Zajímavé recepty na domácí pivo

• Rychle a efektivně
• jednoduchý klasický
• Braga pro hroznovou vodku
• pít prosté

Recepty na kaše zastoupeny ve velkém množství a poskytuje každý z nich zvláštní chuť na konečném produktu. A když si uvědomíte, že jeho výroba nevyžaduje žádné speciální vybavení, pomocí různých receptů, můžete získat jedinečné alkoholické nápoje.

Rychle a efektivně

Braga je obvykle připravena během jednoho týdne. Ale pokud moonshine potřebuje 2-3 dny, je vhodný pro destilaci Braga na hrachu recept je poměrně jednoduché. Není třeba pečlivě sledovat teplotu a pro vytvoření optimálních podmínek pro proces fermentace.

jsou zapotřebí následující komponenty pro domácí pivo:

• 200 g smetany kelímku;
• 2 kg loupaných hrachu;
• 7 kg cukru;
• C 350/60 kvasinky (stlačený / sušené);
• 35 litrů vody.

Technologie přípravy je následující:

1. v plechovkách na 40-litrové, zalijeme vody zahřáté na 30 ° C;
2. Přidejte vodu a hrášek rozvedené pre kvasnice v teplé vodě, dobře promíchejte;
3. počkat 10-15 minut a přidáme cukr a smetanu a dobře promíchejte;
4. Nyní budeme muset zavřít víko a zabalit plechovku ve staré deky, je žádoucí zavést tak, aby se teplota udržela pod 22 ° C

Smetana bude obsahovat pěnění během počáteční doby fermentace. O tři dny později, Braga budou připraveny. V destilaci této částky mohou být získány o 7 litry destilované alkoholické nápoje, které by měly být filtrována přes dřevěné uhlí.

jednoduchý klasický

Nejjednodušší způsob, jak whisky doma lze provést následujícím způsobem: koupit láhev vodky v obchodě a vyluhovat po dobu dvou týdnů na dubové piliny. Rychle a bez větší námahy, můžete pít, ale legrace, jak na kvalitu whisky nebude.

A můžete strávit více času na využití komponent příštího receptu, a stanete vlastníkem vynikající analogového drahého originálu.

Proto jsou zapotřebí následující komponenty pro výrobu whisky v domácnosti:

• Pšeničná mouka - 1 kg;
• Kukuřice, obilí / krupice - 8 kg;
• slad z ječmene - 7 kg;
• droždí - 100 g;
• Vody - 30 l;
• dub piliny / dub barel;
• destilační přístroj.

Výrobní technologie je následující:

1. Všechny komponenty musí být vložen do kapacitou 50 litrů;
2. obiloviny a mouka směs, směs se zředí vodou prokipyachonnoy, vařit, mírného míchání po dobu 4,5 hodin;
3. se musí ochladit na teplotu 30 ° C, a přidá se droždí slad, dobře promíchejte;
4. necháme kvasit po dobu jednoho týdne;
5. pak se nesmysly dvojí destilace;
6. filtruje přes aktivní uhlí;
7. Nyní nalijte v dubových sudech / dubovém sudu o piliny, korek;
8. O rok později whisky je připraven.

Pokud se zdá být příliš zdlouhavé roční expozice, můžete urychlit proces.

Pro výrobu whisky z potřeby alkoholu:

• alkohol;
• 3 lžíce dubové kůry;
• 50 g aktivního uhlí;
• 10 kusů sušených meruněk / švestek.

Technologie je poměrně jednoduchý:

1. výpočet množství vody pro zředění alkoholu na 45 stupňů, vařit;
2. 3-litrový džbán put dubové kůry, uhlí, meruňky, teplá voda, pak alkohol v malých dávkách za stálého míchání;
3. naplněné až po okraj pevně stát až jeden rok;
4. když whisky je připraven, že budou filtrovány pouze.

Braga pro výrobu whisky se může skládat ze tří složek: ječného sladu, vody a kvasnic. Tento Braga prostoupené 10-14 dnů, a to dopadá vysoce kvalitní single malt whisky.

Braga pro hroznovou vodku

Braga To se používá k přípravě Chacha. Tento nápoj se liší od ostatních zvláštní chuť, které umožňuje okamžitě rozpoznat. Vodka je vyrobena z hroznového pokrutin zbyly z výroby šťávy. Existují i ​​jiné způsoby.

Braga, což následně vede k přípravě Chachi se skládá z následujících složek:

• 5 kg matoliny;
• 2 kg cukru;
• 15 litrů vody.

Technologie přípravy:

1. nádrž pro fermentační směsi výlisků a vody, zahřeje na 30 ° C;
2. kryt těsně víkem a nechat po dobu 3-4 týdnů;
3. filtruje se a řídit měsíční svit.

Z tohoto výchozího objemu složek se Chachi asi 4 litry.

Braga celý hroznů vhodných k výrobě skutečného Chacha.

Složení:

• 5 l "Isabelle" jahody;
• 2 kg cukru;
• C 200/40 kvasinky (stlačený / sušené);
• 15 litrů vody.

Technologie přípravy:

1. hrozny poprsí, Freezout přes noc;
2. pak rozmraženy bobule natáhnout paže v nádržích pro kvašení a přidat předehřátý na 30 ° C teplé vody;
3. Potom se po malých dávkách nalít rozvedenou kvasinek;
4. přidávání cukru schématu: První den - 1 kg, ve druhé, třetí, čtvrté - zbývající kilogram stejné části;
5. kapalina takto připravený musí kvasit teplém místě až do 10 dní;
6. pak scedíme a předjíždění.

Otočit asi 3 litry Chachi.

Braga z recyklovaných vinných hroznů. To může být také použity pro přípravu Chachi.

Složení:

• 10 kg výlisky;
• 5 kg cukru;
• 30 l vody;
• 100 g kvasinek.

technologie:

Vše mix, uzavřete pevně a nechte po dobu 10 dnů kvasit a poté předjet. To přijme asi 6 litrů chacha, doma vařené.

pít prosté

Tento jablečný likér byl považován za dlouhou dobu pití obyčejné lidi.

Pro přípravu tohoto calvados by měl trvat jen jablka, zralý lepší, bez poškození. Vymačkat šťávu z jablek, necháme na tmavém místě za den. Pak vyjměte pěny, sloučit do nádoby pro fermentaci, set vodní uzávěry, s výhradou dvou měsíců při pokojové teplotě. Pokud fermentační proces dokončen, by měla být dokončena mošt vyčerpaný. Následně se používá pro přípravu calvados.

Můžete také vařit jablečná pálenka, která bude dokonalou imitací Calvados, ale vyžaduje méně času a nákladů.

Pro jeho výrobu, aby se tyto komponenty:

• 2 kg jablek;
• 1 L vodky;
• 200 g cukru;
• 150 ml vody;
• 10 g vanilkového cukru.

Technologie přípravy je následující:

1. Promyté, oloupané a nakrájené jablka kostky dát v nádobě o objemu 3 litry a zalijeme vanilkový cukr;
2. přidat k němu vodky, ucpávají a inkubuje se po dobu 10-14 dnů v temnu při pokojové teplotě;
3. Po uplynutí této doby nápoj vypouštěcí;
4. nalít vařené napřed zahřát sirup, zamíchejte, nalijte do lahví.

Dostáváme několik dobrých lahví calvadosu, které mohou být uloženy po dobu až 3 let.

To není všechny recepty, které se používají k výrobě whisky doma, chacha, Calvados.