Jak vařit doma amaretta

Amaretto likér - je to jako pozdrav z minulého století. Takový nádherný, nezapomenutelný a milované. Ale to je obtížné v moderní době je chtěli, protože byl v tržbách se vyskytují velmi zřídka. Možná budete chtít přečíst, jak se připravit amaretto doma, a pak nemělo být obtížné získat dobrý drink s mandlovou příchutí.

Amaretto se výborně kombinovat s ovocem, zmrzlinou, oříšky a čokoládou. Zbytek jídla s sebou neslouží. Amaretto je velmi snadné vařit samy o sobě, i když získat nápoj, který bude v těsné blízkosti ve stávajících chuťových charakteristik původního nápoje.

Klasický recept Amaretto

přísady

• půl litru vodky;
• 150 ml čisté vody;
• 50 g mandlí, meruňkových jadérek;
• 2 lžičky vanilkový cukr;
• 350 g krystalového cukru;
• 3 g jemného kávy (rozpustný);
• 2 hřebíčkový;
• 1 špetka skořice;
• 3-4 pepře (vonící).

etapy vaření

1. mandlové ořechy zalijeme vroucí vodě po dobu pět minut trvat, potom čistí.
2. Sušené loupané mandle na pánvi. Na konci procesu pražení, přidáme pepř a hřebíček.
3. Jadérka meruňky důkladně promyje, přidat skořici k nim, a pak se míchá.
4. Mandle (opékané) a z meruňkových jader nalije do připravené nádoby.
5. Vařené cukrový sirup. Pánev spánek cukr, zalijeme první padesát gramů vody a mučený, za stálého míchání při nízké teplotě. Tak to tak dlouho, dokud se barva nezískává barvu sirup karamel, přidejte vanilku, nalít více dalších 100 ml čisté vody, vše se znovu promísí.
6. Výsledný cukrový sirup se nalije do nádoby, kde se mandlí a meruňkových jader.
7. Směs se ochladí a vlije se do ní a vodka přidán rozpustnou kávu.
8. Kapacita byla uzavřena a otřesený, přenese se do temné místnosti s nízkou teplotou po dobu jednoho měsíce. Každá sklenice se třepe tři nebo čtyři dny.
9. Hlavní Amaretto filtruje a nalije do připraveného kontejneru.