Jaký je místo narození absintu. Historie absintu

On byl milován těchto tvůrčích osobností, jako Van Gogh, Oscar Wilde, Baudelaire a Picassa. Absinthe - nápoj s extraktem z pelyňku, thujone obsahující obrovský podíl. To je hlavní složka thujon, přes který nápoj je známý pro své vynikající účinky. Rovněž součástí alkoholických nápojů zahrnují: máta peprná, fenykl, badyán, anýz, meduňka, Roman pelyněk a další byliny.

Obvykle se smaragdově zelený odstín, a to může být transparentní, žlutá, modrá, hnědá, červená nebo černá. Chcete-li zjistit, jakou zemi - místo narození absintu, ponořit se do historie minulých stoletích.

Historie absintu

V roce 1792, doktor Pierre Ordiner, provázený slovech ženy moudré, obnovil léky na předpis hojení pelyňku. Tento likér byl vyroben jako droga ze všech nemocí, které mohou zlepšit fungování trávicího traktu, zlepšit chuť k jídlu a posilují imunitní systém. Absint, nebo jak to je jinak známý jako „Zelená víla“ a „Green Witch“ získal populární pozdravovat z jediného důvodu - je to nálepka s obrázkem dívky, muže lákavé. V té době, to je s těmito vlastnostmi spojenými nápoj.

V roce 1797 vzhledem Ordinera Henri-Louis Pernod vytvořené ve Švýcarsku je první závod na výrobu zeleného nápoje. Po kterém evropská země stala se známá jako místo narození absintu. Od té chvíle pro výrobu nápojů byla zvýšena několikrát, a prodej roste každým dnem.

Nicméně, popularita tohoto léčebného nápoj získal během války v severní Africe. Francouzské koloniální války zahrnuje velký počet vojáků, kteří byli trpí malárií. Absinthe pomohl zbavit afrických nemocí, a byl vynikající preventivní opatření proti malárii. Také alkohol použitý k záchraně améby, která se hemžila špinavé vody v Africe. Díky své blahodárné vlastnosti byli francouzští vojáci ušetřen od střevních onemocnění a v konečném výsledku získal africké zemi.

V polovině XIX století „zelená víla“ se stává každodenní pití. Alkohol se používá jako aperitiv při obědě a večer se představuje přechod k odpočinku. Bylo to dokonce termín „zelená hodina“ doba je asi 17-19 hodin, kdy po vypití sklenice tinktura vytvořili silnou příjemnou uvolněnou náladu.

Od osmdesátých let 19. století historie absintu dosáhla nejvyššího vrcholu. Prevalence pití byla na stejné úrovni jako populární vín. Do začátku XX století., Požívání alkoholu francouzskými státními zvýšil několikrát ve srovnání s vínem.

Chuť absintu

Tento absint je dost hořká a silný v chuťových vjemů. Nápoj je přidělen určitý chuť podobnou mentol cigarety. Na prodej jsou nalezeny s obsahem alkoholu 55%. Obvykle slazené. Tyto typy alkoholu vyrobené z čištěného extraktu z pelyňku zvané thujon bez, s výjimkou přítomnosti éterických olejů. Je zbytečné očekávat od takového „absint“ zvláštní zážitek. Jediná věc, která může být poznamenáno, je jeho nealkoholický nápoj, ve srovnání s vodkou.

Pokud se rozhodnete koupit absint, nebo připravit vlastní ji znát jeho síla by neměla být nižší než 70%. Vzhledem k tomu, že je taková koncentrace alkoholu je schopen udržet silice Tart rostliny a znovu skutečnou chuť absinthu.

V počátcích alkoholického nápoje vyrobené velmi hořká. A to může způsobit nevolnost, pokud nesprávně použit. Nyní, mnoho z nich již přizpůsoben jeho použití, a ředění oslazené studené vody se stala normou.

Vždy být vědomi opatření při používání tohoto zeleného nápoje. A příběhy o absenci kocoviny po ránu, po velkém množství alkoholu - považována za dokončenou kacířství.

Podobná videa