Alkoholický nápoj Scotch - ušlechtilý nápoj

obsah:

• Co je to - skutečný páska
• Jak se dělá
• Co je lepicí páska
• Jak pít drink

Jak má chuť a sílu alkoholického nápoje skotské? Pro některé vlastnosti, můžete rozeznat originál od padělku? Každá země má svůj vlastní národní značky. Ve Skotsku - skotskou, dudy a kilt (pánská kostkovaná sukně). Tyto tři věci jsou status téměř public domain. Pojďme mluvit o jednom z nich - skotské whisky.

Co je to - skutečný páska

• Pouze whisky se vyrábí ve Skotsku lze volat ze své podstaty it. Pokud stejný nápoj se stejným receptem také zámořské země, to je už ne lepicí páska. To je zakotveno v zákoně. Rozlití tyto drsné podmínky neplatí;
• Scotch má vůni s kouřové aroma. On se objeví v důsledku sušení sladu nad hořící rašelinou. Chuť a vůně doplňkových poznámek mohou být provedeny, pokud je rašelina se přidá bukového dřeva čipy, sušené řasy a další složky;
• Scotch se destiluje z ječného sladu nebo celá zrna. Ale jeho výroba nikdy použít kukuřice;
• Výroba lepicí pásky naznačuje dvojí destilaci mladiny;
• nápoj zraje v sudech z jiného silného roztoku. Obvykle se používá kontejnery po šery. Tak se získá nápoj výraznou chutí kytice. Expozice by neměla být kratší než tři roky.

Externě - tato oranžová drink, pevnost na 40-50 stupňů. Na etiketě je napsáno Skotové Zakládáme whisky a jiné druhy whisky se nazývají Whiskey.

Na snímku etikety různých druhů whisky. Tak, producenti skotské opět zdůraznil exkluzivitu jeho pití.

Jak se dělá

Skotové jsou velmi citlivé střeží recept a samotná výroba národní alkoholu. Dá se říci, že po mnoho staletí, tento proces prošel minimální změny, po dosažení dokonalosti. To znamená, že jakmile se výrobci dosáhli požadované kvality nápoje, palírny se nic nemění. Dokonce i když se stále nedaří nahradit to dělat zcela identická s originálem, včetně různých Dent, zvraty a jiných nesrovnalostí. Ve skutečnosti, moderní zařízení pro destilaci mladiny je téměř neliší od starého, který je znázorněn na fotografii.

Zdokonalil do detailu Scotch výroby whisky procesu je poměrně dlouhá a skládá se z několika fází.

1. Příprava ječmene klíčení: třídění, praní, sušení. Pro klíčení potřebuje máčet 1-1,5 týdnů.
2. Výsledný slad se suší kouř ze spalování rašeliny. Vyklíčila zrna v této fázi dostane kouřové zápach, který pak přináší do kytice chutí charakteristických rozlišovací dotek.
3. Výroba mladiny. Z tohoto uzeného sladu se rozemele a namočí na půl dne.
4. Chcete-li spustit proces fermentace sladiny přidejte droždí. Wander směs nesmí méně než dva dny. Proto je nutné dodržovat teplotní podmínky 35-37 ° C.
5. Fermentovaný surovina se destiluje při lihovaru v hrnci destilačních. To dvakrát. několik výrobců používat pouze triple-destilované whisky.
6. Ve fázi zrání v dřevěných sudech skotské výraznou barvu a vůni.
7. Posledním krokem - Filtering hotového nápoje a skvrny. To se odfiltruje při teplotě 2-10 ° C

Co je lepicí páska

Druhy skotské whisky jsou klasifikovány v závislosti na zdroji a složení.

1. Slad (Single Malt Scotch Whisky). Vyrábí se v jednom místě, pouze ze sladu, a pramenité vody. Po namočení a filtrace whisky vydávány a poslal do distribuční sítě.
2. Obiloviny (Single Grain Scotch Whisky). Během jeho výroby sladu přidat celá zrna.
3. Blended (Single Grain Scotch Whisky). To se získá smísením různých druhů alkoholu. Obvykle ve směsi dražší a kvalitní slad lepicí zrna, která umožňuje snížení původního produktu. Zároveň mohou být smíchány Scotch slad (Blended Malt Scotch whisky), pokud je připojen k typy sladového nápoje, získaných v různých lihovarech a obilí (zrna Míchaná Scotch whisky), vytvořených na stejném principu smíchání produktů od různých výrobců.

Jak pít drink

On je považován za soběstačné a drahý alkohol. Proto je tento vysoce kvalitní alkoholické nápoje odborníci doporučují pít bez ředění nic. Pro lepící pásky není nutná ani soda, dokonce ani Coca-Cola, která jsou určena k zamaskování nepříjemné pachy a chuti poznámky.

Skotská whisky je lepší pít bez občerstvení, se těší zvláštní chuť a voňavé kytici. Chcete-li to provést, použijte tulipán sklo jako na fotce. Toto plavidlo umožňuje odhalit vůni, první dojem nápoje a chuť.

V případě vysoké pevnosti skotské pro vás, to je přijatelné, aby ji pít s ledem. Z tohoto fit přepínače - tolstodonny širokého skla. Klasická spotřeba Scotch nápoj předpokládá teplotu přibližně 20 ° C,