Jak koupit kvalitní víno

Ve světě existuje velké množství různých legendy o původu božského pití - víno. Ale nejčastější legenda se narodil v Persii ...

Říká se, že jednoho dne král Jamshid odpočívá ve stínu svého stanu, a to odkloněna nějakou scénu, která se odehrála v blízkém okolí. Big Bird dusil do úst obrovský had.
Král nařídil lukostřelce okamžitě zabít hada.

Osvobozen pták letěl k nohám vládce Persie a klesla před ním ze zobáku několika málo semen, které bude brzy vyklíčit. Od nich rostly rozvětvené stromy, které daly hodně ovoce.
Král byl velmi zamilovaný do šťávy těchto plodů, ale jakmile mu přinesl trochu podkisshy šťávy.

Video: Jak si vybrat dobré víno

Stal se rozhněval a nařídil skrýt šťávu tak daleko, jak je to možné. Trvalo několik měsíců, kdy jeden, mnoho utrpení, slave doted kostkou.
Objevování krále odmítl láhev šťávy, vypil všechnu otroka ke dnu.

Upadla do bezvědomí a spala několik dní, a když jsem se probudil, byl to energický a zdravý.
Zprávy o zázračném léku dosáhly k uším krále, a on prohlásil kyselé šťávy z ovoce „královského medicíny.“
Co je to „přirozené víno“?

Tento nápoj získaný alkoholovým kvašením šťávy a následné extrakty fermentovaného základny vína.
Víno obsahuje alkohol, oxid uhličitý a má určitou chuť a vůni.

Kromě přírodních látek vína karta plody rostlin, a jsou tvořeny kvasinek enzymů, vitamínů a dalších užitečných biologicky aktivních látek.
To zvyšuje hodnotu víno jako nápoj mnohokrát.

O léčebných a preventivních účinků vína je známa již od starověku. Víno má baktericidní svoystvami_
Tak v čem je rozdíl?!

V závislosti na druhu ovocné šťávy, cukru a obsah alkoholu vín jsou různé, které se liší v chuti, aroma, kyselost a sílu. Jmenovitě tabulka (téměř neobsahují cukerný alkohol ne více než 10 až 13%), obohacený (7-16% cukru, 16 až 18% alkoholu), ochucené (8-16% cukru, 16 až 18% alkoholu).

Medovina (připraven z ovocných šťáv s přídavkem medu, 14-16% alkoholu a 30% cukru), ovoce (17% alkoholu a 7% cukru), šumivé víno - šampaňské a šumivá vína.
Kolik let musí být vinen?

Láhev má nejdelší etapu života vína - jeho stárnutí. Pro stolní vína trvá asi 5-20 roky, a pro silné a dezert - 50-70 let.

Video: Champagne. Jaký zvolit novoroční šampaňské a šumivé víno

To bylo během tohoto období zotavení dojít biochemických procesů a forma látky, které dávají vínu jemnou, jedinečný buket. kyslík dostat do vína v této fázi ničí ji. Proto otevřít láhev, víno musí být konzumovány před koncem.