Hořké - Stark

Různé alkoholu vám umožní vybrat si tu nejlepší volbu pro každou příležitost, události a individuálních preferencích. Jedním z nich je silný nápoj Bitter Brandy Stark, který je znám už od starověku, a byl zmíněn v některých literárních děl. V sovětských dobách nalezen nápoj svým zákazníkům, i když recept je trochu pozměněný. K dnešnímu dni je potřeba takového alkoholu je nejen běžné spotřebitele, ale také mezi estétů, kteří si chtějí vyzkoušet, jaké chuť je Stark.

obsah

• 1 Jaké je složení má tinktura nazývá Stark
• 2 Stark doma
• 2.1 Vařit jako základ pro infúze
• 2.2 Tinktura s brandy
• 2.3 Tinktura ve vodce typu „Stark“

Jaké je složení má tinktura nazývá Stark

Klasické hořké připraven déle než jeden rok, někdy termín až 40 let. Nápoje byly populární nejen v Rusku, ale také v Polsku, Litvě, Ukrajině a v jiných teritoriích. Zpočátku dokonce měla tradici, že alkohol byl umístěn do dubových sudech a trval na tom, při narození, a otevření kontejneru až po plnoletosti.

V současné době čekat tolik let pro plné pohotovosti Starkey, nemůže každý. Se silnou touhu, můžete najít společnost, která přilne k této tradici, a to i přes úsilí, podstatné období stárnutí, otázky, jako elitní alkoholu dlouhodobé expozici. Samozřejmě, že takový výrobek má vysokou cenu a není vhodný pro každého spotřebitele. Dobrou alternativou je klasický hořká Stark, který má tak velkou expozici, ale chuť není horší než jeho pevnost. Je to nápoj stal se více slavný a populární pro mnoho milovníky alkoholu, má pozitivní recenze, někteří dokonce se snaží vařit podobná řešení doma.

Pokud vezmeme v úvahu prastarou recepturu, že hořké zvané Stark, byly připraveny následujícím způsobem:

• Tvorba žito směs použita jako susla-
• Double destilace nebo destilace v několika etapách, což vám umožní zbavit se nepříjemných pachů přibrán privkusov-
• Přidávání přísad, které společně tvoří zvláštní chuť Starkey. Mezi hlavní přísady zahrnují listy jablko, citrus, bylinky, koření a některé další látky, které jsou považovány za stále sekretnymi-
• Naléhat. Funkce není jen výňatek z nejméně 10 let, a někdy i více než 40 let, ale také z hlediska schopnosti. Ujistěte se, že použití dubových sudů, ale není nic nového, a již použit pro port. Tyto postupy byly nezbytné za účelem vyplnění specifickou chuť nápoje, jakož i barvy. Kromě toho již používají dub sud obsahuje nižší koncentraci taninů.

Nyní tento recept používat nepraktické, protože nové technologie vzniknou, můžete vytvořit podobný vkus v jiných cestách.

Není známo, zda účelem úspory nebo pro podobný nápoj, ale v krátkodobém horizontu, byl Stark, je na etiketě, která je nápis hořké nebo staré vodku. Tento recept má následující složení:

• Vodka-
• Konyak-
• Portveyn-
• Listy hrušek, jablek, vanilky a rozmarýnu.

Všechny tyto složky se smísí v určitém poměru a alkohol dost chuť původní odstín. Na stupni intoxikace takové kytice působící vůbec jinak.

V současné době můžete najít řadu výkladů nápoje, každý výrobce má vlastní recept, ale v důsledku chuti, které jsou velmi podobné, asi 40% pevnosti. Nákup Bitters moci volně ve specializovaných prodejních místech, cena je docela přijatelná, za nákladné alkoholu expozicím, které by měly být vybrány velmi opatrně. Pod elitní známka může falešný kůže a dobře, i když jen nejmenší zpoždění, ještě horší, pokud se používá pro výrobu lihu a nízké kvality přísady.

Stark doma

Pro milovníky experimentovat s alkoholem, můžete najít recept, který může být připraven podle značky alkoholu Stark sami. Je možné plně replikovat chuť málo známé produktu nebo doplnit jej. Relativní expozice, pak čekat 10-15 let, ne nutně, existují možnosti, kdy po dobu 10-15 dnů může být opravdu příjemný a alkohol, jak je ukázáno pomocí zpětné vazby, určit původ tohoto výrobku může být jen odborníkem.

Vařit jako základ pro infúze

To je nejvíce často považována za základních tinktur, včetně Starke. K pití skutečně obrátil vonný zápach není vyzařovala Přiboudlina oleje nečistoty, jejichž činnost se odráží ve zdravotním stavu po požití, je třeba řádně připravit roztok. V počáteční fázi je nutné zvolit materiály pro sladiny a mělo by být především žito, pokud chcete vařit opravdové Starka. Rovněž vhodné je jiný druh měsíčního svitu, ale je třeba rozumět, že se surovina, droždí, cukr má přímý vliv na budoucí chuť měsíčního svitu, průměrný výnos. Pokud se použije, jako jsou brambory, fazole, pak získat dostatečné množství alkoholu, ale nebude splňovat vysoké požadavky na kvalitu, je třeba re-destilace, další metody čištění, filtrace řešení.

Bez ohledu na typ surovin důležitých pozorovat technologii přípravy a další přípravné práce. Je nutné, aby se roztok ochladí na koncentraci alkoholu, který obsahuje recept. Pokud vodka obsahuje, je třeba, aby se směs až 40% alkoholu, do asi 70%. S minimálním množstvím nečistot snazší získat za použití destilační kolony. S silná touha může být hodné alkoholického roztoku klasickou uvařené zařízení, hlavní věc - zvolit správný recept neodchylují od technologie použity pomocné látky, jako je například nádrž, zpětným chladičem, a zdvojnásobit-destilaci. Že sekundární destilace stále používá starobylé palírny, když Starkey sklizené žito kaše.

Tinktura s brandy

Někdo by mohl vyděsit seznam složek, protože se předpokládá, že směs alkoholu vede k těžké kocoviny. Pokud je vše provedeno správně a střídmě, může být zabráněno tomu, aby tyto důsledky. ihned Stark s přidáním brandy připravena rychle, protože není nutné, aby roztok se přivádí s příchutí dubu, tato vůně je již přítomen v ostatních složkách. Složení takových tinktury, obsahující:

• Základ v podobě vodky, zředěný alkohol samogona-
• Ready infuze jablka, hrušky. Pokud je to možné, je nejlepší, aby se čerstvé listy ovocných stromů, lipy-
• Konyak-
• Portveyn-
• Vanilkový cukr.

Na první pohled se to zdá podivné směsi, ale pokud budete dodržovat zvolenou část, pak se opravdu hořké tinktury, ale s výraznými chutěmi. Přibližný počet složek je následující: 0,5 litru vodky, brandy 50 ml, 50 ml port, několik kapek tinktury listů ovocných stromů nebo několika listech rostlin, vanilkového pinch chuti. To vše se mísí, odstraní za 5-6 dny v temnu. Recept může být upraven podle počtu brandy, portského vína, což přímo ovlivňuje chuť. Vanilla je volitelná součást, je dávat pozor, aby se alkohol sladce cloying přidán. Někdy plnidla jako brandy nahradil aromata, koncentráty simuluje chuť přísad.

Tinktura ve vodce typu „Stark“

Pro ty, kteří nemají riskovat míchání různých alkoholických nápojů a vyluhovat jim mají recept na bázi vodky a koření. Dobrou alternativou k dobře vyčištěné měsíčního svitu, protože výroba tinktur umožňuje řadu konvenčních alkoholickém roztoku.

Chcete-li vytvořit chuť-podobná klasické hořké pod obchodním názvem „Stark“, budete potřebovat:

• Alkohol základ v podobě vodky, vodky nebo zředěné spirta-
• přízemní Coffee-
• citronová
• Infuze z dubu nebo kora-
• Muškátového oříšku oreh-
• Vanilin.

Volal elitní tento nápoj je obtížné, ale chuť dopadá docela pěkně, a to all-přírodní doplňky, to je pro mnoho tvůrců infúze doma velmi důležité. K dispozici je kategorie palírny nevnímají koncentráty, barviva, i když některé z nich nepředstavují žádné zvláštní riziko, se používají v potravinářském průmyslu.

Pokud očekáváte šest litrů kořalky, je potřeba dvou citronu, 3 lžíce cukru, jeden kávový prášek, špetku vanilky a 100 gramů dubové kůry. To vše se mísí, to trvá nejméně 10 dnů, se zfiltruje. Alkoholické nápoje považovat za podkladu by neměla být nižší než 50%, protože další složky se mírně sníží celkovou sílu roztoku.

Můžete si také vytvořit svůj recept Starkey, se snaží různé přídatné látky, ale tak, aby nedošlo k ztrácet čas, nekazí surovinu, je lepší začít s malými objemy. Pokud byly použity jako základ vařit, pak to nemusí vaření ušetřit na vybavení, surovin, protože to vše se může odrazit v budoucí výkonnost výrobku během destilačního systému.

Další možností - koupit ready-made nápoj z důvěryhodného výrobce a specializované bodu.