Víno sangria - lahodný osvěžující nápoj ze Španělska

Sangria přijít španělské ovoce sběrači. Byly přidány do měch pramenité vody a vymačkané citrusové šťávy. Výsledný nápoj hasí žízeň, ale nevedla k těžké intoxikace, která vám umožní pracovat na slunci. Časy se změnily, a nyní tito lidé vychutnat svůj oblíbený nápoj po celém světě. Jednoduchost receptu umožňuje, aby sangria doma. My se podíváme na nejlepší možností.

sangria (Sangr a, ve španělštině znamená „krev“) - alkoholické koktejly z 4-9 stupňů, připravené na bázi červeného vína ředit vodou s přidáním kousků ovoce. V některých receptech v sangria také koření, med, cukr, brandy, likéry a soda.

Sangria je často zaměňována s jiným populárním vinným nápojem - svařené víno. Rozdíl je v tom, že španělské sangria sloužil zima a svařené víno - horký.

Až do roku 1964, to bylo považováno za nápoj sangria Středomoří rolníci a není populární mimo region. V roce 1964 na mezinárodní výstavě v New Yorku, španělská delegace představila sangria jsou neobvyklé španělské víno.

Američané ocenili chuť nové pití, on se objevil v nabídce pevných tyčí a blýskl se na televizních obrazovkách. Nyní sangria je považováno za punc Španělska. Tento koktejl sen, aby se pokusila většina turistů navštěvujících zemi.

Typy sangria

Experimenty s proporcemi a kompozicí vedlo ke vzniku různých možností, které jsou výrazně odlišné od sebe navzájem v chuti a síly. Konvenčně rozlišit 5 typů sangria:

• Quiet (normální) - jedná se o červené víno s o povinném přidávání pomerančů, citronů a hrozny, má sladkou a kyselou chuť s nádechem citrusů.
• Ovoce - má širokou škálu ovoce, tím více z nich, tím lépe. Kromě toho jsou pomerančovníky a citroníky ovoce sangria mohou zahrnovat jahody, broskve, hroznové víno, banán, jablko, ananas, grapefruit, atd
• White - červené víno do receptu nahradí bílá, ostatní složky se nemění.
• Šumivé - připraven na základě šumivých vín, neslané minerální vody nebo sody (soda). Předpokládá se, že oxid uhličitý zvyšuje chuť sangrii, což je květinové a ořechové poznámky.
• Silné - předem nařezané plody se namočí do destilátů (rum, whisky, brandy) pro 6-12 hodin, pak se přidá voda a víno. V závislosti na poměru vybrané sangria silný alkohol obsahuje 14-18 otáček za minutu.

Klasický recept na sangria

Složení:

Video: Život ve Španělsku. Recept na španělskou Sangria # (#SANGRIA)

• červené víno - 0,7 l;
• obyčejná voda - 0,7 l;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• oranžová - 2 ks;
• Lemon - 1 ks.

Pro sangria vyhovovaly každé kvalitní stolní víno kategorie Nejnižší nabídková cena. Použití drahých archivních vín zbytečné, protože když se zředí vodou, ztrácejí původní chuť.

Video: Sangria (Sangria) - jednoduchý recept - jak vařit doma

Příprava:

1. Plátek ovoce se slupkou kruzích.

2. Smíchejte v konvici s vínem a vodou, přidáme cukr a důkladně promíchejte.

3. Vložte nakrájené ovoce.

4. Vložit pít 3-12 hodin v chladničce. Sloužit.

Pokud je to žádoucí, snack bude sangrii nádobí libové maso a ryby. Ale ve Španělsku se pije bez občerstvení, což umožňuje pevnost.

Video: Cocktail Sangriya (Warming Sangria)

Recept bubbly sangria

Složení:

• Suché červené víno - 0,7 l;
• šampaňské (limonády, vodník) - 0,7 l;
• Oranžová - 1 ks;
• jablek - 2 ks;
• Lemon - 1 ks;
• skořice - 2 tyčinky;
• Čerstvá máta - 3-4 listy.

V závislosti na ročním období si můžete vzít veškeré dostupné ovoce, jako jsou jahody, meruňky, broskve. Čím více různých druhů ovoce, které přidáte, tím lepší to bude sangria, nové barvy se objeví v jeho chuť.

Příprava:

1. Řez citronu a pomeranče kruhy s pokožkou. Odstraňte jablko jádra a semena, řez je plátky.

2. Přeložte ovoce v džbánu, naplnit je s vínem, přidáme skořici a mátu.

3. Pevně ​​uzavřete nádobu a 3-4 hodiny, aby ji v lednici.

4. Vezměte víno z chladničky, přidejte chlazené šampaňské (soda) a důkladně se promíchá. Počáteční směšovací poměr 1: 1, ale můžete ji upravit na základě jejich chuťových preferencí.

5. Pour nápoj do sklenic s ovocem a sloužit.

Pro děti a teetotalers se doporučuje, aby se nealkoholického Sangria analog, to je nazýváno cup. Postačí, když odříznout jakékoli ovoce, sodu a zalijeme je několik hodin v chladničce.

Sdílet na sociálních sítích: