Nejlepší recept na domácí amaretta

V 90-tých letech minulého století, Amaretto je velmi populární mezi Rusy. To je jeden z prvních zahraničních likérů, které se objevily na pultech našich obchodů s příjemným mandlový chuť si pamatoval mnoho. Ale postupně se začal pít zapomenout a nyní je těžké najít na prodej. Navrhuji, aby vyřešit problém tím nejjednodušším způsobem - připravit domov pro speciální recept amarettem. To dělá to jednodušší, než se zdá. Řeknu o všech nuancích.

Amaretto - sladká italská likérových tmavě hnědé pevnost 21-28 stupňů, vyrobené na bázi mandlí, meruňkových jader a koření. Amaretto chuť se podobá marcipán - cukrovinky z mouky a ořechy. Poprvé se objevil alkohol v roce 1525 v italském regionu Saronno.

Amaretto označuje dezert likéry. To je obvykle pijí v čisté formě nebo přidat led do šálku s čajem a kávou. Amaretto dobře kombinuje s ovocem, čokoládou, ořechy, zmrzlinou. Další svačinu tímto není normálně přivádí.

Díky dostupnosti surovin a jednoduchost přípravy Amaretto likér lze provést doma. Podobně, dodržování technologie, získáte nápoj, chuť, která bude co nejblíže k originálu.

Klasický recept na amarettem

Složení:

• vodka - 0,5 litru;
• meruňkové jadérka - 50 gramů;
• Mandle - 50 gramů;
• voda - 150 ml;
• cukr - 350 gramů;
• vanilkový cukr - 2 čajové lžičky;
• skořice - 1 špetka;
• instantní káva - 3 gramy;
• Karafiát - 2 bud;
• sladká paprika - 3-4 hrách.

Problémy mohou nastat pouze u meruněk jadérky. Jsou to těžké najít v obchodech, takže budete muset dostat sami ven z meruňkových semen. Vzhledem ke složitosti tohoto procesu ve většině domácích receptech nepoužívají Amaretto jadérka. Ale bez nich, jejichž chuť likéru není tak bohatý a odlišný od originálu.

Příprava: