ocenění. Stalin osobně podepsal seznam lidí, kteří prezentovaných ocenění, ale nejprve ho napadlo: co Francouzská vína není tak dobrý jako ostatní říkají o něm. Byla mu nabídnuta kvalitní brut, který Stalin považován za příliš kyselá. V návaznosti na tento závěr, řekl ministr produkci potravin pro změnu procesu výroby nápoje, čímž se zvyšuje množství cukru. Tak vznikl vynikající semi-sladké červené šampaňské, populární i dnes.
Za každou láhev šampaňského má asi 200 milionů bubliny. Přírodní antioxidant obsažené v sektu, pomáhá v boji proti vysoký krevní tlak a snižuje riziko srdečních onemocnění. Kontraindikováno pití šampaňského na lačný žaludek, nebo zvýšená kyselost.
3 šampaňské Products
Co pít šampaňské? Polosladké šampaňské, stejně jako jakékoliv jiné, podávané s nádobím na víno.
Obvykle se používají jako semi-sladké dezertní nápoj, to znamená, že se podává jako dezert. Nápoj se dobře hodí téměř jakékoliv ovoce, ale jahody, jahody, třešně, stejně jako dezert v podobě marshmallow, sušenky, ovoce, koláče, pečivo a cukroví.
Víno se podává a ořechy. Mnoho lidí si myslí, že červená šampaňské půjde dobře s čokoládou, ale není tomu tak! Špatný nápad šampaňské východním sladkosti. Tento nápoj v amatérů odpočinku spojené s blahopřání, dovolená, dobrou náladu. Povoleno pít s různými občerstvení. Je nezbytné, aby byly v pořádku, ale jednoduché.
Dobrý French nápoj v kombinaci s lehkými saláty, mořské plody, vařené drůbeží a bílého masa. Ideální provedení bude pít šampaňské s plátky sýra sendvičů kaviáru. Horké a kořeněné jídlo přeruší chuť vína. Nelze použít, a červené maso. Když se šampaňské mořské plody, většinou odmítají citron a ocet - oni přerušit chuť nápoje.
Vezmeme-li v úvahu výše uvedené tipy, můžete například vybrat sýr. Bude to skvělé řešení. Nezbytné rozšířit na talířek různých druhů sýrů, které se líbí vám a vašim blízkým přátelům, příbuzným, a tak dále. D. Můžete přidat chlebíčky s kaviárem a krevety. Jako dezert, zvolte zmrzlina, sušenky a nějaké ovoce, jako jsou banány a granátové jablko. Tato volba je dodávání potravin pro šampaňské bude nejvhodnější pro rodinu a dobré přátele.
4 Některé typy polosladkou šampaňského
Pink sladké šampaňské. Z různých vín vyrobených v Champagne, nejtěžší pro výrobu bude růžová. Tento nápoj je k dispozici v omezeném množství. Vyrábí se smícháním červeného a bílého vína. Jeho růžový odstín víno dostane kvůli namáčení kůže červených hroznů v počáteční mladině. Jedním z nejvíce populární, ale také nejdražší růže šampaňské značky bude Dom P rignon. Pro ruské spotřebitele bližším Veuve-Clicquot - toto víno se prodává za cenu, která potěší naše krajany. Ocení víno Ren Geoffroy a Francis Boulard - údaje označit francouzské vodítka vína byly označeny jako vysoce kvalitního šampaňského s. Ale i málo známý výrobce rozhodně překvapí její růžový nápoj.
Šampaňské bílé polosladké. Je to jen od bílé Chardonnay hroznů. Tento nápoj má lehkou květinovou vůni a harmonickou chuť. Je založen na celé řadě klasických moštových odrůd, jako je Pinot, Sauvignon, Tramín Aligote, a další.
Ruský champagne bílá je sladká, není cloying chuť. Pít ji s lehkostí. Nápoj má svěží ovocnou vůni, která je dostupná v lahvích s krásně zdobené designem. Toto šampaňské ozdobí libovolné tabulky.
Na závěr musím říci, že sladké šampaňské - je to skvělý nápoj, který je doplněn o ovoce a sýrů. A použít ji k vytvoření různých koktejlů, který přidává nádech hravosti. Navíc, mnoho žen v domácnosti vytvořit různé vinných dezerty, želé a vysoce kvalitní lahůdky.
- Šampaňské
- Maloobchodní cena kvalitního ruského šampaňského ...
- Den šampaňské narozeniny butiky & ldquo; alta vina & rdquo;!
- Abrau Djurso představuje skupinu ldquo; Imperial & rdquo;
- Abrau-Durso otevřela svůj první obchod v Moskvě
- Šampaňské štítek
- Champagne - šumivá vína Francie
- Šampaňské za 100 000 $
- Champagne „Lev Golitsyn“ - dědictví ruského vinaře
- Champagne "Veuve Clicquot"
- Výrobní technologie a druhy šampaňského
- Sovětský champagne
- Počet kalorií v šampaňského
- Jaký lepší champagne
- Italské šumivé víno „martini“
- Šumivé víno
- Šumivé víno nebo šampaňské ještě?
- Šumivé bílé sladké víno - šampaňské, nebo ne?
- Koktejl recept „Kir Royal“
- Koktejly s champagne
- Den a noc