Jak doporučuje pít rum a koktejly s ním?

Otroci, kteří pracovali na plantážích cukrové třtiny a sbírat náhodně zjistil, že melasa, která zůstává při pořizování třtiny, po fermentaci identifikuje alkoholický nápoj. První verze románu v Karibiku nelišily dobrou kvalitu. Otroků na plantážích v Karibiku rum výroby je převedena do koloniální území Ameriky. V polovině století XVII prvními závody zabývající se výrobou rumu, byl otevřen v Staten Island a Boston. Přes příští století Caribbean rum začal získávat popularitu. V XVIII století se stal nejlepším na světě. Dokonce používá k výpočtu při obchodování s Evropou.

Rum se stal tak populární v amerických koloniích, které na jednoho obyvatele kolonií v roce činily 13,5 litrů nápoje ročně. Tento počet je vyrobena začít válku s sever-jih. To začalo s rozsáhlou výměnu obchodních a výrobních prvků mezi Karibiku, afrických zemí a kolonií Ameriky. Africa dodávána otroky, Karibiku - melasa. Kolonie továren vyrábějících rum. Ale v roce 1764 v Anglii prošel zákon o cukru, který se tlačil Ameriku k revoluci. Po akvizici amerického nezávislosti, nápoj ztratila svou popularitu. Za tímto účelem bylo omezení britská vláda se na výrobu melasy a cukru v anglické části Karibiku, stejně jako nahromadění americkém vydání whisky.

3 Rum - nápoj pirátů

Jak se rum byl nápoj námořníků a pirátů černé bratry? Vzhledem k nedokonalé technologie čerstvého skladování vody na lodích se stát shnilé, ztrácí svou kvalitu v průběhu plavby. Že to nemělo vliv na zdravotní stav týmu, místo vody, námořníci začali brát na cestu rum, víno a pivo. Každý den pili rum.

Poté, co psal Stevenson "ostrov pokladů" Roma opět zvýšila naléhavost. V polovině XVII století, English (British) flotila dobyl ostrov Jamajky. Za to, že britské námořnictvo námořníci začali aktivně používat rum. Jeho první míchá s citronovou šťávou nebo pít neředěné. 100 let později, admirál Nelson nařídil námořníkům, aby používal pouze rum ředěný vodou. Je po teplý plášť kolem slavného admirála Nelsona volal grog. Rum zradil britského námořnictva námořníci každý den. Teprve ve druhé polovině XX století bylo toto pravidlo zrušeno.

Tam je předpoklad, že po bitvě u Trafalgaru, Nelson tělo bylo přineseno domů v sudu rum zvýšit bezpečnost těla. Krev Nelson rum stal se známý jako výsledek této události. Možná, že nápoj je tak pojmenovaný jednoduše proto, že z přípitky na zdraví admirála. Nyní je obtížné stanovit.

Nápoj rozšířil do dalších britských kolonií. Austrálie byla kolonie Nový Jižní Wales. Chcete-li určit, kdy obchodování s jinými zeměmi je použit rum. To je způsobeno tím, že vězeňská populace měla málo peněz. Kromě toho, opojný nápoj je povoleno v době odpočinout a zapomenout na drsné podmínky života v kolonii. Pro práci na plantážích tam i vězni nuceni ke splnění této zemi počet vyrobeného rumu.

Nějaký čas Austrálie byla označována jako opilý kolonie, ačkoli použití silných nápojů to bylo méně než v Anglii.

Jak se dělá rum? cukrová třtina se používá k výrobě cukru. To je bambus rostlina. To má výšku několika metrů, jeho dřík dosáhne tloušťku 4 až 5 cm. Uvnitř dříku je látka obsahující sacharin. Většina z nich je ve spodní části stonku, který i použité při výrobě. To je řez, jemně sekané, odstředí a důkladně se zfiltruje. Je to šťáva z cukrové třtiny. Jeho pokus zajistit soulad se sirupovitá stavu. Šťáva se začíná krystalizovat. Krystaly byly odděleny a použity pro výrobu cukru. Zbývající v melasy používaná pro Romy.

První stupeň - fermentace. Pro něj, přičemž melasu a další zbytky ze surové výroby cukru. Přidat trochu hmotnosti z předchozích bakterií kvašení, kvasinky a kyseliny máselné. Fermentace probíhá za přísně definované teplotě, protože má vliv na nápoj chuť. Protože proces je vytvořen nejen ethanol, ale i jiné alkoholy, těkavé kyseliny, estery a podobně. Kapalina se potom podrobí dvojí destilaci. Během větší různé bylinky a koření, citrusové rostliny, skořice, jiné aromatické a aroma. Destilace může být provedena dvěma způsoby, jako výsledek volby, z nichž bude plebejce tmavý nebo světlý ušlechtilý set.

Pak se proces začíná rum extraktů. I když, jakou značku rumu se chtějí dostat, zvolte hlaveň stromů různých druhů. Po destilaci nápoj je vytvořen s ostrou chuť 60% obsahem alkoholu. To se zředí vodou na obsah 50%. Po držení po dobu 2 až 8 let rum získává specifickou vůni a chuť jako alkoholová část v něm poněkud klesá, ale obsah esterů zvyšuje.

Poslední etapa - prolnutí. Nápoj se ředí vodou v určitém poměru a estery cukrů vyplnit s kyselinou, octové a máselné. Výsledkem je jedinečná chuť a vůně nápoje.

Jak pít rum, záleží na jednotlivých národních tradic. V zemích, kde je nápoj vyrobený, pít upraveně. Evropané dávají přednost pití nápojů v různých koktejlů. Rusové používají oba způsoby použití. Předpokládá se, že tmavý rum je lepší pít přirozeně elegantní a lehký - přidat do krémů. Zlatý rum nápoj v jakékoli formě, v závislosti na přání a nálady. Rum může horký punč. Jeho komponenty - to rum, čaj, cukr, vodu a citronovou šťávou. Tento nápoj je možné zakoupit v obchodě již připravené.

Rum nápoj s tlustými brýlemi a po jídle. Sklo je povinna zajistit, aby ledy. Koktejl rumu se přidává do šumivého vody nebo ovocné šťávy. Koktejl může být zdobené papírové deštníky nebo jinými předměty. To může být přiváděna do poloviny kokosu. Vypadá to docela exotické.