Alkoholát rybízu

• recept №1
• recept №2
• recept №3
• recept №4
• Recept № 5

Fanoušci domácích infuzí po dlouhou dobu pro sebe si všimli, nápoje vyrobené na bázi rybízu. Je to chutné, přírodní a dostupný jako rybíz - bobule není drahé, a ve většině případů i zdarma, protože roste v zahradě za sekundu. Kromě toho se jedná o skutečný zásobárnou vitamínů. Různé typy rybízu obsahují asi stejné množství vitamínů B, C a E, jakož i vápníku, železa, fosforu a dalších minerálů prospěšné organismu.

Pro přípravu domácích likérů můžete použít libovolný různé rybízu - zda červená, černá, nebo bílá vzácné. Advance bobule musí být řádně umyty, vyčištěny ze zbývajících nečistot a vybrat nejvíce zralé. U některých receptů fit a čerstvé mražené rybízu, které si můžete připravit ručně nebo zakoupené v obchodě. To znamená, že tyto infuze lze vařit po celý rok. Vezměme si nejjednodušší a nejpopulárnější recepty rybízu likéru.

recept №1

Co je potřeba:

• Zředěný alkohol - 500 ml
• Černého rybízu - 400 g (asi 2 šálky)
• Voda - 200 ml (1 šálek)
• Krystalový cukr - 250 g (1 šálek).

Musíte nejprve vařit bobule, a pak rozdrtit získat co nejlepší chuť. Připravený nálev bohaté tmavě červené barvy s příjemnou vůní bobulí.

Smíchejte cukr s vodou, vaří výsledné směsi. Přidáme rybíz bobule sirup a dobře promíchejte. Vaří Výsledná směs se asi 3 minuty a vyjměte pánev z tepla. Peremnite jahodové pyré. Rybíz sirup ostuzhennoy na teplotu místnosti a míchá se zředěným alkoholem, nalít do nádoby a pevně uzavře. Výsledný tinktura necháme na teplém a tmavém místě 18 až 20 dnů. Každých pár dní protřepat nádobu k lepšímu rozpuštění složek. Potom filtr hotový nápoj s gázou, stáčení, těsně zakuporte a uložit v ledničce nebo ve sklepě. Doba skladování - asi za rok.

recept №2

Pro tento recept je vhodný pouze čerstvý rybíz, protože zmrazené obsahuje velké množství uvolněné vody. Tento způsob vaření doma pití černého rybízu jednodušší, protože nevyžaduje vaření, drcení bobule a přidaného cukru.

Takže, co dělat, je třeba si připravit:

• Černá (volitelné červené nebo bílé) rybíz - 600 g (3 šálky)
• Čistý alkohol (70-96 ° C), - 500 ml.

Neředěný alkohol lépe absorbuje bobule extrakt. Připravená infuze je třeba zředí se vodou v poměru 2: 3 pro snížení stupně pevnosti.

Připravit, naplnit litr jar rybíz bobule dál. Top nalít neředěný alkohol, a pak pevně uzavřete. Ponechte jar louhovat na tmavém a suchém místě po dobu 2 týdnů. Pak filtrovat infuze přes tenká a láhev. To domácí likér může být uložen na chladném místě po dobu až 2 roky.

recept №3

Budete potřebovat:

• Červený rybíz - 300 g (1,5 šálků)
• Alkohol - 500 ml
• Cukr - 100-150 se

Pro přípravu praní a úlomky z červeného rybízu a nalít sklenici v objemu 1 litr. Nalít do cukru plodů a nalít základ ve formě alkoholu. Zavřete víko řádně protřepat a necháme na teplém a tmavém místě po dobu 14-16 dnů. Třást sklenici každé 3-4 dny za co nejlepší efekt. Připravený nápoj Strain přes tenká a nalijte do lahví. Tato tinktura může být uložen v ledničce nebo ve sklepě delší než jeden rok. Alkohol pít z červeného rybízu je snadno pití a má jemnou chuť plodů.

recept №4

Tento recept se liší od výše uvedeného velkého množství komponentů, ale také snadno připravit.

Složení:

• Červený rybíz - 1 litr
• rybíz listy - cca 10 ks
• Cukr - 600 g (3 šálky)
• Voda - 600 ml (3 šálky)
• Alkohol - 400 ml (2 šálky).

Opláchněte bobule, nechte vypustit vodu a dát je do sklenice. Naplňte ji ne méně než polovinu a horní výplň alkoholu, téměř až na vrchol. Zavřete víko a necháme na tmavém teplém a suchém místě po dobu 2 měsíců. Po uplynutí nastavené doby, odstraňte tinkturu alkoholu, kmen ji a vložte bobule do cedníku a dobře vymačkat gázou. Smíchejte vodu a cukrový sirup, vaří, ochladí se a řádně promíchá s filtrovanou tinktury a vymačkané šťávy z plodů. Výsledná směs se nalije do láhve, hustým porostem a nechat na chladném místě. Nálev je možné vypít bezprostředně po ochlazení, ale je lepší dát ho vařit po dobu dalších dvou měsíců. Pak tinktura je obzvláště bohatá a zároveň jemnou chutí, který bude apelovat na muže i ženy.

Recept № 5

To je často taková, že by bylo žádoucí připravit domácí rybíz pití, ale u soudu zimy, čerstvé jahody nedostanou, nechcete kupovat zmrazené a chlazené měla banka džem. Využijte toho a udělat tinkturu z toho, co je k dispozici.

Budete potřebovat:

• Rybízu jam - 300-350 g
• Alkohol - 300 ml.

Vezměte objem jar 1 litr, přesunout do jejího džem, zalijeme alkoholem a důkladně promíchejte. Uzavřená jar nechte 5-7 dny trvat na tmavém místě, chráněné před světlem a vlhkostí. pak filtraci výsledné směsi přes gázu, nalít do láhve a pevně zakuporte. Volitelně můžete přidat sirup vyrobený z cukru a vody. Tento nápoj je velmi jednoduché vyrobit a nevyžaduje velkou expoziční limit.

Tinktura z černého rybízu (zejména černá) - oblíbený nápoj mezi fanoušky domácího alkoholu. Jednoduchá příprava, nízké náklady na potřebné ingredience a poměrně dlouhá trvanlivost - nesporné výhody ve prospěch přípravu výluhů je to bobule. Lehký, nenápadné bobule nápoj bude mít, aby se vešly do jakéhokoli rodinnou večeři. Pokud tinktura příliš silná - prostě ředit s trochou vody. A vytvořit jedinečný nápoj, můžete trochu experimentovat s použitým alkoholem. Snažte se, aby tinktura nejen alkohol, ale i na vodky, pak na pivo a poté - v koňaku. ochutnat rozdíl vám umožní vybrat domácí nápoj podobně.