Pro zimní přípravu - vaříme kompoty

Kompotik na zimu

Kromě čerstvě dušené ovoce, jablka, hrušky a další "sezónní" ovoce, v zimě je velmi potěšen, že otevřít láhev a pít kompotik sklizené pro budoucí použití v předstihu - v létě nebo na podzim. A často jsou tyto polotovary jsou chutnější než ukládat všechny šťávy. Pokud jste nikdy připraven na zimu kompoty, pak ihned opraví - tyto nápoje jsou sladké, voňavé, chlazené a potěší hosty, kteří přišli do dalšího jídla a domácí, když chcete něco "jaksi" a rychle alt =":)" class ="wp-smiley" />
Zvlášť, připravte kompot - není složité, jak by se mohlo zdát začátečníkům. Níže, budeme vám několik receptů a popsat technologii. Vezměte prosím na vědomí - počet všech složek uvedených na určitém poměru, ale můžete zvýšit nebo snížit jim nesmíme zapomenout dodržovat proporce.

Jak vařit zimní kompot - recepty

Apple kompot v zimě:
- 3 l přibližně vodou
- 400 g sahara-
- jablka vkusu-
- bit chokeberry pro barvu (nepovinné) -
- 3-l sklenice a víko.
Jablka opláchněte a osušte. Pro kompotu může být použit jako celek, a mohou být upraveny na poloviny nebo čtvrtiny a odstraňte jádra. Clean z plodů pokožky není nutná. Sterilizovat sklenice a víčka. Naplňte sklenici do 1/3 jablek. Vařit sirup:
vsypte cukr do vařící vody, přivede se k varu znovu vaří po dobu 2 minut, odstranit z tepla a hned nalít sirup do sklenice s jablky. Přikryjte nádobu s pokličkou a nechte působit 5 minut. Nalijeme sirup zpět do pánve opět přivést ji k varu znovu a nalít jim jablka. Nyní srolovat banku, zatáčka, zabalené a necháme vychladnout. Připravený kompot dát na chladném místě. Pokud je to žádoucí, sirup z plechovky před drážkami jablka lze vypustit a znovu vaří ne jednou, ale dvakrát.

Video: Lahodná kompot ze švestek, v zimě s kostmi

Sladký meruňka a třešeň kompot:
- 1L vodě
- 400 g cukru peska-
- meruňky na vkusu-
- hrstka chereshni-
- litr jar a pokrytí.
Reassemble bobule, opláchněte a osušte. Meruňky rozdělit na dvě poloviny a odstraňte pecky z nich. Sterilizovat sklenice, umístěte je do půlky meruněk, přidejte třešně. Vody a vaříme tekuté cukrového sirupu (mějte na požární alespoň 10-15 minut) a naplňte fluidních bobulí. Srolovat sterilizované víčka a dát do převrácené formě. Připravený kompot zabalit 12 hodin - můžete použít starou deku nebo mikinu.
Sirup může být připraven ihned k počtu buněk, které chcete vrátit. Meruňky trvat v závislosti na přání: aby vyplňoval celou banku nebo pouze polovinu a možná třetina - vše závisí na vaší chuti.

Koncentrovaný červený rybíz kompot:
- 500 ml vodou
- 250 g cukru peska-
- 1 kg červeného rybízu.
Mycí rybíz. Mimochodem, nemůžete odstranit plody z větve - takže připravený kompot bude vypadat mnohem zajímavější. Sterilizovat sklenice a víčka. Rybíz zhutnění ve sklenicích. Připravte sirup a zalijeme vařící bobule. srolovat bank. Připraven kompot lze ředit vodou, a lze jej použít v koncentrované formě, jako sirup pro různé kulinářské účely.

Video: Kompot z jablek na zimu

Kompot z černého rybízu:
- 3 l vodou
- 300 g cukru peska-
- jeřabin černý rybíz.
Bobule, opláchněte a osušte. Jar a kryt prosterelizuyte. Přidáme rozinky do sklenice, jejich vyplnění asi 1/3. Vařit vodu a nalijeme do sklenice. Necháme vyluhovat do vody jahody po dobu 15 minut. Poté voda v odtokové vany, to vsypte do cukrového sirupu a vařit vroucí pour plody. Bank srolovat, otočit, přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout.
Černý rybíz v tomto receptu mohou být nahrazeny jinými bobule nebo ovoce: jahody, švestky, jablka, atd

Kompot ze švestek:
- 3 l vodou
- 1 polévková lžíce. cukr peska-
- vypouštění podle chuti (asi 1/3 bank).

Video: Meruňky kompot. Zásobit se na zimu

Plum kompot k nutnosti přijmout zralé nebo mírně nedozrálé, poměrně pevná, hustá. Jahody, opláchnout a vložte do sklenice, naplňte ji asi 1/3 objemu. Vařit vodu a naplňte dřez. Nechte vyluhovat po dobu 15 minut, pak vypusťte vodu z plechovek do hrnce a přivedeme k varu vsypte cukr v něm. Při rozpuštění cukru, nalijeme výsledný sirup švestku. Bank srolovat, zatáčka, zabalit deku a nechte jeden den.

Delicious kompot broskví:
- 1L vodě
- 600 g cukru peska-
- 3 kg broskví.
Broskve, mytí a kůra. To lze provést následujícím způsobem: Spusťte celé ovoce ve vroucí vodě po dobu 3 minut, a pak se do studené vody. Za to, že kůže je snadno a čistě odstraní. Next, broskve, nakrájíme na 4 kusy a vyjměte kosti. Naplnit poloviny ovoce připravené sklenice. Připravte sirup a nalít jim broskve. Pak dal v otevřených nádobách kostryulyu vodou, přivést vodu k varu a sterilizaci bankám za 20-25 minut. Kromě toho banky srolovat, zabalit a odejít, dokud cool.
Cook a pít s radostí! Dobrou chuť!