Moonshine škrobu v domácnosti

• Jak připravit vařit škrobu
• Jak se dostat sladu?
• rozpouštění škrobu
• Štěpení škrobu
• Recept vařit čistého škrobu
• důležitých nuance

Jak připravit vařit škrobu

Brambory - přírodní zdroj škrobu. Ta je sacharid, který, aniž by zcukernatění mohou být podrobeny alkoholovým kvašením.

Škrob na cukr, používat enzymy. Jsou obsaženy ve sladu.

Jak se dostat sladu?

Slad vyrobený ze zrn žita, ječmene a pšenice. K tomu, že nechají klíčit v zásobnících. Pre-zrna nutné zpracuje s roztokem manganistanu draselného (manganistan draselný). Pak musí naplnit zásobníky a zavlažování je vodou tak, aby se obilí nebude plavat.

Potom se překryje fólií zásobníků nebo skla a zavést objasněna. Pravidelně se zrno je třeba zavlažovat.

Po 7 dnech sladu lze považovat za hotové. Během této doby musí zárodky dosahují výšky až 3 cm. Chcete-li získat slad, byste měli použít zrno s nejvyšší procento klíčení.

rozpouštění škrobu

Poté se předpis může být rozpuštěna ve vodě škrobu. Není nutné používat čerstvé brambory, to může být trochu zkažený. Brambory lze řezat a přidejte vodu. Přidá se voda na 1 kg brambor by měl mít na jeden litr vody. Vaří se polovina až dvě hodiny, dokud se nádoba je vytvořena ve stavu pasty brambor.

Škrob v domě může být získána z kukuřice nebo obilí. K tomu, že je třeba brousit. 1 kg zrna přidat dva litry vody a varu, aby se Kašovitá stavu.

Štěpení škrobu

Nechte pastu mírně vychladnout. Jakmile se teplota pohybuje kolem 60 ° C, v závislosti na receptu, můžete přidat drcený slad. jeho dostat rolování zrna s klíčky v mlýnku na maso. To lze provést, dokud vařené pasty.

Aby se plně došlo štěpicí postup předpis teplota 60 ° C, musí být udržována po dobu 40 minut. Pro tyto účely se sladem pastou lze zabalit teplé oblečení nebo dát do horké lázně.

Potom se obsah nádoby ochladí na 22 ° C Směs se spustit droždí a necháme na teplém místě pro fermentaci. Ideální teplota kvašení je 20 až 22 ° C Ujistěte se, že teplota neklesla pod 15 ° C, Pokud je optimální teplota Braga připraven ve třech dnech. Je-li hladina pod klimatu, je třeba namísto tří dnů, očekávají týdně.

Po domácí vaří pivo fermentovat, je třeba předjíždět přes zařízení. Výsledkem je přírodní alkohol, nebo, jak to je voláno, bramborový vodka. Jeho síla může být nastavena v procesu destilace.

Pro získání litr alkoholu 60% otáček pevnost vyžaduje 2,33 kg obilovin a 100 g kvasinek.

Klíčí by měla být celá zrna. Brew - pouze dvě třetiny. Zbývající třetí by měly být přidány jako sladu. Pokud jde o brambory nebo kukuřice, budou slad 25% původní hmotnosti produktů. Kvalita várky závisí na technologii, na klimatických podmínkách a originálního obsahu škrobu v produktech.

Recept vařit čistého škrobu

Další recept na pivo ze škrobu.

Připravte si:

• 20 l vody;
• 10 kg škrobu;
• 1 kg cukru;
• 0,5 kg kvasnic;
• rybíz listy;
• 1 svazek kopru.

Jak vařit?

1. Voda byla uvedena do varu.
2. Přidat k varu škrob.
3. Jelly vychladnout a zředí se jí cukru a droždí.
4. Přidejte rybíz listy a spoustu kopru.
5. Braga trvat 3-5 dny, a pak předjet.

důležitých nuance

To je nejlepší dát hodně kvašením v emailu, nebo dřevěná nádoba. Glass Ware nereaguje, ale je křehký a vyžaduje opatrné zacházení. V kroku fermentace glukózy na ethanol je transformován. Reakce je doprovázena uvolňováním oxidu uhličitého. Z tohoto důvodu je kapacita nemůže být uzavřen pack. V opačném případě může explodovat.

Pro urychlení procesu kvašení, předpis Braga je třeba čas od času míchat. Určit, že kaše je dost jednoduché. V hrnci je třeba, aby se zapálenou zápas. Pokud to pokračovalo hořet, pak kvašení bylo ukončeno, protože oxid uhličitý není uvolněna a zápas nezhasne.

Ready Braga rozjasní. Na patře, to se stává hořká.

Top gumové rukavice je možné nosit, předem propíchnout ji. Jakmile bude produkt připraven, musí slábnout.

Používáte-li nedoigrannuyu Braga, bude výstup prostě být méně ochotni měsíční svit. Pokud perestoit Braga, bude zhoršovat a Ukazuje do octa.

Alkohol je vyrobena z mouky, škrobu, obilovin a zrn - to je nejvíce ušlechtilý nápoj vyrobený doma. V bramborový měsíčního svitu příjemnou vůní a jemnější chuť. To vysvětluje popularitu nápoje. Navzdory skutečnosti, že proces přípravy takového alkoholu těžší než ze surovin obsahujících cukr, výsledek je rozhodně vyplatí.