Jak vařit svařené víno doma, za použití univerzální recept na svařené víno

Svařené víno - nápoj originál. Vyrobené z vína, koření a ovoce. Tradiční svařené víno recept k nám přišel ze středoevropských zemí. Kořeněné víno má tonikum a léčivé vlastnosti, chutná, má za následek lehký alkohol.

Tajemství vína a kořeněným koktejlem pohromě pro Evropany z římského období. V průběhu doby, složení, formulace a technologie přípravy podstatně změnily. Ve středověku se stal horký kořeněné víno alkoholický nápoj, který pili, předehřátého na teplotu 70 stupňů.

Korektní a dostupné recepty na svařené víno

Vždy správný recept - klasika. Pro přípravu tradiční „hořící nápoj“ bude potřebovat tři hlavní složky:

1. víno;
2. bylinky a koření;
3. cukerné produkty - med, cukr.

V souladu s klasickým receptem mělo být svařené víno suché. V ideálním případě by tato Bordeaux, francouzský Cahors, bordó. Pro nedostatek francouzštině, můžete použít jiné suchých vín, ale ne obohacený (tedy nikoli sladká). Celkové množství alkoholu v nápoji oteplování vánoční nesmí být menší než 7%.

Koření, které se používají při vaření „zářící víno“, to dřišťál, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor, skořice, anýzu. Anise může být pole, jeho další jméno - kmín. Ale právě recept svařené víno doporučuje používat anýzu hvězdicovitě nebo badyánu, ačkoli obyčejný kmín je docela možné.

Stejně jako koření ve vinném-pikantní koktejl můžete přidat černý pepř, sladkou papriku, červené a šafrán, bobkový list, citronová kůra / oranžová. Chcete-li zachovat kulinářské vlastnosti oteplování pití přidá ne více než 5 koření.

Pro efekt zdraví zlepšit a dát zvláštní zápach v hořící víno ochutnat přiložené bylinky: mátu, meduňka, listy černého rybízu, limetka, malina, šalvěj květiny, tymián. Ale hlavní a neměnné koření, které obsahuje klasický recept na svařené víno - ještě badyán, hřebíček, skořice. Ty jsou umístěny v malém množství, objemových připravovaného nápoje: pár štípne několik lžiček nebo 3-6-8 věci.

pikantní hřebíček - poupata hřebíčku stromu. Univerzální koření, je stejně dobře hodí pro sladké, ryb a masových pokrmů, slaných a sladkých nakládaná zelenina. Má léčebné, regenerační a baktericidní vlastnosti. Pro pokrmy s hřebíčkem dlouho tepelným zpracováním nepoužívají. Svařené víno, pro jemnější chuť, je možné položit později.

skořice Vánoce se považuje základem každého nápoje. Má opojnou vůni a příjemnou sladkou chuť. Pro přípravu kořeněných vín trvat celé kusy nebo rozdrcen na prášek kůry hole, skořice lusky.

Badyán a anýz - blízcí příbuzní. Oba mají kořeněnou vůni, sladkou chuť, vynikající léčivé vlastnosti. Při zahřátí, dobře zprostředkovat jeho chuť nápoje, aby byla stále v konečné podobě.

Tradiční recept na svařené víno nerozlišuje mezi použitím cukrem nebo medem. V některých případech, pro přípravu horkého nápoje vína přičemž obě tyto složky. Ale voda, protože není nutná součást kořeněného vína v klasickém provedení. Často se používá při výrobě svařené víno doma.

Flaming kořeněné víno nebo jak vařit svařené víno

Moderní recept klasické svařené víno a dalších možností jak demokratický. Vařit lahodný nápoj, nevyžaduje speciální vybavení nebo exotické ingredience jsou k dispozici. Pokud se chcete naučit, jak svařené víno, stačí otevřít knihu receptů, vyhledávání na internetu, nebo docela jednoduše - požádat barmana v nedalekém baru. Získáte spoustu možností na předpis, jak vařit svařené víno, a budou moci vybrat pro sebe to nejlepší a nejsprávnější.

Začít s klasickým receptem - je k dispozici a není těžké. Tvorba tradiční svařené víno doma, můžete použít suché bílé víno, oranžové a citronovou kůru, plátky stejné citrusů, jablečný polovinu, lépe zelené s kyselou chuť.

Spice take hvězdička anýz, hřebíček nějaké věci, hůl nebo špetka skořice. Můžete přidat čtvrt muškátového oříšku. Med / cukr - jeden - dva lžíce chuti resp.

Pokud jste neslyšel nic o vánoční nápoj, nevím, jak vařit svařené víno doma a na vlastní pěst se nesnažil ji vařit, neberte vařit celou láhev vína. Stačí spustit jeden - dvě sklenice suchého bílého nebo červeného.

Ale je možné vařit oteplování voňavý nápoj bez podstavce alkoholu. V tomto případě nahradit víno silný čaj, takže všechny hlavní ingredience. Ochutnat vstup máta nebo meduňka, zázvor, jiné aromatické složky.

Odborníci, kteří vědí, jak vařit svařeného vína, potvrzují, že různými komponenty vhodné pro tento svařeného vína koktejl. Svařené víno recept mohou zahrnovat:

• různé typy alkoholu, včetně rumu, vodky, whisky, brandy, likér, bobulové tinktury, moštem;
• nealkoholické káva, čaj, cola, pitná voda, ovocné šťávy a koktejly;
• citrusové plody, jahody.

Citrusové ingredience pro kořeněné víno - tradiční citron, pomeranče, mandarinky. Klasický recept nezahrnuje známý vápno, takže si můžete být první jít k soudu a přinést bohatou paletu svařené víno smíšené formulace nové voňavé baru.

Z dobře známe a bobule na vaření vánoční nápoj obsluhovat jablka, hrozny, hrušky, rozinky, třešně, švestky a kdoule, rybíz, borůvky. By se připravoval svařené víno s jedním z druhů ovoce smoothies, koktejly jsou považována za složek v souladu s jejich vlastní receptury.

Podání kořeněného vína zahrnuje zcela opačné pravidla. To vše závisí na okolnostech, za kterých bude spotřebovaných nápojů. Pro slavnostní příležitosti vhodnější průhledné sklo - high koktejlové sklenice, čajové brýle, dokonce i sklenice na víno.

V uvolněném domácím prostředí může být silnostěnné porcelánové šálky a džbánky. Oni kořeněné víno mnohem déle udržet teplotu a stupněm alkoholu.

V podmínkách kampaně, lyžařský areál a country house pokryté sněhem je docela možné, a takové obyčejné nádoby jako kov / smaltované hrnky, a dokonce i sklenice vyrobené ze silného plastu. Nebo použít plastové kelímky, termosky - pohodlný a praktický obal pro svařené víno.

A pro znalce pikantní vánoční nápoj, kteří dávají přednost dělat věci „podle pravidel“, prodal výstroje pro použití svařeného vína. Patří mezi ně nejen nádobí, ale také ducha hořák, který se vaří svařené víno vůbec, dokonce i malé vhodných podmínek.

Seznámit se s některými z tajemství tvorby kořeněného vína, víte, jak vařit svařené víno doma.Teper snadno potěšit nádherné Vánoce pít rodinu. Také fandit na dovolenou pro příští sjezdovce nebo zahřát na dlouhé zimní večery v teplé a přátelské společnosti. Chutné a osvěžující vám svařené víno!

Video recepty svařeného vína