Anglické pivo - cesta od piva na délku ležáku v desítkách věků

Obsah

1 pivo v anglii

Doporučujeme navštívit

2 jeho veličenstvo el
3 mnoho tváří porter
4 lager v moderní anglický trh s pivem

Historie anglického piva začal v roce 54 před naším letopočtem s příchodem keltských zemích Římanů. Nápoj je tak hluboce zakořeněné v kultuře místních obyvatel, což je více změna politického režimu nebo v jazyce, nikoli okamžitě opustit pivo.

obsah

Pivo v Anglii
Jeho Veličenstvo el
Mnoho tváří porter
Lager v moderní anglický trh s pivem

1 Pivo v Anglii

Tradičně, svrchně kvašené pivo v zemi vaří. alkohol vaření technika zahrnuje použití speciálních kvasinek, které jsou v procesu fermentace stoupat k povrchu. Tato metoda je široce používán, protože to umožňuje vařit pivo rychleji, v průměru, pivo se připravuje asi šest týdnů.

Lidová moudrost říká, že skutečná Anglie právě začíná práh piva.

Tradiční pivo v Anglii

Doporučujeme navštívit

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

Klasické typy svrchně kvašené pivo považováno piv a vrátní. Samozřejmě, že tyto nápoje se staly základem pro rozvoj pivovarnictví v Británii.

2 Jeho Veličenstvo el

Nepochybně v reálném English pivo - to pivo. El se připravuje fermentací s použitím sladu a chmele. Až do VII století s názvem pivo sladového nápoje připraveného bez použití chmele. V současné době je příprava piva bez chmele nemyslitelné, i když tato technologie používá v Anglii, různé bizarní rozmanitosti. Zkuste popsat všechny varianty této třídy nápojů by byl odvážný podnik. Řekneme vám o nejzajímavějších typů piv.

Old Ale připravené podle receptů na viktoriánské éry. Tato technologie zahrnuje použití divokých kvasinek, čistou pramenitou vodu, některé sladu a měsíce trvající stárnutí v dřevěných sudech. El má střední sílu. Pivo není příliš jasný, ale ne tmavé, prosycený vůní sušeného ovoce, kávy a tabáku.

India Pale Ale - světlé pivo, vyrobené George Hodgson při kolonizaci Indie. Lehký nápoj s vysokým obsahem alkoholu. Jeho vaření technika spočívá v přidání dvojitý kroků chmelové. Zvyšující se nápoj alcoholicity bylo nezbytné pro jeho zachování, pivo může být dodána do indických kolonií v normálním stavu. Kolonie jsou pryč, a pivo je vlevo.

Světlé pivo «India Pale Ale»

Hořké pivo - hořké pivo. Platí pravidlo, světlé pivo, výroba který používá speciální chmel hořkost. Odrůdy piv je poměrně hodně, protože oni začali se těší velké oblibě mezi Brity pro osvěžující lehkou chuť a krásné barvy.

Hnědé a zlaté pivo - to je tmavé a světlé pivo, pokud možno co nejblíže k jeho chuťových kvalit na nosiči. Byly vynalezeny v minulém století a jejich platnost lze považovat za moderní tvář anglického piva.

Real pivo - pivo, které splňuje požadavky na organizaci nebo CAMRA Campaign for Real Ale. Je to dobrovolná nezisková organizace, která je na stráži zachovat kulturu anglické pivo. Nápoje, které splňují přísné požadavky organizace CAMRA ve Velké Británii vyrábí ne tolik.

3 Mnoho tváří porter

Porter se narodil v polovině století XVIII. Autorství patří do Londýna sládek Ralph Harwood. Porter lze bezpečně předpokládat, že pokud není syn, pravnuk piva. Její výrobní proces zahrnuje použití tmavého sladu a přidejte spálený cukr. Nápoj je ve věku do 60 dnů. Ve světovém měřítku Porter by měly obsahovat od 4,5% do 9,5% alkoholu, ale v reálném English Porter by neměla být silnější než 5%.

Je to vždycky tma, silná, hustá a uspokojující pivo. Jeho jméno, které obdržel z lásky k ní "vrátní" nosiče. I když soudě podle čest, je to tmavé pivo vytvořen pro všechny, kteří jsou zapojeni do těžké fyzické práce. Pivovar v Anglii vaří příliš mnoho, takže budeme mluvit jen o hlavních druhů.

Pivo Porter z Anglie

Porter má tmavě hnědé barvy, nasycený, obsahuje až 6% alkoholu. Pivo chuť slyšitelný čokoláda, lékořice a toastový chléb. Připravte nápoj jako směs různých nosičů.
Stout má výraznou inkoustově černé. Obsahuje až 6,5% alkoholy. Vůně a chuť je cítit karamel, káva, lískových oříšků a karamelu. Nápoj má vysokou hustotu a měkkost.
Stout nebo Porter smažené. Jedná se o velmi tmavé pivo, která je vyrobena z vysoce praženého sladu, který ve skutečnosti, a dává mu výraznou chuť. V chuti a vůně kávy a lékořice slyšel. Tlustý obsahuje až 8% alkoholu. Stout je suchá, sladká a dokonce i ovesné vločky.

Nosiči dál reprezentovat Anglii na světovém trhu s pivem. Důvodem je, že nápoj je mnohem jasnější, aby mezinárodní společenství, než piva. Poptávka zvyšuje atraktivitu výrobu nosičů a vede k neustálému zlepšování jejich kvality.

4 Lager v moderní anglický trh s pivem

Kromě velkého počtu piv a nosičů ve Velké Británii se vaří ležáky. Kempy v zemi je považován za veškeré pivo, které se vyrábí metodou spodního kvašení. Dnes je směr, ve vaření se začíná aktivně rozvíjet, i když i 100 let zvláštní výsledky v této oblasti nebyl v angličtině. K dnešnímu dni, ležák protlačil oblíbené a zabírá 48% podíl na trhu s pivem. Kromě toho pivo ve velkém množství vyváží.

Lager z Anglie

Lager - to není jen světlé výčepní pivo, to se hodně odrůd. To může být pilsner, tmavý ležák, boční a tak dále. Potenciál je obrovský techniky spodního kvašení. Nejlepší ze všeho je, pokud je znalost anglického piva dojde v anglické hospodě. Proč? Angličtina sami vnímají pivo jako nápoj ze sudu (sudů), a láhev je považován za návrh druhořadé.

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné