Dva osvědčený recept vanilkového likéru

Od prvního doušku tohoto nápoje je uložena jemnou delikátní aroma, měkkou sladkou chuť a dlouhou dochutí. Nejznámější značkou vanilkový likér Galliano (Galliano) se vyrábí v Itálii, ale každý může vytvořit něco podobného, ​​takže vanilkový likér doma. My se podíváme na dva nejlepší recept. V prvním použitím reálných lusky, ve druhém - v vanilkovým cukrem.

V obou případech se obsah alkoholu báze může vodka zředěn na 40 až 45% ethanolu, levný brandy nebo whisky. Měsíční svit je kategoricky nepřijatelná, protože se odstraňuje lehké vanilkové aroma.

Klasický vanilkový likér

Alespoň část složek. Radím vám, abyste používat velké elastické vanilkových lusků.

Složení:

• Vanilka - 20 gramů (3-4 plody);
• vodka (40-45% alkoholu) - 1 L;
• cukr (nejlépe hnědá) - 300 gram;
• voda - 300 ml.

recept:

1. Vyjmout vanilkový v malé kousky. Plátky skládané do nádoby infuzní nalít vodku, utěsnění víka.

2. Vyjměte nádobu na tmavém místě při teplotě místnosti. Vyluhovat po dobu 2-3 týdnů, třese každý den.

3. Připraven vanilka infuze zfiltruje přes tkaninu.

4. Smíchejte vodu v pánvi a cukru, vařit, vařit na mírném ohni po dobu 5-6 minut, odstraní bílá pěna. Ochladí na sirup na pokojovou teplotu.

5. tenký proud nalít infuzi do sirupu. Zamícháme.

6. Před použitím domácího stánku vanilkový likér 2-3 dny v temnu. Mimo dosah slunečních paprsků nápoj lze skladovat po dobu až 5 let.

Vanilkový krém likér

Mléko verze s lehkým nádechem vanilky. Něco jako legendární likérových Baileys.

Složení:

• vodka - 0,5 litru;
• černá hořká čokoláda (bez přísad) - 100 gram;
• smetana (20 až 35% tuku) - 200 ml;
• kondenzované mléko - 400 gramů (1 bank);
• vanilkový cukr - 15 gramů.

recept:

1. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni.

2. porazit pleťový krém a vanilkový cukr (do 5 minut).

3. Přidejte smetanu kondenzovaným mlékem a rozpuštěné čokolády.

4. Mix mixér nebo mixér do hladka.

5. tenký proud přidejte vodku, zamíchejte.

6. nalijeme likér do lahví. Utěsnit.

7. Před použitím namočte v chladničce 60-90 minut. V rámci mléčné výrobky, alkohol mohou být uloženy v chladničce po dobu až 14 dní.