Snack champagne

Pravidlo 1. Důvod.
Obsah
Pravidlo 2. Brýle, pravidlo 3. Jak pít a pravidlo 4. Jak se přihlásit.
Pravidlo 5. Etiketa.
Pravidlo 6. občerstvení.

Dlouho jsme byli zvyklí na všechny nejslavnostnější svátek se slaví se sklenkou šampaňského v ruce. Je to alkohol je symbolem radosti a lásky. Je opilý svatby a výročí, Nový rok a firemních večírků.

Často říkáme jakýkoliv sekt šampaňské. Real šampaňské pouze v provincii Champagne (Francie), ze specifických odrůd. To může být z různých odrůd a je velmi nákladné.

šampaňské a ovoce

Nicméně pravidla pro předkládání a použití některého z šumivého vína, včetně šampaňského teď, jsou v podstatě stejné. Z tohoto důvodu nebudeme sdílet jako skorpulezno šumivých vín do kategorií, oddělující vyráběny v Champagne vyrobené z Ruska, Německa, nebo jinde, a říkají jim všem podmíněné „champagne“.

Takže, my jsme vyřešili konvence, a nyní nastal čas na poslední - a pak se dozvědět, jak se pít šampaňské.

Pravidlo 1. Důvod

Je třeba zvážit, jakému účelu slouží šampaňské. Pokud se jedná o dech šumivých nápojů pro nevěstu a ženicha na matričním úřadě nebo zdraví dobré výkonnosti sportovců na pódium auly, tím častěji je to doslova symbolický drink ze své sklenice. A to by bylo, jako - je vhodné rozložit i když se zdá jiný a začít hojnosti občerstvení.

Ale pokud se jedná o plánované akci ve vaší domácnosti nebo v restauraci (například narozeniny nebo svatba je stejný), měli byste vážně uvažovat o výběr občerstvení. Ale pojďme mluvit o tom později.

Pravidlo 2. brýle

Říkáme najednou, že nepije šampaňské ze sklenic na víno, sklenice a šálky. Chcete-li to provést, nastavit speciální jemný a mírně prodloužené sklenice na dlouhé štíhlé stopku. Ideální sklo nápoj je krystal. Ale pokud nechcete stát se šťastným majitelem křišťálové sklo, budete si uvědomit, že z jednoduchého skla musí sklenice být naprosto transparentní. Jsou povoleny maximálně světla vitevatye linky nebo „zlatých“ ráfky. Takové brýle šampaňské Pomoc „otevřít“, aby jí ukázal kytici v plném rozsahu.

Pravidlo 3: Jak pít

Pít perlivé nápoje po malých doušcích, pozoroval bublinky, hledám up brýle a vychutnával chuť. Led skleničky stanovit čeká.

Pravidlo 4. Jak se přihlásit

Před šampaňské, musí být důkladně pohodě, ale ne ve zmrazeném stavu. Optimální teplota bude 9C (7-10 ° C). Toho je dosaženo tím zpožděním 3-hodiny v chladničce (v nepřítomnosti speciálního bar s chlazením) nebo snížení lahví v kbelíku s ledem. Chlad nejen pomáhá, aby nápoj chutná lépe, ale také snížit tlak v láhvi. Nicméně, to není nutné, aby se zasadila láhev v mrazáku, aby, jak se co nejrychleji dostat na požadovanou teplotu.

předkrm pro šampaňské: fotografie

Je přípustné ponechat nápoj v kbelíku s ledem v průběhu večera, kterým jej tak přímo na stole.

Pokud plánujete hodně hostů a stoly jsou dlouhé (nebo více), pak šampaňské je instalován na obou koncích tabulky (nebo tabulky), ale blíže k navrhovanému centra.

Pokud je v tabulce je umístěn vázu s květinami, pak umístěte lahve kolem něj (ale ne „v zadku“).

Pokud by se stalo, že jste se podává šampaňské 2-3 druhů, každý z nich bude dát samostatný skla. Ale pozor, aby to přehánět a slouží více než 3 druhy nápojů. Zároveň, pokud chcete vydávat za perfektní aristokrata, pamatujte, že nabízí různé značky sektu měli byste se ujistit, že země - výrobce všech nápojů byla jednotná. Například nyní na stole bude jen maďarský šampaňské, nebo pouze rusky.

Pravidlo 5. Etiketa

To je další bod na téma, jak pijí šampaňské. Máte-li pít v úzkém kruhu přátel, všichni odpustí chyby, ale pokud se dostanete na opulentní hostině, pak?

Pokud si vzal sklenici z podnosu číšníka, nebo můžete prostě pít nebo si svačinu, že - něco z ovoce. Máte-li ve společnosti dámy, pak čekat na to, aby se sklo. A má to dělat sama. To znamená, že byste neměli chybět šampaňské ze zásobníku a podal do rukou dámu. Můžete jí nabídnout jen sklo, když přinese k pultu nápojů.

Držet sklenici s levou rukou. Pokud by se ukázalo, že jste položil sklenici na stůl, tím více z toho, že nemáte brát. Je to znamení, že více šampaňské nechcete. Obvykle číšníci byl okamžitě odstraněn.

Po pozvání ke stolu, sklenka volno, posadil se ke stolu banketu bez něj.

Šampaňské, číšník přinesl láhev na váš stůl v restauraci, otevřené ním. No „záběry“ a pěna zároveň by neměla být.

Pokud jste rozlití drink samy o sobě, si uvědomit, že je třeba otevřít láhev tím, že ji drží pod úhlem 35-40 stupňů a míří ve směru opačném k hostům. Otevření štítku šampaňské po ruce. pomalu nalít až po 2-3 minut po otevření, a bez pěny!

Pravidlo 6. svačinu

nádobí pro kousání šampaňské

Champagne, bohužel, není vhodný pro všechna jídla. Například s polévkou, jako je to - ne moc. Za tímto účelem by mělo být v pořádku, některé občerstvení a hlavní jídla, dezerty.

Od předkrmů v kombinaci se šampaňským:

Všechny sýry, včetně sendvičů s nimi
saláty bez majonézy
vařené ryby nebo drůbeže (maximum, zapečené se sýrem)
kachna s yabolkami a bez (a růže)
mořské plody (krab, krevety, humři, ústřice, kaviár, atd.), v jakékoli formě
terestrické (suché a polosuché víno)
dezerty: zmrzliny, pudink, želé, čokoláda (převážně bílé) a ořechy s sladkou polevou nebo solené, marshmallows, koláčky, pusinky, sušenky, koláče (ne vrstvené). Hlavní věc, že jsou bez kávy a citrónu.
ovoce (s výjimkou citrusových plodů): hroznové víno, granátové jablko, banán, ananas a další.

Obecně platí, že existuje nepsané pravidlo, že barva nápoje by měla odpovídat barvě občerstvení (bílé víno - k rybám, červené - maso).

To samé platí i pro sladkosti (suchého vína, brut - se sýrem a mořské plody, polosladké a sladké - pro dezerty). Proto Brut - dobře vznítit chuť k jídlu, je to dobrý aperitiv a růžové šampaňské dokonale doplňuje jídlo.

Mimochodem, s růžové šampaňské porce zmrzliny je ideální čokoládová poleva s sypáním jemně sekanými ořechy.

Cvičit a zjistíte širokou škálu chuťových kombinací.