Rozmanitost absintu - což znamená, že jednotlivé barvy?

Video: Co je barva světelného meče? | Star Wars | star Wars

Absint, také známý jako absintu, je nyní zažívá opravdovou renesanci. opět jeho popularita, jako před sto lety, vysoká a rostoucí poptávka po přírodních a vede ke zvýšení nabídky. Na trhu se objevují nové druhy absintu, stejně jako dlouho existující jsou používányoproc počet Potřeba variací. Starší výrobci nestáhnou z trhu, ale tam jsou vždy nové, mladší. Můžete ztratit v tuto výjimečnou rozmanitost (a ve skutečnosti to, co tam není - absint zelená, modrá, červená - podle některých odhadů existuje asi sto populárních značek), a to zejména v případě, že nemáte mnoho zkušeností s používáním tohoto nápoje.

Ale pochopit, to vše a při správné touhy, ve sklepě. Existuje několik přístupů ke klasifikaci absintu. To se může lišit v závislosti na následujících parametrech:

• Tvrz. Pokud si to 70 procent nebo více alkoholu, to je považováno za silný, v opačném případě se má za to, že jeho síla je malá.
• Obsah thujonu. To je jeden z hlavních látek, které dává absint jeho poněkud halucinogenní vlastnosti. Extrahované z pelyňku. Jeho obsah v absinthu mohou být vysoké, nízké, nebo v některých případech nemusí být (ačkoli často to je jen napodobeninou původního nápoje).
• Barvu.

Měla zabývat poslední klasifikace, protože barva závisí nejen na tom, jak vypadá nápoj, ale i to, jak to bylo děláno, jaké vlastnosti a tak dále. Barvy mohou značně lišit, od tradiční zelené do žluté, modré a dokonce i červená. Dále, všechny nejběžnější barvy budou posuzovány odděleně, zvýraznění vlastnosti každého z nich.

zelený absint

Video: Hodnota barev Co barvy v oblečení

To byl tradičně považován za poddruh zelené classic. Jeho barvy jsou poměrně výrazně liší od světle zelené do trávy, či dokonce smaragd. Problém je v tom, že v průběhu času, přirozená barva může být změněn, oslabena, protože výrobci často posílit ji pomocí umělých barviv. Přírodní barviva je v tomto případě je chlorofyl, který je obsažen v listech převážné většině rostlin. Takový nápoj má rozšířené jméno, částečně ironické - „Zelená víla“.

blue absint

I když ve většině případů je výrobek modré absint akční umělá barviva, se někdy dává modrou barvu a některé organické složky, například modrý lotosový nebo guaranu.

red absint

Atraktivní vizuální a chutné červené absint dostal svoji barvu z výtažků z granátového jablka. Dávají to zvláštní originální pachuť, pikantní a jedinečnou. Někdy, nicméně, je to způsobeno přidáním barviva. Barvivo se aplikuje, i více než přírodní extrakt z granátového jablka. Ta je stále běžné v českých a švýcarských známek, v jiných to může být nalezen výrazně méně často.

Black absint

Někdy se mu také má hnědé zabarvení. Black Absinthe vyniká nejen vizuálně zajímavá a její složení. Zatímco jiné odrůdy se používají listy nebo pupeny pelyněk, tam je také používán a kořeny rostlin. Tam se také rozhodla přidat černou arabskou katechu, který vám umožní přidat chuť sladkostí nápojových a bobule tóny. Často se uvádí, že ačkoliv černou značkou a jsou silné, jejich chuť je velmi jemná. Méně často, z důvodu, že tento nápoj je černá, je to barvivo.

blue absint

Modrý absint nemá žádné specifické složky. Jeho obarvený v modré barvě výhradně vzhledem k tomu, že to vypadá esteticky. Obvykle se jako absint používá pro koktejly, který hraje důležitou roli nejen chuť, ale i vzhled. I když jen zřídka to může být lehčí varianty výše popsaných modré absintů připravené na bázi přírodních surovin a přírodních barviv.

žlutá absint

Bright, jako oranžová barva tohoto nápoje je obvykle vytvořen pomocí potravinářské barvivo. Ale existují výjimky, kdy žlutý absint stane se tak v důsledku stárnutí zelený nápoj. O několik měsíců později se může měnit svou barvu a stávají se jen zažloutlé, je to proto, že chlorofyl se porouchá poměrně rychle, žloutnutí (stejně jako listy, které žloutnou každý podzim).

Barva, i když to může mít vliv na chuť nápoje, to není vždy rozhodujícím faktorem. To není ukazatelem kvality a čerstvosti nápoje, a pokud se používají umělá barviva, je to i trochu ovlivňuje to, co je vnímáno chuť. Vzhledem k tomu, že není nutné, výběr typů a značek z absintu, věnovat pozornost pouze na charakteristickou barvu tekutiny, je nutné pozorně sledovat na kombinaci různých faktorů, stejně jako zaměření na známých značek, které jsou mnohem méně pravděpodobné, že nezklame.