Jména koňaků: top elitní nápojů

obsah:

• Počátek éry
• Seznam nejpopulárnější a „čistý“
• Tipy od rozhodčích

V poslední době se brandy začal uvažovat produkty, které byly získány kvašením vinného nápoje vyráběného ve Francii, v zemi, která je kolébkou nápoje. Nejčastěji se jedná o název koňaku poskytuje všechny potřebné informace z osady, která obnovený drink, končit jeho vytrvalost.

Počátek éry

Obecně platí, že rozvoj pěstování vinné révy pro výrobu koňaku získal svou obhajobu na konci století III, tedy v době, slavný římský císař Probus dovoleno Galové růst hroznů a výrobě vína. Až do tohoto bodu, toto plavidlo bylo jen málo měst.

Na začátku roku 1909 bylo dohodnuto prioritní výrobu francouzských vinařských značek. Pro potvrzení vyhláška byla vydána, se říká, že brandy lze nazvat produkt vyrobený z hroznů vypěstovaných v Charente a Charente. Tyto oddělení se nachází na západě země, z Gironde a Biskajském zálivu pro několik set kilometrů. Ve středu je město stejného jména koňaku, který vydal své „titulu“ nápoje.

Pak vyvstává otázka, proč byla tato oblast vybrána pro vinohradnictví. Vše je vysvětleno ideální klima a blízkost k Atlantiku, který má specifickou vápno půdu.

několik oblastí, mají pouze právo být nazýván koňaku vyrábějí produkty:

• Grand a Petit Champagne, uvolňují francouzský koňak s názvem Fin Champagne, ale s jednou funkcí koncentrace lékaři Champagne nápojů by neměla překročit všechny ostatní;
• Borderies vyrábí jedny z nejlepších nápojů oblasti s bezkonkurenční vůní;
• Bois Ordiner, Ploutve Bois, Bons Bois - vinice těchto oblastech umožňují levnou brandy.

Podle právních předpisů platných v této zemi, a dalších oblastí, u produktu vyrobeného destilací vína, nemají právo na udělení jeho Alkoholické nápoje názvu koňaku.
Může to být i další varianty, například, Armagnacem, brandy nebo vinjak.

Zvláštní organizace pro kontrolu nápojovém průmyslu stanovila přísné požadavky na definici koňaku věku.

Při určování nejlepší nápoj, je důležité si uvědomit, že, například, «Napoleon» - to není jméno, a sice francouzská značka nápoje. Jeho zvláštností je, že každý jednotlivý komponent je udržet déle než 6 let, a je dodáván s odpočítáváním v dopoledních hodinách prvního dubna, který následuje konvenční destilaci vína zastávky, která je vyrobena ze sklizených plodin.

Na samém štítku koňaku můžete nalézt symboly, které charakterizují kvalitu nápoje a jeho extraktu:

1. V.S. a Trois Etoiles - 2,5 let;
2. V.S.O.P., V. O. nebo Reserve - 4 roky;
3. V.S.O.P., Grande Reserve - od 5 let;
4. XO (Extra Old), Napoleon, navíc, Hors d'Age, Tres Vieux, Vieille Reserve - více než 6 let.

Identifikovat typy minulosti zakázané. Faktem je, že proces míšení beskontrolen. Ačkoli toto komplikuje životy běžných spotřebitelů, protože pod symboly „HO“ může být stejně jako 15-letý a 35-letého koňaku. A kromě toho, že ne každý se řídí pravidly znalce, tím více expozici, tím lepší chuť.

Seznam nejpopulárnější a „čistý“

Odrůdy z nejunikátnějších nápojů, málokdo si zaslouží titul nejčistších a nejrespektovanějších brandy. Z tisíců společností, které jej produkují, jsou tam jen osm značek, které jsou ideální koňak svět.

1. Hennessy - pravděpodobně nejznámější koňak dům na světě. Jedná se o jednu ze složek v jednom hospodářství společnosti, která je výrobce Louis Vuitton. Roční obrat zhruba 50 milionů korun. Láhve přináší společnost na začátek seznamu, pokud jde o prodeje koňaku. Dům byl základem asi 2,5 před staletími, jednoduchý úředník Irsko Richard Hennessy. Po odchodu do důchodu se přestěhoval do města Cognac, a začal svou výrobu alkoholu. Začal získávat popularitu u šlechticů krále, a to skončilo svět. Snad každý druhý obyvatel Země témata nápoj, jehož jméno je znám jakýkoliv.
2. Remy Martin - korporace trvá, i když na druhém místě, ale to se stalo vyvinout mnohem dříve, již v roce 1695, a to díky mladému Remy Martin. K dnešnímu dni je značka byla převedena do Remy Cointreau Group.
3. Augier - jeden z prvních koňak domech po celém světě. To bylo vytvořeno v roce 1643. Jedinečnost této společnosti je, že jeho výrobní metoda nebyla změněna po mnoho staletí. Mistři svého řemesla, které používají pouze jeden, francouzština, starověký recept.
4. Bisquit - vytvořil 20-letý Alexander bisquit koňaku do budovy z 19. století, vyhrál Spojené státy, Anglie, Německa, a později dobyl celý svět. Asi před půl stoletím, francouzský Bisquit koupil společně s plantáží slavného „Pernod Ricard“. To bylo pak, výroba dosáhla novou, pokročilou úroveň, při zachování jejich bývalé recept. Máme velmi málo fotografií starobylý produkce, aby nedošlo k odhalení jedinečnou metodu výroby.
5. Camus - značka vytvořená v roce 1863. K dnešnímu dni, on také patří k dědicům Jean Baptiste. Jeho zvláštností je, že hrozny jsou sklízeny po celé Francii, protože společnost má asi 125 hektarů. plantáže v celé zemi. Zpočátku byla výroba zaměřena pouze na uživatele z královského dvora, v budoucnu získal titul elitní alkoholu a šíří po celém světě.
6. Courvoisier - koňak dům, jejichž produkty jsou výhodné pro Napoleonem. Jméno dostal od svého výrobce Emmanuel Courvoisier, který po porážce u Waterloo, díky britských důstojníků, začal dodávat nápoj a ve Velké Británii. Jedinečnost tohoto nápoje v tom, že ve výrobním procesu nebude procházet krok destilace. Jde o to, že ethanol není izolován z vinné révy, a od samého vína. Ve sklepních prostorách známého koňak dům má jedinečnou láhev, vytvořený na založení společnosti.
7. Davidoff - jeho společnost získala popularitu v roce 1964 díky prodeji cigaret, to bylo založeno Zine Davidoff, na jehož počest a jméno. Doutníky a cigarety značky - měřítko prestiže a propracovanosti. Koňak se vyrábí pod touto značkou, se stal jakýmsi doplňkem byla vytvořena na základě prodeje alkoholu, že jen v exkluzivních obchodech a je k dispozici elitní vrstva společnosti.
8. Delamain - založený britský šlechtic James Delamen koňak dům, podmanil si každý kout světa. Stínítko s ovocnou příchutí přináší do popředí koňaku.

Seznam nedostal žádný z domácí brandy, ale to neznamená, že tam nejsou pro ně dobré, „Noah“, „Ararat“, „Shustov“, „Bagration“. Jejich kvalita není ani zdaleka ideální, ale tam je ještě prostor k růstu.

Tipy od rozhodčích

Mnoho odborníci doporučují, aby nepředstavovala jako dárek k koňaku, jako osoby, které můžete pít přítomen dokonale rozumět jim. Nevěda, všechny nuance koňaku volby, můžete udělat chybu v jeho kvalitě.

Prvním krokem je rozhodnout, kde nejlepší koupit něco k pití. Preferují velké supermarkety nebo specializované obchody, jejich licencí pro některé legální, ale ne kiosků a stánků. Stalo se, že koňak nápoje na špičce seznamu, které jsou často falešné.

Další bod - cena. Je důležité si uvědomit, že v případě, že štítek obsahuje jejich vystavení v desetiletí, a cena, v tomto případě nízká, tento nápoj ani nemá právo nosit titul. Sečteno a podtrženo, dobrý nápoj je drahé. Výběr z nejlepších řídí dobře známých značek, a to i v případě padělání, bude kvalita je mírný.

Učení z láhve, tj zjistit, zda existují nějaké škrábance nebo čipy. Například někteří jiní výrobci nápojů vytvořit jedinečný, jedinečný tvar láhve. Jeden takový gin Bombay Sapphire, každý vyryté na sklo nápojové složky a barevný tón poněkud těžké jej zopakovat.

Nezapomeňte zkontrolovat, jak se víčko sedí, je-li mírně zkroucené, pak jistě to je falešný, protože zástrčka se zašroubovat do svých rukou, a nikoli automaticky.

pečlivě zkoumat štítek, zjistit, zda je zadaný počet roků nápoj, kde se vyrábí, a to až k místu výroby. Číst složení, pokud byl vytvořen s použitím Rektifikovaný alkohol nebo vonné látky, pak okamžitě přivést ji zpět.

Tam je unikátní metoda určování kvality koňaku. Stačí jen otočit lahvičku zátkou dolů. Pokud je zachována a kvalitní, bude kapky stékají tvrdě, a když se rychle spadl na zdi, pak hovoříme o ušlechtilý nápoj nemá smysl.

• Single - expozici ne více než 5 let, většinou jako štítku na hvězdy, tolika letech nápojem;
• Vintage, závěrky je od 6 let;
• Sběratelskou - obecně se jedná o stejný ročník, ale rozdíl je, že tento druh chovaných v sudech dubu nejméně 3 roky.

Další tip z odborníků - kontrolovat transparentnost nápoj. Pokud jste měli možnost ochutnat koňak, dotkněte se prstem na straně skla. V případě, že rubová strana, přes pití, můžete tisknout, kvalita je výborná v koňaku.

Vůně také hraje důležitou roli při určování jejich kvalitu. Žádné aroma příchutě, rozpouštědla, nebo petrolej nemůže být pravda.

Ale určit chuť, kvalitu nápoje, je poměrně obtížné. Jde o to, že chuť závisí pouze na tom, kde ve skříni byla udržována. Odstín může být chuť stahující, s tóny ovoce a měkké, ale s dřevěným povrchem.

Francie - země známá pro své vinice, a jména svých nápojů, tak potiskem v historii světa, že zapomínají, bude obtížné. Různé fotografie, prohlášení a dokumenty té doby svědčí o kvalitě každý nápoj, který, bohužel, dnes jsou často padělané.