Sjuz (Suze)

Někteří to připisují německé likér šlehač, ale Suze je připraven na základě vína, ne alkoholických destilátů. Jediná věc, která je spojuje - se používá jako aromatická přísada do společného - hořec.

Hořec - divoká horská rostlina se žlutými květy. Ale její kořeny se používají k výrobě likéru. Oni jsou extrémně hořká chuť, ale to již dlouho používá lékárníky k léčbě ledvin a jater.

Klasická Suze vyroben Pernod-Ricard (to také produkuje pastis likér). To má žlutou barvu, má suchou hořkou chuť.

výroba

Jak již bylo uvedeno, pro výrobu vína používány Susa, abych byl přesný - bílé odrůdy. Se mísí s extraktem z kořene hořce. Potom se filtruje a balenou.

Jak používat

Nyní kapalina ztratila své léčivé funkce a je používán jako digestiv. A krmena v čisté formě s ledem (obvykle tento nápoj doplnění zelené olivy, které umožňují odhalit lepší chuť).

Sucho Cocktail (sucho)

V šejkru nalijeme do rovné ginu dílů a Suze, přidejte trochu pomerančové šťávy. Důkladně promíchejte a filtrovat do sklenice. Zdobený sklenicí pomerančovou kůrou.