Klasifikaci tequily

Tequila - je velmi specifický a jedinečný pro jejich chuť alkoholického nápoje. Tam je mýtus, že tequila je vyroben na základě kaktusové šťávy, ale není tomu tak. Tequila je v srdci agáve šťávu. Je to proto, že z této šťávy, a neobvyklé zmodrá nápoj. Ale je známo, že ne všechny modré tequily. A proč?

Existují pouze dva druhy tequily: - "Premium"-- "Standard".

tequila "Premium" - Tento nápoj je vyrobena ze 100% agáve. Zatím to je voláno cien por Ciento de agave a štítek je musí být označeny jako 100% agáve.

standard nebo «Mixto»,což znamená, že míchání se z 51% agáve šťávy a přidaného cukru. Cukr může být odlišná, neboť často je cukrová třtina, který v Mexiku roste velmi mnoho. Cukr může být krystalizován rafinované, který je také nazýván hnědého cukru. I v tequily mohou přidat, místo cukru, kukuřičného sirupu. Každý z přidané složky ve svých vlivů a mění chuť tequily.

Stejně jako u téměř všechny alkoholické nápoje, tequila, musí být odloženo, i když to není nutné. K dispozici je klasifikace vystavením:

• Blanco - bílá, nezkušený. To je také známé jako „stříbro“. Tato tequila je nejčastější. Bylo prakticky žádná expozice, je plněno bezprostředně po výrobě, ačkoli dochází někdy ne rozlití po delším vystavení v ocelových tancích nebo dubu, což představuje více než 30 dní.
• joven abocado - mladý, nezkušený a Gold - druh mladých (Joven) tequily. Má zlatou barvu a mnozí lidé mylně domnívají, že tento typ tequily věku, ale není tomu tak. Jen tequila přidejte karamel, ale ne více než 1%, jen ozdobit.
• Reposado - doslovně "odpočinul", Tato tequila zraje v dubových sudech z 20.000 litrů každý asi 2 měsíců až 1 rok. stárnutí období není dostatečně velká k získání hodit barvy, takže v tomto druhu přidejte karamel.
• Anejo - kořeněné. Tato tequila jen agáve. Tequila tohoto typu je nejdražší ze všech. Má rychlost závěrky až na deset let. Během expozice se uloží do 200 l dubových sudech výhradně. I když je prokázáno, že nejvíce zkušený tequila má pouze 5 let. Vzhledem k tomu, v případě, že expozice bude delší, dřevěné sudy dát nejen barvu, ale i chuť, která je hořká a ne tak příjemné.

Tequila nemá dlouhodobou expozici, protože je velmi horký a podíl odpařování je mnohem vyšší než v Mexiku. To není rentabilní pro výrobce. Na závěr lze říci, že bez ohledu na to, kořeněné tequila, nebo ne, drahý náklady, nebo ne moc, protože se jedná o jedinečný nápoj tequilu.