Moonshine recept brambor

• 1

  Obsah

  • Vaření brambor měsíční svit
  • Klasický recept
  • Vaření kroky:
  • S přidáním sladu
  • S chlebem
  Vaření brambor měsíční svit
• 1.1 Klasický recept
• 1.1.1 Vaření kroky:
• 1.2 S přidáním sladu
• 1.3 s chlebem

Vaření brambor měsíční svit

  Moonshine - jeden z nejoblíbenějších lidových domácích nápojů. Vařit s využitím všech druhů surovin. Braga z jam, obilovin, med, ovoce. Méně populární je odvar z brambor. On je samozřejmě kvalita je odlišná od více populárních receptů domácí alkohol, ale stále vyžaduje větší úsilí. Ale nechat přebytečnou úrodu v podnikání lépe, než jen hodit.

Předtím, než budete vařit domácí pivo, kořenová zelenina mohou být zmrazeny. Po zmrazení má sladkou chuť. To přijde vhod, pokud nemáte čas k lovu nebo mráz přišel brzy. Potravinové zmrazené brambory nehodí, ale pro přípravu alkoholu doma nejvíce.

Klasický recept

Ve srovnání s pšenicí, brambory vařit má nižší kvalitu. A koncentrace Přiboudlina olejů v ní už ne. S cílem zlepšit kvalitu Braga muset předjet dvakrát nebo třikrát a čištění hotový nápoj správně.

Klasický recept naznačuje přítomnost sladu, ale je možné zjednodušit úkol a použít pšeničnou mouku.

Potřebné ingredience:

• 10 litrů vody;
• 8 kg brambor;
• 400 g mouky;
• 200 g čerstvého droždí nebo 40 usušit.

Vaření kroky:

• Máchání syrové kořeny třel na jemném struhadle nebo robotu. 
• Vložíme do kastrolu. Ale ne ten, který se vejde Braga. Naplňte ji 6 litrů teplé vody. To by nemělo být varu. 60 stupňů je nejvhodnější.
• Přidat do mouky směsi takto mix. Nechá se stát tvořit sediment.
• Po sraženiny dolů ke dnu, opatrně svedena do jiné nádoby.
• V gustyshku přidat zbývající 4 litry vody při teplotě 50 stupňů a dobře se promíchá.
• Poté, co se sraženina usadí, vypustit kapalinu do nádoby s první sloučené kapaliny.
• Výsledný Braga přidejte droždí a zavřít. Nainstalovat vodní pasti a necháme kvasit.

Braga se louhovat déle vzhledem k tomu, že neexistuje žádný cukr. Ale pokud máte přebytečnou úrodu, bylo by to poměrně levná produkt. A pokud je řádně vyčistit, domov měsíčního svitu bramborového získat vynikající kvalitu.

S přidáním sladu

Pro přípravu budete potřebovat:

• 20 kg brambor;
• 1 kg sladu z ječmene, pšenice, žita;
• 30 litrů čisté vody vařené;
• 500 g čerstvého nebo 100 g sušeného droždí.

Je-li čas, pak pro tento recept brambory mohou zamrznout.

• Okopaniny dobře umýt, kotleta na struhadle.
• 20 litrů vody zahřáté na 70 stupňů, nalít to brambory.
• Přidejte slad, dobře promíchejte. Zavřít víko, směs se zahřívá na 65 °. Udržování teploty v rozmezí od 61 stupňů do 72 1 za hodinu.
• Se ochladí na teplotu 30 stupňů, aby se nalije kapalina ve fermentačním tanku.
• Zbývající pelety se nalije 10 litrů vody o teplotě 50 stupňů.
• Poté, co se usazuje tlusté části, kapalina je odváděna do fermentační nádrže.
• Ke směsi byl přidán zředěný v malém množství vody kvasinek. Instalace vody těsnění do kontejneru a nechat na tmavém místě pro fermentaci.
• Brew z brambor může být destilovaná během 1-2 týdnů.

s chlebem

• 2 kg brambor;
• 4 bochníky černého chleba;
• 5 kg cukru;
• 750 ml mléka;
• 5 kg čerstvého droždí;
• 25 litrů vody.

Kořeny potřebují vyprat a uvařit. Potoloch přidáním mléka, cukr, droždí a rozpadající se chleba. směsi teplé vody nalít a nechte jeden den kvasit. Předjíždět 2-3. Brew z brambor se může dále čistit.

Moonshine brambor muset předjet několikrát a řádně vyčistit. Zatímco jeho kvalita není horší než jiné recepty s alkoholem vařené doma.