Levný vodka z cukrové řepy

Řepy má vysoký obsah cukru (8-20%), takže je vhodný pro přípravu alkoholu. Levné suroviny a obvykle v přebytku. Nicméně, přes to, že pivo z cukrové řepy není příliš populární mezi self-závodníky. To je způsobeno tím, že ostrý nepříjemný zápach pít těžce zušlechtit.

V minulosti vesničanů používá surového řepy nápoj, který rychle pije. Pak utrpěla těžkou kocovinu, takže tento nápoj je populárně volal „buryachiha“ a „kosorylovka“.

Nyní pivovarnické technologie udělal krok vpřed. Po těžké a časově náročná příprava a způsob čištění může být ještě snížen ze vstupu do hotového výrobku škodlivé nečistoty, a tím dosáhnout dobré kvality v domácnosti.

Recept kaše z cukrové řepy

Tento recept je vhodný pro červené a bílé řepy. Braga, můžete přidat cukr, pak se doba fermentace se sníží téměř o polovinu a výnos mírně zvýší, ale to není vhodné ve finančním plánu. Moonshine dopadne to tak dobře, že náklady na cukr zhmotní na doraz.

Složení:

• 10 kg řepy;
• 500 g lisovaného droždí;
• 30 litrů vody.

Příprava prvního provedení

Umýt kořeny, oloupané a ocasy. Rošt. Výsledná hmota se nalije do pánve a přidá se 10 litrů vody. Zamíchejte a dát na oheň. Varu a vaří na mírném ohni po dobu asi 3-4 hodin pod uzavřeným víkem. Aby se ujistil, že nelepí. Pak vyjměte z tepla.

Poté se směs ochladí, filtruje přes čistou látkou (4 vrstvy tenká). Pulp překonat. Kapalina znovu dát na oheň a vaříme do zhoustnutí, pak vyjměte z tepla. Po ochlazení se nalije do nádoby fermentace, přidejte droždí (rozpuštěné), a zbytek tvoří voda.

Kapacita může být plněny více než její objem by měl zůstat místo pro pěny a oxidu uhličitého, který se uvolňuje při kvašení. Braga řepa pod vodou těsnění bude kvasit po dobu 7-10 dnů. Když se bubliny zmizí, se vytvoří sraženina a zmizí sladkost, je možné spustit destilaci.

Druhá příprava Provedení

Omyjte řepu, oloupeme. Dát v plechovce (mléko), nalít malé množství vody (2-3 litry) a dát na desku. Dusíme na principu tlakového hrnce. Pak měkký dušená řepa potoloch.

Ve velké pánvi nalít řepy pyré a přidá se 7 litrů vody. Hmotnostní vařit, pak zpomalit teplo a dusíme po dobu jedné hodiny. Připravený sirup, odstraňte z ohně a nechte stát po dobu 2-3 hodin.

Kmen, vytlačit buničiny. Opakujte proces trávení. Kapalina do nádoby fermentace, přidá zbývající voda, droždí. Dobře promíchejte a dát sifon. Kdy bude kvasit (7-10 dnů) předjíždět.

Výtěžek: 2.4-3.6 litrů 45 ° vařit.

Destilace (destilace) řepné kaše

Pokud škodlivé nečistoty ještě nějak se může zpracovat různými způsoby léčby, nepříjemný zápach je prakticky eliminováno. Řešení může přidávat do parního bubnu (je-li k dispozici), mandarinka kůží nebo máty. Pít se nakonec dopadlo docela snesitelný.

Napjatý Braga nalijte do kontejneru měsíční svit. Postupně se zahřívá na teplotu 90 ° C a začne výběr destilátu. Pokračujte výběrem tak dlouho, dokud jeho síla neklesne pod 30 stupňů. Vypočte se množství čistého alkoholu a zředí se vodou na 20 stupňů. Je žádoucí čistit uhlí.

Dodatečný úklid se bude opakovat frakční jeviště. První frakce má nepříjemný štiplavý zápach. Obvykle nepřesahuje množství 100-150 ml s 10 litry zředěného surového alkoholu, ale v případě cukrové řepy odstraní destilátu 200-250 ml 10 litry.

Dále sestavit „tělo“, nebo skutečné měsíční svit. Sbírat destilát zastavit pád pevnosti pod 40 stupňů. Zbytek výstupu (poslední frakce), jak je to žádoucí mohou být shromažďovány odděleně. Připraven velmi silné vařit se ředí vodou na 41-45 stupňů.

Jít a koupit nejlepší měsíční svit

Udělat vařit řepu lepší kvalita se může pouze s použitím úklid po první destilace a zpětného chodu. Štiplavý zápach není zcela eliminováno, ale to nebude tak zřejmé. Kromě přidání koření nebo dubového dřeva značně zušlechtit nápoj.