Nekvašený domácí pivo: recepty

Užitečné vlastnosti kvasu domova

Kvas od nepaměti až do současnosti jako tabulka rolníka, a ve šlechtickém sídle. Dokonce i v královských komnat pili tento zdravý nápoj opilý. Lékaři v nemocnicích dát pacientům vařit jako redukční medicíny.

Tento opojný nápoj pěna dobré úlevy žízeň, pomáhá odstraňovat únavu a obnovuje ztratil sílu. Vzhledem k těmto vlastnostem je nápoj je stále uctíván v Rusku. V dávných dobách se věřilo, že ruské opojné nápoje má magickou moc, lékaři v nemocnicích dal své pacienty. Moderní medicína potvrzuje Kvas přínos k tělu. Nápoj zabraňuje růstu patogenních bakterií, že přispívá k celkovému tělesné tón. Obsahuje minerály (vápník, hořčík, fosfor a kyseliny mléčné), vitamíny (E a ​​B), a esenciální aminokyseliny.

Kvas bez kvasnic, je užitečné, když tyto choroby:

1. Porušení nervového systému;
2. hypertenze;
3. onemocnění jater;
4. obezita;
5. Gastritidu.

Listového těsta Recepty kvasu

S cílem získat vynikající zdravou produktu na banku, která se potulují mladinu musejí být řádně čištěny horkou vodou, a to je lepší, aby sterilizovat. Toto opatření umožní, aby se zbavili patogenů, které nás kvasu na cokoliv. To se nedoporučuje, aby kvasit sladiny do kontejneru, ve kterém dříve uložené mléčných výrobků.

Bude znamenat skutečný chutný nápoj bez kvasinek v několika směrech.

Recept № 1

• 2 šálky vody (varu na teplotu místnosti).
• Plátek žitného chleba.
• Lžičku cukru.

Všechny komponenty smíchejte v sklenici půl litru. Leaven kryt s gázou a nechte na teplém místě Kvas. Bez kvasnice kynuté mladina se připravuje o něco déle, obvykle to trvá jeden den - dva.

Ochota definovat chuť kvásku. kapalina aroma by mělo být ostré a vzhled by mělo být zataženo.

Ready kvásek nalijte 2-litrovou sklenici, přidejte 2 žitné sušenky a lžíci cukru. Doplníte vodou na věšákem bankami. Plná bank je lepší nalít, protože vařit začne bloudit a zalijeme vrchol. Po 2-3 dnech vyzkoušet chuť tekutiny, je-li vařit připraven, vylijte 2/3 objemu v samostatném obalu. Zbývající startér opět doplnit vodou, přidáme krutony a cukru v krvi, a připravujeme novou várku lahodného domácího piva. V takovém nápoj bez alkoholu neobsahuje kvasinky, tak to může být bezpečně podáván dětem.

Recept № 2

Kvas bez kvasnic, vařené v tomto receptu, to dopadá vydatné díky zahrnutí křenu. Medem dává nápoj s pikantnost.

• 4 litry vroucí vody chlazené.
• 800 gramů sucharů z Borodino chleba.
• 100 g medu.
• Lžíci cukru.
• 50 g rozinek.
• 100 g strouhaného křenu.

Rusk zalijeme vařící vodou, přidáme cukr a kvas sladina vaří dva dny. Kvasem posun v 3-litrové sklenice, přidejte rozinky, křen a med. Wander musí být dva dny. Pak 2/3 objemu se filtruje a poslal pro chlazení a zbylá kapalina bude základem pro nové nápojové porcí.

Recept № 3

To je velmi užitečné pro tělo řepy Kvas, to potvrzují oficiální medicíny.

Tyto prvky musí být použity pro přípravu léčebného osvěžující nápoj:

• Řepy - 1 kg.
• Voda - 2 litry.
• Cukr - 20 gramů.
• Kýta z černého chleba.

Vyčištěné řepa brousit pohodlný způsob. To může být jednoduše nakrájíme na proužky, a můžete použít hrubé struhadlo. Strouhané řepa spočívá v 3-litrové nádoby, se tam přidá cukr a tmavý chléb je lepší, pokud je vysušená v sušárně. Obsah nádoby naplněné vodou. Pokryté kvasu gáza řepy by měla putovat 3-4 dny. V konečném řepy opojný nápoj, můžete přidat stroužek česneku a trochou soli, ale je to amatér. Řepa kvass velmi užitečné pro lidi s onemocněním jater, žlučníku a slinivky břišní.

Recept № 4

Nekvašený doma vařit tento recept je připravena ihned v bance, po vytvoření samostatného startér není nutné.

• Polbulki žitný chléb;
• Dvě a půl litru vody (to by mělo být vařené a ochladí se);
• Několik tmavých hrozinek;
• 3 lžíce cukru.

Chléb nakrájíme na malé kousky a sušit do trouby. Musíme dát trochu drtí mírně hořet, pak se barva bude krásnější kvas. Sušené chléb kusů přidat do sklenice 3 litrů. Nyní nalijte všechnu vodu a přidáme cukr. Připravit tento nápoj bude po dobu dvou dnů. Poté, co je nápoj připravený se filtruje a balenou. V každém je třeba přidat rozinky, a pokud je to nutné, trochu cukru. Rozinky nemusí být promyty a pak se přidají do láhve, jako divoké chvění na svém povrchu, se bude usnadňovat zrání pít, i když je v chladničce.

Kvas, home-vařené nekvašený způsobem ideálně hodí jako náplň hash. Cold letní polévka s látkou dopadá velmi chutné a osvěžující. Jedinou nevýhodou nekvašené kvas je, že vzhledem k nedostatku kvašení mladiny kvasu trvá déle. Ale konečný produkt nemá specifickou vůni, které dodávají pečení droždí. Elektrický startér mohou být použity po celou letní sezónu. Případně použity pro přípravu žitného chleba. Ti, kteří ho neměli rádi, mohou být nahrazeny na základě pšeničné sušenky, pouze pro jejich potřebu dobře vyschnout do trouby, jinak nápoj bude ošklivé bledý. Můžete použít chléb, který zahrnuje kmín. V důsledku kmín nápoj bude mít příjemnou kořeněnou chuť poznámky. Nápoj uchováván v chladničce nebo sklep lze až 5 dní.