Santiago de Cuba (Santiago de Cuba)

Video: V ulicích Santiaga de Cuba (Santiago de Cuba)

Santiago de Cuba - nejen druhé největší město v republice, ale také starší Havana po dobu několika let. Santiago obyvatelé říkají své city kapitál Romů. Místní říká: „To nejlepší rum na světě - kubánský, nejlepší kubánský rum dělat v Santiagu.“ Jedním z nejznámějších značek nápojů a jmenuje se - Santiago de Cuba. Master roneros společnost «Kuba Ron S.A.» respektovali rodné město: Šest z osmi produktů v řadě Roma Santiago de Cuba patří do nejvyšší třídy. Dnes je tato značka je exportována po celém světě.

Video: Beach Siboney. Santiago de Cuba. Santiago de Cuba. CubaGood.com

Historické informace. Kubánský rum hlavním městě Santiago de Cuba začala v roce 1862, kdy Senor Facundo Bacardi Masso objevili způsob léčby Romů, a postavil lihovar. Technologie Bacardi byl opravdu revoluční: díky svému nekvalitního alkoholu rumu stal ušlechtilý nápoj, který známe dnes. Po ochutnání lehký rum, spisovatel Fernando Gonzalez Campoamor o něm řekl: „radostnou dítě cukrové třtiny.“

Téměř o sto let později, v roce 1960, pořadím nové vlády Kuba Bacardi lihovaru byla znárodněna a později se připojil dnes Matusalem a vytvořila společnost Kuba Ron. Předchozí majitelé museli vyndat nejcennější vybavení, kmen kvasnic, technickou dokumentaci. Ale zůstává nejdražší: lidé, věnoval svůj život k výrobě rumu.

Mladý republika potřebovala peníze, a desítky tisíc barelů dlouhodobé vystavení alkoholu vlevo Bacardi sklady. Na základě těchto alkoholů zkušený mixéry a vytvořil rum Santiago de Cuba. Jako odborníci říkají, že chutná mnohem více připomíná staré „Bacardi“, než proudu Bacardi rum, který se vyrábí v Puerto Rico.

Podle ronero maestro Jose Navarro, senior mixéry společnost Kuba Ron, existují přinejmenším tři důvody, které jedinečnou chuť Santiago de Cuba se nesmí opakovat v žádném jiném místě:

• cukrové třtiny na výrobu rumu se pěstuje na úrodné půdě, chráněné před větrem od pohoří Sierra Maestra. Vytvořila speciální mikroklima, takže rum v Santiago de Cuba měkčí a sladší než v jiných oblastech;
• Bacardi bývalé sklady se nacházejí v blízkosti železniční trati. Konstantní vibrace měnit strukturu dřeva a sudy vliv na zrání procesu alkoholy;
• k dispozici na mixéry podniku - 90 let starých sudů, ve kterých pozdějších fázích zrání snesou alkoholy pro výrobu starých Romů.

Skutečnost, že Santiago de Cuba - je stále hlavním městě Roma, o čemž svědčí fakt, že sedm z nejlepších kubánské mistrových roneros tři - rodáci z tohoto města.

Video: Melia Santiago de Cuba - Santiago de Cuba - Cuba

Místní obyvatelé mají tradici: to štěstí neopustila dům, dříve než poprvé, nalít rum do sklenice, majitel musí klesnout pár kapek nápoje na podlaze - „svatých“.

Rum Santiago de Cuba

Video: Santiago de Cuba (Santiago de Cuba)

6 druhů rumu produkoval Santiago de Cuba:

• Santiago de Cuba Carta Blanca - bezbarvý průhledný rum 3 roky stárnutí, síla 38%. Na patře harmonicky sladký medu a karamelu tóny s osvěžujícími tóny grapefruitu a květin. Pachuť - průměrná doba, s sotva znatelnou pikantní hořkost. Pít koktejly;
• Santiago ejo- rum nasycené oranžová expozice 7-rok de Cuba A (40%). Chuť - sladký, máslový, ochucené skořicí a kakao, čokoláda mandlí nahradil s mírným dochutí zápalnou poznámka dubu;
• Santiago de Cuba EJO Superior 11 os - premium rum, staré jantarové barvy, expozice 11 let (40%). V roce bylo vyrobeno více než 10 000 lahví nápoje. Tóny kávy, máslo, vanilkový karamely čokoládou na patře je dáno tóny švestky a koření. Pachuť - dlouhý, teplý;
• Santiago de Cuba Extra EJO 12 os - premium rum, červeno-oranžová barva, expozice 12 let. Nápoj má čokoládovou příchutí kávy s mátovým hořkosti. Pachuť - teplá, s nádechem koření;
• Santiago de Cuba Extra EJO 20 A os - rum super prémiové, oranžová-hnědá barva, expozice 20 let (40%). Pít poprvé vyroben v roce 2000 na počest 485. výročí založení města Santiago de Cuba. Tento druh rum vyrábí v omezeném množství jednou za 5 let. Vanilka a čokoláda chuť s poznámkou smetanové duhovky doplněných světle tabákového aroma. Pachuť - dlouhá, hedvábná;
• Santiago de Cuba Extra EJO 25 A os - rum super prémiové, oranžová-hnědá barva, expozice 25 let (40%). Nápoj je vyroben poprvé v roce 2005, na počest 490 výročí založení města Santiago de Cuba. Chutí - měkká, s tóny vanilky čokoláda, pomeranč, moka a tabáku. Pachuť - teplá, sladká;
• Santiago de Cuba Extra Viejo Siglo y Medio - rum super prémiové, které vyšlo v roce 2012 u příležitosti 150. výročí založení Bacardi lihovaru;
• Santiago de Cuba 500 - rum super prémiové, které vyšlo v roce 2015 k 500. výročí města Santiago de Cuba.