Jak vyrobit pálenku

Kořalku, nebo jak se nazývá výchozích složek, bramborový vodka je nejběžnější v Německu.

V působení na člověka pálenky liší od zrna alkoholu a je odlišný od intoxikace intoxikace pálenka na cukr-kvasinek vařit.

Zatímco ruská žitná vodka je dobromyslný zábava, Němec bramborové pálenky vyvolává agresi a musí být odstraněn a bojuje. Odborníci říkají, že Němci dodávají pseudo-ruské vodky - „Petrof“, „Gorbachef“, „Romanof“ a „Rasputin“ - bez chuti a jednoduše škodlivé.

Mendělejev napsal: "... bramborový ethanol od přírody fyziologických účinků na lidský organismus způsobuje agresivitu, což vede k nepředvídatelným nekontrolovatelné brutálních akcí pro spotřebitele, zatímco obilí, zejména žito alkohol způsobuje jen ospalost a dočasné Bamboozle, většinou dobromyslný úslužnost."

Existují na toto téma a zábavný názoru, že první a druhé světové války Němci rozpoutali kvůli nadměrné konzumaci pálenky. A po druhé světové válce pokračoval pití piva, a to je důvod, proč se stal umírněnější a dobromyslný.

Recept na pálenku

Obsah

Recept na pálenku
Jak řídit zaskočí

Pro přípravu bramborových pálenky použity. Je třeba poznamenat, že je to žádoucí, čistit jsou brambory loupané, protože dává vysoký obsah methylalkoholu a estery Braga. Pokud si oloupejte brambory lenost, rozlehlá kartoshinu - oni slupkou se poměr dužina je minimální.

To je nejlepší, aby se peremorozhenny brambory, možná jste si to vyzkoušelo - to je sladké. Bramborový Promorozka převádí škrob na cukr, a to bude putovat.

Máte-li jen prosté brambory v zimě může být uveden na balkón k úplnému zamrznutí. V teplejších měsících, budou muset používat pro tento účel mrazák lednice. Brambory promorazhivaetsya několik dávek až do úplného zmrazení.

Následující produkty jsou používány pro přípravu pálenky:
- 8 kg bramborového
- 4 kg naklíčené obilí (pšenice, oves, ječmen)
- 25 litrů vody

- 100 g suchého droždí
domácí obilí vyrobený slad. V extrémním případě to může být jednoduše během 2 hodin vysuší v sušárně při teplotě 60-70 ° C v mlýnku na kávu a rozemelou nebo přeskočit až 2 krát pomocí brusky.

Brambory roztát a uvařit vaření (když se rozpadá).

Jak vyrobit pálenku

Potom se bramborová kaše tolchetsya kapaliny, se přidá do vody, do které se vařil změkčení.

Čtvrtá část rozdrceného sladu přidat pyré míchání, zbytek se nalije na horní a nechte infuzí po dobu 12 hodin.

Pak přidáme vodu a předem dušené kvasnice, důkladně promíchejte, a dal pod odlučovačem vody.

Pokud je to žádoucí, přidáme cukr, zvýší výkon měsíční svit, ale nebude to být klasický kořalku.

Braga je připraven na teplém místě po dobu 10-12 dnů. Po vývoji oxidu uhličitého končící (zastaveno probublávání vodní uzávěr), je možné spustit destilaci.

Podívejte se na video na vaření brambor vodku, ukazuje klasické rustikální recept.

Jak řídit zaskočí

Destilace bramborová kaše na své technologie se v ničem neliší od nutit další pivo.

Je třeba připomenout, že v brambor měsíčního svitu hodně Přiboudlina oleje a methanolu.

Proto použít dvojitou destilaci měsíčního svitu mezi čistícími lihovarů.

První destilace se provádí při nejvyšší rychlosti bez výběru hlav a ocasy. Destilace se provádí za účelem získání 10% alkoholu.

Po přečištění vzniklá vařit se zředí na 20% ledové vody.

Jak druhé destilaci, která je ledovcová voda, atd. - viz článek Jak si druhý destilační měsíční svit.

Během druhé destilace, odříznout hlavy a ocasy. Ocasy se může přidat do dalšího primární destilací, vyplnit je Braga před sublimačním zařízení pro vaření, a tím zvýšit výtěžek alkoholu.

Jak vyrobit pálenku

Po destilaci je třeba čistit nesmysly uhlí a je připravena k doručení.

Musím říct, že pálenka je často používán jako alkohol pro přípravu výluhů z ovoce. Současně, to nic nemění své jméno, ale i nadále tzv kořalku.

Pro přípravu ovocné pálenky vzít ovoce porezhte na kousky a vložte do sklenice s třílitrového. Pour ovoce svezheperegnanym kořalku a dát nápoj vařit.

Po namočení za měsíc nebo dva, filtruje a zavařené ovoce pití kořalky lahví.

Schnapps používané jako vodka, chlazené hojným občerstvením.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné