Dandelion Wine

Jak vařit víno z pampelišky

Předtím, než budete vařit víno z pampelišky je třeba shromáždit asi dva litry čisté květin. Nepoužívají zelené stonky a listy fermentovat by měla trvat jen květinové koše. Nesbírají rostliny podél silnice nebo silně znečištěné místo.

Položí květiny shromážděných v pánvi nebo v hluboké skleněné nádoby a zalijeme vařící vody. Dobře promíchejte, aby všechny květiny byly pod vodou. Ponechejte nádobu na teplém místě po dobu dvou dnů - pokrývají top s kouskem gázy nebo bavlny.

Výsledný infuze mozků a nalít do čisté nádoby.

Tento recept pampeliška víno se připravuje bez přidání kvasinek fermentovat tak použité sladký bílý rozinek a cukr. Squeeze šťávu ze dvou citronů, přidejte hrst rozinek a cukru v tinktury smícháme a necháme na teplém místě po dobu dalších 4 dnů.

Aby se cukr dobře rozpustí, míchá se výsledný infuze každých 8-10 hodin.

Před provedením pampeliška vína je třeba připravit nádobu s vodou těsnění nebo sklenice a gumové rukavice.

Je velmi důležité pít dobře vyzrálých, to bude pro tento a je třeba jej nalít do jiné nádoby, přidejte rozinky a necháme po dobu několika dní. S pomocí rukavic, budete moci vidět, když k zastavení kvašení - oxid uhličitý nebude stát.

Když je fermentace dokončena - po dobu 3-5 dnů, musíte tekutina vyteče, nalijeme do skleněných lahví a dát na chladném místě nebo ledničky.

Stojan pampeliška víno doma po dobu 3-4 měsíců, pak to dopadne velmi voňavé a bohatá. Pití vína mírně chlazené.