Matusalem (matusalem)

Video: Old Fashion Matusalem 15

Matusalem Rum je pojmenován podle biblického patriarchy Metuzalém, který žil 969 let. Ve španělsky mluvících zemích mají dokonce říká: „Starší než Metuzalém“ Jméno bylo zdůraznit věk pití a ukázala prorocká: rum „Matusalem“ se vyrábí od roku 1872, i když v jednom okamžiku byla společnost na pokraji kolapsu, dnes společnost vrací opět ztrácely na trhu.

Video: Darum RUM # 4 Ron Millonario Reserva Solera 15

History. Po Facundo Bacardi vynalezl způsob čištění destilát z cukrové třtiny, Santiago de Cuba se stala skutečným hlavním městem Romů. V roce 1872 zde byla postavena malá lihovar tří mladých španělský podnikatel: Evaristo Alvarez bratři Benjamin a Eduardo Camp.

Doma Campo, Španělsko od nepaměti pálenky vyrobené technologií „Solera“. Sudy mají pyramidy v pořadí stárnutí: Nejvíce zkušené alkoholy - na dně, mladý - od horního okraje. Po určitých časových intervalech (typicky 3 až 4 měsíce) se čerpá ze spodní části nápojových obalů (až 1/3 objemu) a balené. Příslušné množství alkoholů z horní nádrže do dolní, staré alkoholy ve směsi s mladší.

Jako zkušený mixéry, Camp bratři poprvé v historii Kuby, použít tuto technologii pro výrobu rumu. Výsledek předčil veškerá očekávání: od konce XIX do poloviny XX století Matusalem je považován za jeden z nejlepších kubánských rumů prémie. Pít expozice 15 let byl dokonce nazýván „rum, brandy.“ On mnohokrát dobývat zlaté medaile na mezinárodních výstavách.

Zakládající rodina, rock se otočil do jednoho klanu. V 50-tých let XX století, společnost v čele s Claudiem Alvarez Lefebvre (syn Don Evaristo) soutěžit s Bacardi. zatímco Matusalem & Co vyrobeno 24 milionů lahví rumu ročně.
Ale v roce 1956, firma vůdce zemřel, ao šest měsíců později - jeho syn, Claudio Alvarez Soriano. Vdova se čtyřmi dětmi, nebylo až do obchodu a veškerý majetek společnosti byl znárodněn v roce 1960.

Seňor Alvarez přestěhoval do Miami a usadil se ve skromném domě v kubánské čtvrtletí. Její syn Claudio vystudoval na univerzitě v Georgetownu, lékaře a založil síť klinik v Dominikánské republice.

To, co zbylo z firmy, Nejvyšší rada příbuzných. Matusalem rum vyrábí v malých sériích na Bahamách, ale kvalita to odešel hodně být žádoucí, a vzhledem k tomu, že všechny tři větve rodiny nemohly dosáhnout dohody, společnost nakonec šel do poklesu. Rum s přesně stejným názvem byl vyroben na Kubě, na znárodněné továrny, i když předchozí majitelé museli odstranit technickou dokumentaci.

Claudio Alvarez Salazar bylo 42 let, když v roce 1995 se stal prezidentem společnosti založil jeho pradědeček. Alvarez začal s tím, že Romové trpí produkční společnost Dominikánské Ron Bermudez. kvalitní nápoj výrazně zlepšila: klima a půda jsou velmi podobné Hispaniola Cuban.

Symbolem obnovené firmy Senor Claudio vybral polykat: tito ptáci žijí pod střechou továrny v Santiago Alvarez. Nyní polykat exulanty připomínající jeho vlastním domě, který je znázorněn na etiketách rum Matusalem „“.

Pak firma získala dlouhou právní bitvu s kubánskou vládou na výlučné právo užívat značku Matusalem. Od roku 2002 je rum pod tímto názvem na Kubě neuvolní.

Ale ve stejné době firma žaloval silný zájem Pernod Ricard, což představuje na mezinárodním trhu značku Havana Club. Nápis na štítku Matusalem zní: „Spirit of Cuba“. Tento výraz lze přeložit jako „duch Kuby“, a jako „kubánské duchy.“ Týkat právníci argumentují, že Matusalem & Co uvést spotřebitele v omyl. Podle Seňor Alvarez, rum, který se vyrábí podle kubánské technologií by mělo být považováno za kubánské duchy. To potvrzuje skutečnost, že vlivný americký deník Cigar Afficionado uznává každoročně Matusalem Zvláště EJO nejlepší kubánský rum.

Již více než 10 let jednání konaných v různých zemích s různou mírou úspěšnosti. Zatím Matusalem & Co získala právo jmenovat svůj kubánský rum v některých zemích EU, zejména v Itálii. Podle průzkumu, Italové věří Matusalem Gran Reserva Solera 23 nejlepších prémiového rumu.

Video: Matusalem 15 a os - Bar Portolano Granada

V roce 2005 společnost vyrobila 2 miliony litrů rumu ročně. V červenci 2016 Matusalem & Co nakonec postaven v Dominikánské republice vlastní lihovar, který je určen k produkci 4,950 milionů litrů ročně. Ve svém projevu na slavnostním zahájení, Claudio Alvarez Salazar citoval oblíbené rčení svého dědečka: „Poptávka po kvality je vždy skvělé. Hlavní věc - aby se ujistili, že vaše výrobky. - Nejlepší "

rum Matusalem

6 druh produkoval Roma Matusalem 40% alkoholu:

Video: Matusalem Rum Gran Riserva 23 Anni Ml700

• Matusalem Platino - bezbarvé, transparentní, trojnásobný destilovaná rum s vůní. Ochutnat - trochu suché, s nádechem ovocné sladkosti. Pachuť - průměrná délka, se sladkou odstínu melasy;
• Matusalem Extra EJO - světle zlatý rum, komplexní směsice mladých i starých destilátů, voňavých s vanilkou a mandlemi. Měkké nut-smetanové aroma nápoj zdůrazňuje bohatosti chuti. Pachuť - dlouhá, hedvábná, s sotva znatelnou dřevité hořkosti.
• Matusalem Solera 7 (roků) - premium rum, jantaru, 7-rok expozice. Jemný vanilka vůně v harmonii s smetanové karamelové tóny v chuti nápoje. Pachuť - dlouhá, středně sladká;
• Matusalem Clasico Solera 10 (roků) - rum prémie měď-hnědé. Nápoj je vyrobena ze směsi několika Romů zraje přes „Soler“. rum aroma - teplý, krémová vanilka s podtóny melasy a kokosu. V chuti stahující hořkost vyrovnává spálené dubové odstíny duhovky a muškátového oříšku. Pachuť - teplý, krémová pikantní;
• Matusalem Gran Reserva Solera 15 (roků) - premium rum, stará jantaru. Pikantní chuť se postupně objevují vanilkové, karamelové, ořechové a švestka poznámky, končit s teplým, dochutí;
• Matusalem Gran Reserva Solera 23 (roků) - premium rum, dozlatova. Bohaté aroma s dominantními dřevitými tóny odhalila marmelády-květinové poznámky. Chuť lískových oříšků, praženými mandlemi a sherry je nahrazen vanilkou a medové sladkosti na dlouhou dochutí.