Alkohol prášek - kompaktní stupňů nebo stačí přidat vodu

Rozpustné sladké „UPI“, „Zuko“, nektary, jakož i káva, koření, léky - známé, pohodlné a populární. Na přelomu pro výrobu práškového alkoholu. V prvním případě byl produkt získaný mletím a následným míšením pevných složek v druhém vědci byli schopni otáčet v „prášek“ kapaliny. Výsledkem byl koncentrát, který lze přidat vodu a produkují koktejl, vodka nebo rum, chuť, aroma a pevnost jsou stejné vyrábí tradiční technologií.

nápoj síla závisí na koncentraci roztoku. Chci silnější? Stačí přidat suchý alkohol. Podobně jako experimenty? Smíchejte suchý alkohol s džusem, cola, káva, tonikum, ovocné nápoje.

Tvorba produktu je způsobena snahou usnadnit život pro cestovatele a aktivní trávení volného času, jsou nuceni brát objemné, těžké a snadno rozbitné lahví likéru. Vznik práškového nápoje alkoholu může být na několik sekund připravit za jakýchkoliv podmínek, pouze s vodou na ruce.

Historie prášku alkoholu

V roce 1974 Udo Pollmer - zaměstnanec se nachází v Mnichově „potravin a potravinových věd Evropského institutu“ vytvořil prášek molekulární zapouzdřené alkoholu a podal patent ve Spojených státech. Komerční využití vynálezu zabývá americkou Mark Phillips. Experimenty s produktem i nadále v Německu, Holandsku, Japonsku a Americe.

Video: Co je suchý nápoj a jak ji pít?

Základem způsobu výroby dát vlastnost cyklodextriny molekul (deriváty cukrů) z absorbovat molekuly ethanolu a tvoří kapsli.

V roce 2008 se objevil na trhu řada suchého alkoholu od americké firmy «Pulver Lihoviny», určený pro masový trh. V roce 2015 Arizona firma «Lipsmark LLC» zaregistrovala a zahájila podobný výrobek pod obchodním názvem «Palcohol». Výrobce vyrábí 4 typy nápojů s různými příchutěmi (citrón, „Mojito“, „Cosmopolitan“ a „Pouderita“ - analogické „Margarita“), jakož i rum a vodku. Jeden paket obsahuje 29 gramů prášku produkt alkoholu se rozpustí ve 200 ml vody.

Výhody a poškozuje prášku alkoholu

Pití alkoholu na světě za sucha smíšené. Ve Spojených státech, Nizozemsku, Německu, Japonsku, on je oficiálně povolen a volně propuštěn dospělé spotřebitele. Výrobky jsou prodávány na stejných pravidel jako tradiční prodeje alkoholických nápojů.

Video: 2013 News - V Kanadě, práškový nápoj pivo ..

Rospotrebnadzor zakázaný alkohol z prášku, najít ho zdraví nebezpečné. Úzkost není způsobena vlastnostech produktu a za předpokladu, že spotřebitelé nebudou ji používat správně -, aby se v suchém stavu nebo inhalaci lékových chyb při přípravě nápojových ingrediencí. Je třeba poznamenat, že ve styku s vodou není ředit substance na sliznici nosohltanu, může spálit a intoxikace. Je zde nebezpečí nezletilé přístupu k prášku alkoholu.

Ale i bez zákazu prodávat novinka v Rusku je nemožné, protože to vyžaduje změnu legislativy. Nyní musí výrobce uvést úplné složení, kolik gramů produktu odpovídá specifické množství kapalného ekvivalentu.

Video: Powder vodka know-how Part 1

Studie „institut Food and Food Science“ v Mnichově ukázala, že molekulová struktura prášku alkoholu není po konverzi do sypké látky změní. Jediný rozdíl od obvyklé kapalné alkohol - voda.

Nároky výrobce, který Palcohol bezpečnější než tradiční silných nápojů, jako je například alkohol je z běžného vodky nebo rumu vstřebává do krevního řečiště až 30 krát rychlejší než nové produkty.

Alkohol prášek a jeho analogy

Má prášek alkohol měl něco společného se suchým alkoholem? No, obyčejný na tuhá paliva, bez ohledu na jméno, je vyrobena z hexamin, lisované s parafínem, a nevztahuje se na výrobky na bázi alkoholu. Jeho jméno získal palivo pro svou schopnost spalovat i bezbarvý plamen jako alkohol.

Výrobci různých zemích nabízet suché víno, suché pivo. Zda mohou být považovány za analogy suchého alkoholu? Ne, tyto nápoje na technologii - od odpaří, sušené a drcené vína nebo piva mladiny. Výsledný extrakt se přidá voda, kapalný alkohol, čímž se získá rekonstituovaný nápoj.

Použití suchého alkoholu

Vědci, výrobci potravin a léčiv nadšeně setkali novinku a zjistil, že k širokému rozsahu působnosti. Alkohol prášek může být použit:

• jako ochucovací a aromatické přísady do potravin (zmrzlina, cukrovinky, omáčky, masa);
• alkohol jako složka léčiv určených k okamžitému přípravu před použitím;
• jako samostatný nápoj nebo přísada do míchaných nápojů;
• jako složky pro výrobu kosmetických přípravků, domácí chemikálie;
• jako zdroj energie v armádě a leteckém průmyslu.

vysušit vyhlídky Alkohol trhu

Každým rokem se svět spotřebuje asi 28 miliard litrů alkoholu. V roce 2020 se globální trh s alkoholem dosáhnout 3,2 mld. Devyatilitrovyh případy. Podle WHO, průměrná spotřeba alkoholu na obyvatele na světě, činil 21,2 litrů, což je ekvivalent 8,9 litrů čistého alkoholu. Vedoucí představitelé konzumace silných nápojů: Litva, Estonsko, Francie, Česká republika, Irsko, Lucembursko, Německo, Rusko, Maďarsko, Slovinsko. Objem prodeje alkoholu prášku je 1% z celkového počtu prodaných alkoholických nápojů. Hlavními odběrateli nové položky - aktivních mladých lidí, návštěvníků nočních klubů, fotbalových fanoušků. Pohodlí a snadnost použití, aby byl výrobek najde své obdivovatele a obsadit mezeru na trhu.