Ingredience Sambuca: jaké jsou přísady používané?

Ingredience Sambuca - otázka, která alespoň jednou zmateně lidé sami, protože poprvé vyzkoušet tento nápoj s neobvyklou chutí a bohatou dochutí. Jaký je tento druh alkoholu?

Pít z Říma

Sambuca - nápoj, jehož kořeny pocházejí z Itálie. Je to italský likér s vůní a chutí po anýzu. Nejčastěji to je - čirá kapalina, sladká, ale ne cloying. Jeho tradiční pevnost se pohybuje v rozmezí 38-42%.

Sambuca italský je považován za nápoj, ale je to předek badyán likér, přivedl do Itálie Araby během středověku. Arabové používali tento alkohol jako lék, obvykle po jídle. Léčivé vlastnosti nápoje je stále relevantní. Sambuca zlepšuje trávení, dobře bojuje s nachlazení a kašel, posiluje imunitní systém. A přesto je dokonale osvěžuje a naplňuje energie přílivu.

Několik různých druhů tohoto likéru:

• White - klasický, jasný;
• černá Sambuca - složený z různých bylin a koření (lékořice, lékořice);
• red - s extraktem z bobulí.

Sambuca ve své moderní podobě vyvinutý experimentování Angelo Molinari v roce 1945. Podařilo se mu vytvořit jedinečný recept s krásným buketem. Jeho jméno anýzový likér dluží Molinari. Následně autor receptu otevřel svou firmu na výrobu tohoto nápoje - a to ještě se úspěšně rozvíjí na italském trhu.

Co dělalo Sambuca?

Je nemožné říci přesně podle toho, co dělá sambuku- recept likér, technologie jeho výroby je přísně střežené tajemství výrobců, které nechtějí sdílet. Co je známo, že složení nápoje obsahuje:

• pšenice alkohol;
• cukr;
• badyán;
• černý bez extraktu;
• tajný soubor bylin.

První tři složky se používají k výrobě klasické, bílým, pít odrůd. Alkohol je zodpovědný za pevnost pšenice alkoholu - dostat fermentací pšenice. Sladká chuť likéru je dosaženo díky jeho obsahu v přípravku cukru. Hvězda anýzu likér dává tradiční buket, které nelze zaměnit s ničím. Jedná se o část obsahu anýzu, Sambuca byl dříve použit jako léčivo.

Anýzu skládá Sambuca příčiny a vlastnosti nápoje. Tato rostlina má řadu léčivých činností, které jsou prováděny na sebe italský likér.

Co je to starší černé a červené? Non-klasické odrůdy tohoto alkoholického nápoje stačí použít zbývající známých složek. Red likér pochází z extraktu z černého bezu - dělá sambucou světlé a zcela originální. Efektivní černý louh je vyroben přidáním složení bylin a koření. Barva má blíže k tmavě modré, spíše než černé - „černá vášeň“, protože z této temné sambucou někdy nazývané

Jak rozlišit skutečné Sambuca?

Pravé italské likér má sladkou chuť, která nedává alkohol nebo bytí cloying. Z tohoto Sambuca charakteristickým světlem anýz chuť a příjemnou citrónovou vůní, ale v cíli musí být dlouhý a velmi zaneprázdněný. Konzistence nápoje nesmí být příliš tekuté, ale nadměrná viskozita také není povoleno. Pravda anýzový likér by měl mít také tonizující a povzbuzující účinek.

Tento nápoj je velmi běžné na pultech obchodů, a je základním prvkem v barech. Obvykle se podává buď v čisté formě nebo jako součást různých koktejlů. Sambuca ocení muži i ženy. Silnější pohlaví ji respektuje pro její silné a slabé stupňů - pokud jde o sladkosti a snadnost, se kterou je opilý. A přesto anýzový likér - skvělý nástroj pozvednout náladu. To je to, co její preference při různých stran a událostí.

Podobná videa