Jak se dělá vodku z alkoholu (ethyl nebo lékařský)

Recept a technologie je velmi jednoduchá. Na kvalitu konečného produktu dopadne lépe než tovární protějšky, a ještě lépe s dobrým suroviny. Řeknu vám, jak se dělá vodku z alkoholu doma. Dozvíte se, jak správně naředit alkohol s vodou ve správném poměru. Více aroma mohou být přidány, pokud je to žádoucí.

Pokud vy nebo vaši příbuzní měli přístup k vysoce kvalitním lihu, pak radím vám připravit vodku podle tohoto receptu. Zvlášť teď, že Rusko nemá žádnou odpovědnost za výrobu měsíčního svitu a vodky směsí pro vlastní potřebu (co je nejdůležitější neprodávají). Celý proces se skládá ze čtyř jednoduchých kroků, které budeme diskutovat v detailu.

1. Příprava vody. Klasické ruské vodky recepty používat pramenitou vodu. Ale obyvatelé velkých měst to není snadné se dostat, takže budeme dělat obvyklý balenou vodu, kterou lze zakoupit v téměř každém obchodě. První věc, kterou byste měli vědět - Vodka není vhodná vařené a destilované vody, protože pod zpětným chladičem a destilovanou vodou ztrácí některé užitečné látky a špatně rozpouští alkohol.

Pro domácí použití vodky výroby vody, obsahující minimální množství solí. Pokud si ho koupit v obchodě, pečlivě podívat se na štítek, který udává obsah soli. Více tipů, jak dávat pozor na transparentnost a tuhost, měkčí a čistší voda, tím lépe.

2. Příprava alkoholu. Je přirozené, že by měl být jen ethyl nebo lékařské. Rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že lékařská etylalkohol vyrobený z Obsahuje malé množství vody a dalších látek na molekulární úrovni. K výrobě vodky je vhodná jako ethyl nebo líh, v tomto případě, významný rozdíl mezi nimi.

Před začátkem ředění určena alkoholu pevnost, je to provedeno pomocí hustoměr. Počínaje pevnost potřeba, abyste věděli, v jakém poměru míchat alkohol s vodou.

3. Příprava dalších složek. Kromě vody a alkoholu, musíme glukózu. Je možné připravit, roztok 1 kg cukru v 1 litru vody. Směs byla dána na mírném ohni a varu. V procesu varu bílá pěna se objeví, který je třeba odstranit. Sirup je považován připraven, pokud je pěna již existuje, pak to může být odstraněn z ohně.

V závislosti na vašich chuťových preferencí alkoholu ve vodce může také přidat med, kyselinu citrónovou, pomeranče a citronu šťávy.

4. Míchání. Jakmile jsou všechny složky jsou připraveny přistoupit k mixu. Nejprve jsme zjistit množství vody. To se provádí pomocí speciální tabulka níže.

Například, pokud chcete dostávat vodku 40 stupňů, je třeba míchat 100 ml 90-sto studia alkoholu s 130,8 ml vody. Je vypočítána jako správném poměru. V příkladu je 1 díl alkoholu na 1,3 dílů vody. Můžete provést úpravy přidáním jiných látek (glukózy, džus), ale tyto složky nejsou zásadní vliv na pevnost hotového nápoje.

Všechny potřebné výpočty automaticky dělá kalkulačka alkoholu s ředěním vodou.

Vstoupit levou základní údaje

pro po zředění,
je třeba přidat vodu

Byla to pevnost 40 ° se považuje za optimální, neboť podporuje úplné rozpuštění molekul všech látek, které jsou součástí. Všimněte si, že se 500 ml vody a 500 ml alkoholu se neotáčí jeden litr vodky, jako součást tekutiny absorbované chemických reakcí.

Nyní přejděte přímo do mixu. První nádoba se vlije do připravené vypočtené množství vody a potom přidá k chuti glukózy (alespoň trochu) a dalších přísad (volitelně). Po naředění by měl mít na paměti, že právo přidat alkohol do vody a ne naopak. V opačném případě je alkohol zbělá a stane se nepoužitelným pro vaření domácí vodku.

Jakmile je požadované množství alkoholu dostala do nádrže, veškerý obsah se důkladně promíchá. To pomáhá rozpouštět více látek. V případě, že obal těsně uzavřený, namísto míchání vodka může být míchána.

4. Vyčistěte filtr. Výsledný roztok se umístí 3-4 tablet aktivního uhlí a protřepe. Dále vodka musí vyluhovat po dobu 2 hodin při pokojové teplotě a potom se filtruje přes husté tkaniny.

Vodka alkoholu je téměř připraven. Zbývá jen to rozlít, plnící hrdlo láhve nanejvýš a pevně uzavřete uzávěry. Pod vzduchu alkohol vypaří. Radím vám pít odpočinek po dobu 1-2 dnů, pak se chuť bude optimální. Trvanlivost vodky, vařené v tomto receptu, v závislosti na počtu třetích stran prostředky. Pokud tomu tak není, vodka může být uloženo na dobu neurčitou.

Stanislav sdílí s námi svou metodu „třídění“ zředění alkoholu s vodou.