Braga pro vodku z cukru

Recept mash cukru

U cukru je třeba připravit vysoce kvalitní suroviny a nádobí kaše. Objem kontejneru, v němž se připravit startér pro vodku, je nutné, aby se na základě částky, kterou si přejete. Můžete si vzít sklenice, džbery z potravinářského plastu, nerezové oceli, hliníku a dokonce i porcelán. Nepoužívejte pozinkované jídla. Nejvhodnějšími kontejnery - mléko plechovky nebo sklenice.

Cukr - jeden z nejdůležitějších surovin pro výrobu domácí pivo vařit. Vzhledem k tomu, že množství cukru dostatečně velký odměřit požadovanou částku bez závaží bude obtížné. Proto je nejlepší, aby se cukr již zabalené na 1, 3 nebo 5 kilogramů.

Kvasinky mohou mít jednu, ale je výhodné použít suchý, které jsou široce používány v kuchyni pro přípravu nápojů a pečení.

Musíte vytočit vody v předstihu a dát jí trochu usadit. Pokud používáte vodu z vodovodu, ujistěte se, že procházejí filtrem.

Optimální poměr mash

Nejvhodnějšími podíly kaše cukr - písek - 1 díl droždí - 0.1-0.03 dílů vody a 3,8-4,0 část.

Jak dát Braga v měsíční svit

Předtím, než si dát na potřebu Braga měsíčního svitu bude rozpustit droždí s vodou. Za tímto účelem je žádoucí, aby si pohodlný velký kontejner, jehož objem je menší než dva litry. Trochu teplé vody - teplota by neměla překročit 30 stupňů, jinak kvasnice zemře, a Braga nezdaří. Voda opatrně nalije kvasinky a dobře promíchejte dřevěnou nebo plastovou lžičku.

Sušené droždí Roam velmi aktivní, takže byste měli nalít vodu budete potřebovat více než polovinu. Když jsou kvasinky dobře promíchány, nechte je na několik minut ohřát na vzhledu pěny.

V míse kaše nalít správné množství cukru a postupně smícháme s teplou vodou, takže je dobře rozpustí. V případě, že množství je velký, můžete přidat cukr v některých částech.

Pěna nalít droždí do nádoby s cukrem vodou.

Braga z cukrové top up vody, pokud je to nutné - ale nemusí naplnit až na vrchol, nebo během kvašení je vysypaly. V případě, že pěna stoupla velmi silně, bude možné nalít do sudu trochu drcených sušenek - hrstka bude stačit.

Před provedením Braga volný vstup do krytého uskutečnila v rámci kapacity - to je lepší, když je to v kuchyni nebo na prosklené balkon. Teplota v místnosti by měla být teplota v místnosti, není vyšší než 32 stupňů.

Braga doma připravuje po dobu 10 dnů. Když se pěna zmizí úplně a rozjasní barvu prádla, bude možné předjíždět. Pokud používáte živé kvasinky, fermentační proces může být trochu delší než jeden nebo dva dny. Správné Braga z cukru je světlé barvy a postupně se začne loupat. To znamená, že je čas na přípravu nesmysly destilací produktu.

Brew domácí mash

Když je doma-vařil pivo dozraje, je důležité dodržovat správnou techniku ​​destilace. Z toho bude do značné míry záviset na chuť hotového nápoje. Chcete-li vařit měl potřebnou sílu a chuť, bude nutné odstranit fermentovaného droždí. Pokud se tak nestane, pak se v průběhu destilace kvasinek bude vylučovat nepříliš příjemnou vůni. Když se obsah alkoholu v Braga je asi 12%, kvasinky potom vysráží a nakládat s nimi může být provedeno filtrací.

Při domácí pivo vařit, můžete použít přirozené osvětlení technika, který se rychle vysráží droždí na dně.

50 litrů hotového Braga bude třeba, aby se 4 lžíce bentonitový jíl a dva šálky teplé vody. Clay jemně, aby se rozpustil v teplé vodě - směs by měl vypadat tekuté smetany. Když je jíl dobře rozpustí, nechá se bobtnat po dobu 10-15 minut.

Poté, nalít vodu do jílu Braga - kapalina by měla být dobře promíchá.

Braga vařit cukru by měla být dobře vyzrálé, a musí být při pokojové teplotě. Pokud je to nutné, můžete zabalit nádobu Braga do deky. Sraženina může být vytvořen během jedné hodiny, ale je lepší nechat Braga oživit denně.

Máte-li dodržovat tipů, jak správně umístit Braga, pak další den, bude nápoj zcela připraven k destilaci. Určit, že je připravena je velmi jednoduchá - chuť nápoje musí být mírně hořká a sladkosti by neměl být cítit. Vůně - lehký alkohol.

Recept mash cukru poměrně jednoduchý, ale získat dobré pivo, by měla být zvláštní pozornost věnována procesu destilace. Můžete strávit jeden destilace, pak byste měli dělat na plný výkon, a to bez frakcionace. Nicméně, pokud si připravit nápoj poprvé, je lepší oddělit „hlavy“ a „ocasy“. Tělo stoupá do zámku na 20 stupňů neklesne pod 40%. Horní frakce je asi 30 ml na kilogram cukru.

Získaný surový alkohol by měl být zředěn na 15% vody, přidat kus másla a dobře se promíchá, dokud se nerozpustí.

Na litr kapaliny, bude stačit, aby se 20 g oleje. Odjet na jeden den, pak nalijte opatrně oddělit olejový film. Aby se odstranily jemné částice olejového filtru lze použít několik vrstev tenká.

Po destilaci a zředění nápoj na láhev, v blízkosti pevně a ponechat na den nebo dva.

Nápoj můžete ochutnat. Nápoj čistý chlazené nebo použita pro přípravu nápoje a jiné nápoje.