Bramborový moonshine doma

Video: Jak se připravit Moonshine

Potato je surovina, která vám umožní vařit měsíční svit. Tvrdí, že je nemožné se dostat prvotřídní, ale s vysokým výtěžkem z brambor, který není nikde definován při skladování, to je dobrá volba pro řešení tohoto problému. Bramborová vodka, domácí vaření, má mnoho variant. Bohužel, v některých receptů se navrhuje použití komponent, které nejsou tak snadno koupit (pivovarské kvasnice, oves a chmele). Je tam jeden recept Mezi takové odrůdy, která apeluje na mnohé lidi to je nazýváno „babička“.

komponenty:

• 20 kg brambor;
• 1 kg sladu (ječmen, pšenice nebo žito);
• 30 litrů vroucí vody;
• 0,5 kg lisovaného droždí nebo suchým 100g.

Video: Bramborový škrob: přijata v domácím prostředí; Je to lepší, než časopis

Slad přidat důležité, protože to přispívá ke štípání škrobových molekul do bramborového hmotnosti cukru, které kvasinky bude následně zpracovávány na alkoholu. Je velmi výhodné použít podmorzshy brambory, takže před použitím po dobu 2-3 dnů hlízy tolerovat chlad. To se pak stává sladké brambory, které upřednostňuje aktivní kvašení.

Technologie přípravy vodky z brambor

1. Brambory oloupané a předem promytý, rozetře.
2. Výsledná hmota se nalije do 20 litrů horké vody (asi 70 °), vše se míchá.
3. Slad se nalije, míchá se, uzavře a směs se zahřeje na 65 stupňů. To je důležité, aby se teplota během jedné hodiny. Výstupní teplota nad 61-72 ¨ neumožní recyklovat škrobu na cukr, a proto je proces fermentace neprobíhá.
4. Připraví se mladina se ochladí na teplotu 30 ° C a vlije se do nádoby, kde se proces fermentace nastat.
5. Zbytek se nalije deset litrů vody, mírně se zahřeje (50 °), směs se míchá, nechá se stát po určitou dobu pro infuzi.
6. Když se sraženina znovu usadí na dně, kapalina se dekantuje a opatrně nalije do nádoby, která byla získána 4 bodu.
7. V Přidá se Braga droždí (teplota by měla být asi 16 až 28 stupňů), namontované na hrdlu těsnění vodou, převede do na tmavém místě, kde se teplo bude dostatečné, protože je nutné, pro fermentaci.
8. Bramborovo-vařil pivo je připraveno asi 5-12 dní. Na patře má mírný hořkost. V dolní části samotného Braga zapalovače nádrže vytvořené sraženiny, plyn již není přiděleno zámku fermentace.
9. Braga nutně destilovaná v měsíční svit.

Bramborový vodka, který byl přijat doma, bude mít menší počet, protože brambory obsahuje malé množství sacharidů. Pečlivě sledovat a zajistit, aby sám o sobě, je třeba při destilaci není spálen, protože taková nehoda se stane v pravidelných intervalech.