Recept na jarní vína z pampelišky

Pampeliška - vytrvalá bylina.

Pokud květenství rostliny shromažďují spolu s nádobou, dostanete víno z pampelišky s mírnou hořkostí, ale má léčivé vlastnosti. V případě, že recept navrhuje použít pouze okvětní lístky květin na víno, budete nakonec získat pěkné, jednoduché, chutné nápoje, ale víno je méně zdravý.

Dnes vám řekneme o některé recepty, v důsledku kterého můžete vařit doma chutné pampelišky vína. Je možné, že jeden z nich používá hrdinu příběhu R. Bradburyho "Dandelion Wine"

1. Květiny - 2,5 l
2. Lemon - 1 ks.
3. Oranžová - 1 ks.
4. Cukr - 1,5 kg
5. Rozinky -100 gr

Video: Dandelion Wine doma - plný recept

Jak vařit víno z pampelišky

Sbírat květiny bez zásuvky po dobu asi dva a půl litru, sbírají pouze v případě, šetrný k životnímu prostředí místo - do lesa, prérie, daleko od silnice.

Květy jsou složeny do vhodné skleněné nádoby, zalijeme vařící vodou tak, aby byly pokryty květy. Třást a dát sklenici pokryté pletivem na několik dní na teplém místě. O dva dny později, tinktura filtr a nalijte do jiné mísy. Chcete-li přidat vymačkané pomerančové šťávy a citronu.

Receptura nezahrnuje použití kvasinek pro fermentaci a potřebují rozinky a cukr. Všechny složky jsou důkladně smíchány, dát do tepla po dobu 3-4 dnů, za občasného míchání
tinktura, pro lepší cukr rozpustí. Pro přípravu fermentační nádoby. Nalít víno, dát na fermentaci s vodním uzávěrem, můžete použít lékařské rukavice.

Rychlý kvašení bude trvat - asi 5 dnů, víno musí být odstraněny ze sedimentu, napětí, nalijte do lahví, čištění suterénu nebo ve sklepě. Dandelion Wine musí zrát asi 4 až 5 měsíců, tím více to stojí za to chuť to je ještě plná a aromatická. Víno se podává mírně vychlazené.

Recept: pampeliška víno, citron a koření

Chcete-li získat pět litrů vína budou potřebovat:

Video: Dandelion Wine recept

• 1 litr čistých květin.
• 2 citrony
• 1,5 kg cukru
• Přísady: meduňka, máta, zmeegolovnika, oregano
• 100g rozinky

Květiny dát do smaltované misce zalijeme 4 litry vařící vody, necháme trvat asi jeden den. Pak infuzní tekutina s květy kladen na ohni, vařit a necháme vychladnout.

Video: Dandelion Wine!

Výsledný infuze mozků, přidáme šťávu s kůrou z citronu. Připravte si sirup cukru a půl litru teplé vody. Za pikantní chuť na víno přidejte bylinky, podle vlastního uvážení.

Pro kvašení, aby se špinavé a suché rozinky, celá infuze se vloží pod vodní uzávěr, po rychlém fermentaci, jemně víno s pružnou hadicí k vypouštění kalném sedimentu a odeslat do sekundární fermentaci znovu.

O měsíc později, víno ještě jednou kmen na láhev a necháme 3-5 měsíců ve sklepě, a můžete ochutnat vína z pampelišky.

Extrakty z pampelišek

Recept likér Pampeliška je velmi jednoduchá, je snadno replikovat doma. Milovníci sladkého domácího alkoholu budou milovat tento nápoj, nejvíce pozitivní recenze. Sklizené květiny (jedna část) dát do sklenice, kropení cukr (dva díly). Jar s pampelišky dal na teplém místě po dobu 3-4 dnů, dokud přidělit šťávu.

Tento sirup je svedena do čisté sklenice, zmáčknout pampelišky přidat trochu čisté vody a nalijte vodku. Nechá se stát po dobu dvou dní, na láhev. Delicious jaře, domov je připraven k pití.

Psát, přidávat své vlastní vinných receptur, čeká na vaše komentáře. Dobrou chuť.