che.alcoruguru.ru

Unikátní rum "Bacardi Black"

Rum Bacardi Black (Bacardi Black) je poměrně dobře známý a oblíbený nápoj. Podívejme se, co je rum, a jak ji používat.

obsah
  1. Historie romského původu
  2. Technologie pro výrobu nápojů
  3. odrůdy rumu

1 Historie romského původu

Rum, mnoho spojený s velmi romantické občas. Říká se, že se poprvé objevil v 17. století. Tento nápoj je často odkazoval se v historických románů a povídek spojených s plavbou. Ztělesňuje koloniální éry, lovce a piráty. Ve své podstatě se jedná o vedlejší produkt cukru. Dříve to bylo známé jako "Barbados voda", Vzhledem k tomu, že byl realizován obchod s krevní oběh s cukrem a otroky. Pro Afriku, bylo to tak cenný, že nakupuje pro otroky. A pak tito otroci byli prodáváni pro cukrový sirup vyrobený z cukrové třtiny.

Historie romského původu
"Barbados Water"

K léčbě a prevenci bolesti kloubů naši čtenáři používat je získávají na popularitě rychlý a non-chirurgická metoda léčby, Doporučuje profesora Valentin Dikul. Důkladně seznámil s ním, jsme se rozhodli pozvat ho do vaší pozornosti.

To znamená, že hodnota tohoto nápoje se ztotožňuje s cenou za osobu. Víme z historie, že tento nápoj byl velmi populární mezi piráty z Karibiku. Jedná se pravděpodobně o první asociace, která nastane, když slovo "rum", Za starých časů to zahřeje námořníci bavil je během dlouhého putování v mořích, otupil hladu vyčerpaný Sea Wolves. Mořská jezdit byl nepostradatelným nápoj. British Navy Její Veličenstvo rum konzumovány denně, ale i součástí jídelníčku námořníků síly. Tato tradice byla relevantní až do roku 1970.

Po zavedení prohibice, lidé stále nemůže žít bez alkoholu. A rum je tak rád Američany, aby pašeráky, kteří ho přinesli z Kuby do Ameriky, pokládané hrdinové. Trasa, že příspěvek nápoj nazvaný "rum road",

2 Technologie pro výrobu nápojů

Uvažujme, co je rum, jaké jsou její výrobní technologie a chemické složení.



Rum je silný alkoholický nápoj vyrobený z cukrového sirupu. Při výrobě použití cukru z cukrové třtiny. Tato vysoká výška rostlin a 4 m, ve kterém je obsažen sacharózu, její obsah ve stopce je 15%. Většina sacharózy ve spodní části stonků. Tyto části jsou řezané, jemně rozemele brousit a vymačkejte šťávu. Tato cukrová třtina šťáva se filtruje, koncentruje a vyrábět cukr. Po výrobě cukru zůstává kapaliny - glukózový sirup. Z něj později a dělat rum. Melasa organoleptické vlastnosti, není příliš sladká, podstoupí komplexní fermentace. Přijatá melasy pro fermentaci, což je směs z bílých a černých melasy, kvasnice se přidá, a buničina z předchozích fermentací. Funkce technologie je přidávat další a máselné bakterie kyseliny. K dispozici je smíšený typ fermentace, což má za následek přidáním alkoholu vytvořilo více ketony, aldehydy a těkavé organické kyseliny. Všechny tyto látky jsou zaměřeny na vytváření jedinečnou chuť a aroma.

Technologie pro výrobu nápojů
Rum "Bacardi Black"

Přísně kontrolována teplota, při které dochází k fermentaci, protože na ní závisí na výslednou kvalitu výrobku drahé. Po zrání kaše fermentace je proces, který končí destilace v několika etapách. Předat chuť zjemnění ve formulaci mohou zahrnovat byliny nebo aromatické látky, jako je například vanilka nebo skořice. V závislosti na typu destilačního přístroje mohou být získány "snadný" a "těžký" rum. Po destilaci rum zraje po dlouhou dobu v dřevěných sudech. Rod a druhů dřeva stromů jsou vybrány pečlivě, ovlivňují konečný výsledek chuť. Když zralý v sudech v nápoji předat některé chutě ze dřeva, která je plná chuť, aroma, aby hlubší a přirozenější.

Po dosažení 60% pevnosti v trvalé nápoj z jednoho bubnu je přesunuta do druhé, předem zředěné vodou na 40%. K dispozici budou i nadále jejich výdrž na 2-8 roky. Teprve po této době se rum získává svou pravou chuť. Množství alkoholu se snižuje, a počet esterů zvyšuje.




V konečné fázi výroby nápoje je smíchání směsi. To přidat cukrový sirup, voda, karamelovou chuť a zmírnit její rozšíření. Obsah alkoholu se pohybuje v rozmezí od 40 do 55%. Podle klasifikace odlišit lehký a těžký set. Ale klasifikace není založena na síle nápoje a jeho chuťové vlastnosti.

3 odrůdy rumu

Těžké druh má výraznou chuť a vůni. Barva nápoj může být z okru, jantaru až po tmavě hnědou. Zbarvení je způsobeno přidáním karamelu. Obecně platí, že těžký rum je považován za originál, jako světlo bylo vynalezeno dvě století později. Barva může také být vysvětlena a dřevo, ze kterého byl vyroben hlavně pro stárnutí. Obecně platí, že tento nápoj je vyroben tradiční technologií a je udržována po dobu více než 5 let. Hlavními producenty, známý pro těžký rum - ostrov Trinidad, Martiniku a na Jamajce. Nejslavnější - Bacardi černé.

Světlo rum má nevýraznou chuť a vůni, je průhledný nebo mírně zlaté barvy. Vydržet v sudech ze dřeva světlým kameny. Destilace se provádí kontinuálním způsobem. Vydržet ho do 4 let, označil jasný štítek. Někdy výsledný blended rum. Předložit jej v Latinské Americe: Mexiko, Kuba, Barbados a jinde.

odrůdy rumu
Expozice rum v sudech ze světlého dřeva

Nejvíce populární a kultovní nápoj v moderním milovníků rumu je Bacardi značka nápoj. Získal univerzální lásky a to díky vynikající chuti, stejně jako původní konstrukce štítku. Jak již bylo zmíněno, tento nápoj se vyrábí na ostrově Jamajka, Puerto Rico a Martinik. Nyní existuje mnoho variant a druhů rumu Bacardi.

Někteří lidé se ptají, jak pít rum Bacardi. Je třeba poznamenat, že neexistují žádná přísná omezení a rituály. To vše záleží na osobním vkusu vjemů a chutí. Někdo, kdo má rád, aby ji používat ve své čisté formě, a někdo zblázní s závratné koktejly s rumem. Bacardi Black je závažná laskavý. Kromě toho Bacardi Black je považována za elitní forma této značky. Má nejhlubší, koláč chuť. Zkušení lidé se doporučuje pít Bacardi Black s citronovou šťávou a skořicí. Tento koktejl je možné ohřát předtím, že smysl a přesto pikantní příchuť. Stále můžete pít kávu s Bacardi.

Tradice pití rum v koktejlu pochází z dávných dob. Teprve poté, když tam nebyla žádná cola a další sycené nápoje, koktejl vyrobený s cukrovým sirupem. To se stalo velmi populární v současné době provést úder. Je vyroben na bázi rumu, přidáme citrónovou, vodu, cukr a čaj. V různých zemích pít tmavé mnoha různými způsoby. Ve vlasti tmy, že je účelné použít v čisté formě a v ruských velmi oblíbené koktejly. Bacardi odrůdy bílého rumu většinou mísí s colou a cukrového sirupu.

Když člověk kupuje z Bacardi rum, to může být otázka, ale vzhledem k použití jeho sklenice na víno. Někdo není znepokojeni, a někdo chce sledovat celý rituál pití Bacardi Black (Bacardi black). Tradičně se pije z tlustých skel a tolstodonnyh "old-fashio" (Staromódní). V dolní části ledové snášky, nalije se Bacardi černá, plátek citronu je umístěn nebo nalije cola. Top zdobený s deštníkem, nebo si můžete pověsit citron na okraji skla. Pro mnoho lidí, kultura využití Romů není zásadní, že jsou dobře pít z obvyklých komínů. Někdo dokonce řekl, tmavý rum obyčejný vodka. Ale to je soukromá záležitost. Zde můžete doporučit rum pití v malých doušcích.

V každém případě, tmavý rum lze označit za kultovní alkoholických nápojů, které používají od starověku byl jakýsi rituál. Nosí závan mořské větry, těžkou platnost námořníci a spousta příběhů o bitev pirátů v Karibiku. Tento zajímavý a krásný nápoj s sofistikované technologie výroby rozhodně zaslouží vaši pozornost. Alespoň jednou v životě měli zkusit tuto nakyslou chuť, nebudete litovat!

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné

che.alcoruguru.ru
Víno Koktejly Tinktury Nápoje Pivo Alkoholické značky Domácí pivo Kuchařské recepty Alkoholismus Různé