Volba single malt skotské whisky

Video: whisky Auchentoshan 12 let, 0.7L Ahentoshen 12 single malt Scotch od skotských nížinách

Single malt whisky jsou považovány za vrchol dovednosti z nejlepších skotských lihovarů. Tyto nápoje jsou stojí hodně peněz, ale znalci, kteří jsou ochotni zaplatit za ně, protože mají původní chuť, která není „masové“ stupně. Domníváme se, že rozdíly a charakteristiky jednotlivých malt whisky oblastech produkce a nejvíce známých značek, se staly nejlepším na světě.

Single malt whisky (Single malt whisky) - elitní druh whisky síla 40-43%, který byl vyprodukován a lahvového na stejné palírny. Na rozdíl od whisky whisky vyrobené pouze z vody a ječného sladu (naklíčená zrna ječmene), bez použití jiných nekvalitních zrn alkoholů. Výsledkem je, že nápoj každý výrobce má originální vůni a chuť.

Podle klasického receptu destilace single malt whisky prováděné dvakrát ve speciálních měděných destilačních přístrojích hrnce. Pouze několik palíren ve Skotsku na legislativní úrovni, mají nárok na trojité destilaci.

Podle stanovených pravidel sladové whisky se mohou prodávat i po 3 letech stárnutí. Ale většina výrobců ji držel od 8 do 15 let. Tato doba je dostatečná pro vytvoření jedinečné aromatickou kytici.

V některých případech, sladová whisky výrobce několika odrůd nápoje mísí jinou rychlost závěrky a pevnost. Zároveň se na láhvi musí uvést věk nejmladšího alkoholu.

Značka single malt whisky

Single malt whisky ve Skotsku objevil kolem konce XVIII století, od té doby získal popularitu po celém světě. První chuť nápoje závisí na produkci regionu. Ve Skotsku, tento druh whisky se vyrábí v následujících oblastech:

1. Speyside - v této oblasti je řeka Spey, lihovary poskytují dostatečné množství křišťálově čisté vody, nutné pro výrobu. Je ve Speyside většině lihovarech vyrábějících single malt whisky. Mezi nejznámější značky v regionu: «Speyside», «Drumguish», «Great Glen», «Glentromie», «Glenross», «Scottish Prince», «Dirk» a «sklepu».

2. Highlands - hornatá oblast, která je domovem pro single malt whisky následující značky: «Dalmore», «Glenmorangie», «Oban», «Glen-doyne» a «Glendronach». Mark «Oban» vydána v roce 1794 a je považován za jeden z nejstarších v zemi.

Video: Whiskey recenzi Glenfiddich -12 let

3. Lowlends - v těchto nížinách skotské single malt whisky se destiluje třikrát. Jako výsledek trojité destilace nápoj stává měkčí než u běžných odrůd. Nejoblíbenější značky v této oblasti jsou «Ladyburn», «Rosenbank», «Auchentosham» a «Littlemill».

4. ostrov část Skotska - to také produkoval mnoho známých značek single malt whisky. Mezi ně patří: «Laphroaig», «Arran», «Talisker», «Highland Park», «Scapa», «Tober-Mory» a «Isle of Jura». Charakteristickým rysem ostrova single malt whisky je vůni moře a rašeliny. Kupují skutečné znalce alkoholu.