Tea klasifikace z různých důvodů

Mnozí lidé pijí čaj, raději to pít všechno ostatní. Tato skutečnost však není překvapující - po tom všem mezi řadou navrhovaných výrobců čaje, je možné si vybrat produkt, pro každý vkus. Skutečnost, že čaj je černá, zelená a červená, vědí, asi všichni. Ale tyto druhy nádherné pití není omezen. To je důvod, proč Vám nabízíme malou čaj podborochku klasifikace z různých důvodů.

Klasifikace čaje v závislosti na svém místě původu

1. Ceylon čaj. Vyrábí se v Sri Lanka. Někdy černá a zelená, zrnitý a plátky
2. indický čaj. Možná je to produkt většina lidí zná od dětství. V Indii se zaměřuje na výrobu černého čaje, ale můžete setkat a zelené. Samostatně vyčlenit elitní indický čaj - Darjeeling, který má vlastnosti blíže k Číňanům.
3. čínský čaj. V Číně, vyrábět a černé a zelené a bílé a žluté čaje Pu-erh, čaj oolong a řada ochucených druhů. All čínský listový čaj.

Video: Klasifikace základy

4. japonský čaj. Je tu jen zelená, spotřebují více doma než na export.
5. Ruský čaj. Černý čaj je bohatý na kofeinu a tříslovin, vhodné pro milovníky silné pití. Vyrábí se v Krasnodaru, bohužel, není příliš aktivní v poslední době.
6. africký čaj. Černá, řezat ostrým chuti. Pro vývoz přichází obvykle smíšené směsi.

7. Indochinese čaj (Indonésie, Vietnam). Někdy černé a zelené, široce vyváží.
8. turecký čaj. Černá, nevyžadující vaření a pečení. Velmi vzácné.
9. Ostatní čaje - na rozdíl od výše uvedeného, ​​čaj je vyráběn také v jiných zemích, ale jeho objem je obvykle tak malé, že nechodí na vývoz, a proto se vyskytují v Rusku.

Video: Impact of pop music na masové publikum

Odrůdy čajových keřů a klasifikace čajem, v závislosti na způsobu léčby

Čajovníky jsou rozděleny do tří hlavních typů:
- Chinese (pěstuje v Číně, Japonsku, Indii (Darjeeling), Indonésii, Vietnamu, Gruzie, atd.) -
- Assamese (Indie, Srí Lanka, Afrika) -
- Kambodžský (Indočína).

Podle typu raw čajového zpracování čaje rozlišit:
1) baikhovi. Baikhovi jinak, sypaný čaj je nejčastější. to je rozděleno postupně do:
- listovoy-
- drcené nebo zlomené (Broken) -
- drobky.
2) extrudovaný - je ve formě kroužků, pelet, atd.
3) se extrahuje - instantní čaj, obvykle s příchutí.

Odděleně, tzv granulovaný čaj (příliš volné, ale působí jinak než list). Chcete-li to, použijte speciální mechanismus, řezání a kroucení čajové lístky v granulki. Tento čaj má výraznější chuť a barvu než listu, ale ve srovnání s ní ztrácí chuť.
Mezi další druhy, v širokém sell čajových sáčků prezentovány, skládající se převážně z produkce odpadů čajového: čajové drobky a prach.

Ve stejném způsobu oxidace

A konečně, nejznámější klasifikace: vše čaj lze rozdělit na:
1 - černá. Než se dostane na stůl černý čaj spotřebitele prochází silné oxidační proces (fermentace). Pít z ztmavne, od oranžové až vínově červené. Takže někdy tento čaj se nazývá červené.
2 - zelená. Zelený čaj, na rozdíl od černé, fermentace je předmětem málo nebo není vystaven vůbec. Když pivovarnictví má světle, zlatavou barvu.

Video: Klasifikace anorganických látek

Třetí ty odrůdy, které jsou umístěny mezi oběma výše uvedeným: bílá, žlutá, oolong, Pu-ERH. Pro každý z těchto druhů čaje, můžete si přečíst některé články na našem webu.
Měli bychom také upozornit na ochucený čaj, postoj, ke kterému v různých zemích a v různých jedinců: někdo tento nápoj čaj v plném smyslu toho slova nepovažuje.
Kromě všech výše uvedených kategorií čaj, se někdy označuje jako bylinné čaje (heřmánek čaje, vápno čaj, atd.), A chaepodobnye nápojů (ibišek nebo oolong čaj, maté).
Podle způsobů přípravy čaje se rovněž liší: někdy zima, horko, mléko, koření, atd. A metody pivovarské obvykle představují samostatnou vědu - v každé zemi existuje určitá tradice pivovarnictví a pitiyu čajových nápojů (z nich můžete také přečíst na našich webových stránkách).
Užijte si čaj!