Benediktinský (benedictine)

Láhev likéru vyznačují značkové voskovou pečeť

Obsah

Legenda likéru
Typy
Struktura
Pravidla archivační

Benediktinské (Benediktinský) - Francouzská sladký likér, který je složen z alkoholu z cukrové třtiny, medu a bylin, jeho síle 40% alk.

Tento nádherný nápoj má zajímavou historii. To bylo vynalezeno v roce 1510 Don Bernardo Vintselli, mnicha z kláštera svatého Benedikta v Dolní Normandie (Francie).

Zkratka D.O.M., která je přítomna na etiketách lahví benediktinských, znamená «Deo Optimo Maximo», což se projevilo od francouzských prostředků „Pána, to nejlepší, co největší.“ Toto tvrzení - slogan benediktinského řádu.

Legenda likéru

Tam je další verze, podle kterého slova D.O.M. překládá jako „Chvalte Hospodina největší, všemocného a naidobreyshemu!“. Předpokládá se, že mnich řekl, že nejprve pokusil svůj výtvor, a volal likér „Blaze“ (Benediktinský).

Na přelomu XIX - XX století „encyklopedický slovník Brockhaus a Efron“ obsahuje popis nápoj, který uvedl, že duchovenstvo láska lahůdek a vybraných vín se odráží nejen ve francouzském folkloru, ale také ve jménu nápoje (například chartreuska a benediktinský). Poslední vyráběny v Dolní Normandie v opatství Fécamp.

Kdysi vlastnil benediktinský klášter tam, nyní zaniklý. Ale i přes to, v popisech louhu se ještě zmínil, že každá láhev se prodává pouze po rektor se jí ujistil svou pečeť. K přípravě benediktinský brandy trvat na speciálních bylin shromážděných na pobřeží.

Benediktinské recept byl během Velké revoluce ztracena. Nicméně, v roce 1863 Norman vinař Alexander Legrand našel a rozluštil starověké recepty mnichů. Byl schopen obnovit jeden z nich, a v roce 1876 otevřela společnost „benediktinský“ dostal povolení k výrobě likéru z čela pořadí. Podnikatel také stavěl velkolepé muzeum v Fécamp, který byl jmenován Benediktinské Palace.

typy

V současné době tři typy benediktinských vyrobený - stál, a v obyčejný&V těší velké oblibě.

struktura

Přesné složení tohoto krásného likéru je přísně střeženým tajemstvím. Tato obchodní tajemství, a jen tři lidé najednou může znát nuance svých receptů. Co je známo, že v projednávaném arniky, šafrán, jalovec, čaj, meduňka, koriandr, tymián, hřebíček, vanilku, citron, pomerančovou kůrou, skořicí a medem. Použito více než 27 druhů bylin.