Home Infuze třešní

• Nabízí třešňový likér
• Klasická tinktura třešní s jam
• Třešňový likér bez pecek
• Tinktura s cherry listy
• Tinktura z višňovky
• Pikantní cherry likér
• Rowan tinktura s cherry listy
• Recept na třešňového vína

Jedním z nejoblíbenějších alkoholických nápojů, které lze udělat doma, je tinktura z třešní. Jeho výhody - dostupnost surovin, nevyžaduje mnoho úsilí, proces vaření, možnost Experiment s recepty, které používají jiné alkoholické základ, další součásti (byliny, koření, atd.)

Tinktury třešeň, jako je cherry nejméně oblíbeného vína, které nasycené, viskózní sladkou chuť. Pití alkoholu, jako je potěšení. Tím spíše, že i přes relativně vysokou pevnost, alkoholové tinktury sotva cítil. Kromě toho, infuze třešní jako je víno, mají léčivé vlastnosti, nasycení těla s užitečnými látkami a je výborným nástrojem v boji proti akutní respirační onemocnění.

Nabízí třešňový likér

Chcete-li vytvořit silný chutné třešňovice, v procesu přípravy je třeba vzít v úvahu některé body. Například, v závislosti na odrůdě a rostoucí region cukernatost třešně je jiný. Pro domácí infuzí, je žádoucí vybrat ty sladké odrůdy.

Udělat alkoholu tinktura mohou nejen čerstvé, ale i ze zmrazených plodů. Aroma vlastnosti nápoje získané za předpokladu přísné dodržování předpis nezměněné.

Zmrzlina či shromážděné v deštivém počasí třešňového podvyalit doporučuje odstranit přebytečnou vlhkost. Odborníci Home vinařství radí rázu i nejvybranější čerstvé ovoce. Předpokládá se, že v suché cherry likér má bohatou chuť a krásný rubínovou barvu.

Samotný proces sušení je jednoduchý. V prvním provedení, jednoduchý stojan na slunci plody během 3-4 dnů. Ve druhé - suchý třešní v troubě, předehřáté na 60-80 ° C po dobu 4-5 hodin.

Co se týče přídavku cukru, vše je velmi individuální. Za prvé, tam jsou recepty na hořké třešní, v níž je cukr nepoužívají. Za druhé, v případě, že surovina je zpočátku poměrně sladká, dále osladit nápoj nemá smysl. Za třetí, podávat ve formě roztoku nebo invertní cukr je lepší, aby v konečném tinktury.

Důležité! Do 1 litru dokončení není potřeba přidávat další z třešňového cukru 300 g Pokud překročí normu, již nebude alkohol a likér nápoj nebo likér.

Individuální přístup, semena, listy a stonek třešně. Kosti v malých množstvích, obsahuje kyseliny kyanovodíkové. Tato toxická látka, která je v kontaktu s lidským tělem může způsobit otravu. Proto ve většině receptů třešňové likéry a vína jahody používají se vzdálenými předem jam.

Co se týče listů a ocasy, které naopak mohou těžit a zlepšit chuť alkoholu. Ty obsahují mnoho živin, které dělají tinktura dostane léčivé vlastnosti. Přidáte-li do stonků nebo listy třešně pít se stává příjemně koláč.

Možnosti alkohol základ pro třešňové likéry - vodka, měsíční svit, alkohol 45%, brandy, koňak, calvados.

Klasická tinktura třešní s jam

Recept je velmi jednoduchý. Pro přípravu klasický třešňový likér s semena potřebují:

• Zralé bobule - 3 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Vodka nebo jiná silná alkohol - 1,4 l.

Podvyalivayut třešeň, smísí v láhvi o objemu 5 litrů s cukrem a vodky. Kapacita je hermeticky uzavřena a ponechána po dobu 30 dnů ve skříni či spíž domova. Pravidelně (jednou za 2-3 dny), obsah lahvičky se protřepe.

Výsledný nápoj infuze filtr. Lahve s těsnými uzávěry. Ukládat do sklepa, sklep či lednici po dobu 3 let nebo déle.

Třešňový likér bez pecek

Neméně tradiční receptura se stejným souborem výrobků. Jediný rozdíl - kosti třešně před kterým se plody v kontejneru infuzní squeeze. Zbytek procesu navazuje na klasickou technologii výroby tinktury třešně s kameny.

Připravený ovocné šťávy se vysráží (3 kg) se kterým se v 5 I láhve. K tomu se nalije cukr (1 kg) se nalije a alkoholu (1,4 L). Vše se dobře promísí, uzavřeném obalu. Převést budoucí infuzi do spíže nebo dát do skříně. Nechal v této podobě přesně jeden měsíc. Každé 3 dny obsah láhve je otřesena. Hotový produkt se dvakrát filtrována přes tenká a bavlny, vlije se do čistých, suchých lahví. Uchovávat v chladu.

Tinktura s cherry listy

Složení:

• Cherry zralé - 50 bobulí.
• Cherry leaf - 200 ks.
• Vodka - 1 litr.
• Cukr - 1,5 kg.
• Voda - 1 litr.
• Kyselina citronová - 1 lžička ..

Technologie přípravy:

1. Bobule s listy omytých nalít vodu a dát na oheň. Kost byla odebrána z třešní obvykle, i když ne nutně.
2. Čekání na varu, snížit plamen a vařte 15 minut.
3. Půda se nechá ochladit na teplotu místnosti, zfiltruje se.
4. Připojení je s cukrem, přidat kyselinu citrónovou, dobře promíchejte. Výsledný cherry sirup znovu dát na sporák a vaříme dalších 10 minut.
5. Alkohol může být připojen k sirupu až poté, co se ochladí. Budoucí tinktura nalije do předem připravených kontejnerů, hermeticky uzavřené.
6. Trvejte na tom, v teple na světě s žádným přístupem do 20 dnů.

Je-li produkt zapnutý jasné, že se filtruje přes vatu. Trvanlivost s třešňovým likérem listí - 2 roky na chladném místě.

Tinktura z višňovky

Složení:

• Cherry - 1,5 kg.
• Cukr - 250 g
• Koňak - 1,5 l.

Aby tinktura získal pikantní příchuť v tomto receptu, pro základní produkty mohou přidat vanilka, skořice, hřebíček. Každá bobule před kterým se v nádobě pro infuzi se propíchne párátkem. Nalít brandy tak, že kapalina se vztahuje třešně. Uzavřete nádobu a naplnit ji za měsíc ve skříni nebo skříni.

Teprve po této infuzi přidejte zbývající brandy a zalijeme cukr. Pre-potřeba pít mozků. Přípravek se dobře promíchá, nádoba se uzavře a umístí do chladničky. Tam tinktura višňovky by měl zůstat tak dlouho, jak to bylo zcela zrušeno.

Pikantní cherry likér

Složení:

• Cherry - 2 kg.
• Cukr - Článek 10. l.
• Vodka - 1 litr.
• Muškátový oříšek - 1/2 lžičky ..
• Carnation - 8-10 pupeny.
• Práškový Cinnamon - 1/2 lžičky ..

Bobule podvyalivayut, každý propíchnout párátkem. Šířit do sklenice vrstev, kropení cukr a koření. Nalít vodku. otevření láhve může uvázat gázu (protože chuť je mírnější tinktury) nebo zavření krytu nylon. Vyluhovat 2 měsíce v jasném slunci. Každé 2 dny obsah bank je třeba protřepat. Připravený nápoj napjaté a filtrují přes vatu a balenou. Skladovat v ledničce.

Rowan tinktura s cherry listy

Složení:

• Bobule černá chokeberry - 400 g
• Cherry leaf - 100 ks.
• Vodka - 1 litr.
• Voda - 1,5 litru.
• Cukr - 300 g
• Kyselina citronová - 1 lžička ..

Omyté cherry listy naplnit vodou a vaříme na mírném ohni 10 minut. Kmen vývar přes cedník, zlikvidujte listy a zalijeme vařící vodu do chokeberry. Vařit v přikryté pánvi po dobu 10 minut. Vstoupit cukr a vaříme dalších 5 minut. Pour kyselinu citrónovou, míchá se a odstranit z tepla. Ochladí se na pokojovou teplotu, odvar, filtr. Rowan bobule zmáčknout. Nalít alkohol, zamíchejte, nalijte do čisté lahve s těsným uzávěrem.

Místo toho, brandy s cherry listy si můžete připravit tinkturu černý rybíz, borůvky nebo ostružiny.

Recept na třešňového vína

Na rozdíl od vína, likéry, třešeň připravuje na mnohem delší dobu. Zkuste to bude možné, ne dříve než šest měsíců. Nápoj zraje víno se nedoporučuje ze zdravotních důvodů, a jen proto, že nemá chuť tak dobré, jak po delším vystavení.

K přípravě vína třešní na klasický recept, budete potřebovat:

• Ripe cherry - 3 kg.
• Cukr - 1,5 kg.
• Voda - 4 litry.
• Lemon - 2 průměrná hodnota plod.

Bobule jsou tříděny, vyčistit, odstraňte semínka. Nalít sklenici. Voda se zahřeje k varu a nalít varné třešně. Obal s gázou a nechat po dobu 3-4 dnů v temnu při teplotě 18-26 ° C, Během této doby, víno musí kvasit. Jakmile příznaky fermentace se směs přefiltruje přes tenká, přidejte vymačkané citronové šťávy, nalít cukr. Dobře promíchejte.

Víno mladina se převede do kvasné nádrže, namontované na hrdle uzávěru vody. Se nechá kvasit na teplém místě bez přístupu světla po dobu několika týdnů. V den, kdy by měla být v průběhu fermentačního období kaše smíšené, takže se neotáčí do octa.

Jakmile je kvašení dokončeno, víno je filtrován 2-3 krát přes tenká a nalijte do čisté lahve. Těsně zátkou. Young třešňový víno patří chladné suterénu nebo ve sklepě, kde by mělo být 6-18 měsíců. Čím déle odolávat nápoj je vynikající, je jeho chuť a aroma.