Rooibos čaj nebo rooibos

Rooibos nebo rooibos (což znamená „červený keř“) - je tonikum chaepodobny nápoj získaný z listů a větví se stejným názvem afrického keře rodiny luštěniny. Otevřel jeho obyvatelé jsou tradičně přijala holandský a anglický, a na začátku XX století Ochucené Rooibos se rozšířil po celém světě. Kdo je poskytnout každému tyto čajové keře se pěstují v komerčním měřítku v Jižní Africe.
Pro přípravu čaje keřů jsou řezány tenké větve a listy (které se podobají podlouhlé jehly) a odesílat je do továrny, kde se větve jsou hřiště, nanesena na plochý povrch, napojena a vlevo na slunci po dobu několika hodin, - která se provádí obvyklým způsobem fermentace. Potom se surový materiál se suší, třídí, balí a pasterizuje. Připraveno rooibos lze zakoupit ve své čisté formě - volně v krabici nebo v sáčcích na jedno, jakož i ve směsích s jinými rostlinami nebo ochucených variant. Může se také stát a zelené rooibos.

Užitečné vlastnosti čaje rooibos

Rooibos dokonalé tóny a hasí žízeň, neobsahuje kofein a je tedy vhodný pro lidi, kteří nemohou pít pravidelně čaj nebo kávu, stejně jako malé děti.
Nápoj z „červených pouzdrem“ obsahuje velké množství antioxidantů (zelená větší než černá), glukóza a draslíku, hořčíku, vápníku, fluoridy a mědi, přičemž může být čaj použit k prevenci předčasného stárnutí a jako doplněk při léčbě určité choroby. Rooibos pro posílení imunitního systému, normalizovat krevní tlak, se používá k léčbě hepatitidy C a diabetes. Říká se, že Evropané pijí ji jako lék na kocovinu (někdo jej zkontrolovat sami s ohledem na blížící se svátky).

Varování! Pokud je anémie nápoje rooibos se nedoporučuje, protože se snižuje vstřebávání železa.
Je zajímavé, že infuze větviček a listí „červený keř“ a je používán pro různé pleťové vody (alergie, kožní vyrážky, periodontální profylaxe onemocnění), protože rostlina má baktericidní vlastnosti.

pivovarnické Rooibos

Způsob přípravy nápoje rooibos je podobný obvyklé várky černého čaje: surovin, při výpočtu 1-2 lžičky na šálek hotového nápoje, jen zalijeme vařící vodou a vyluhovat po dobu 5-7 minut. Kromě toho se během infuze rooibos vody může i nadále vařit - z tohoto čaje dát do trouby nebo na sporáku přidržen. Chcete-li používat varu by měla být konvička vybrán ze žáruvzdorného skla a je vhodný pro jednoduchý infuze běžného porcelánu nebo hliněné konvici.
Rooibos může být uvařena několikrát. Použijte připraven k pití teplé nebo studené, kdykoliv během dne - ráno, odpoledne a to i v noci.

Kromě vodních rooibos může být vaří s mlékem. Pro rozmanité chuti přidejte plátek citronu připraven čaj, skořice nebo to, co se vám nejvíce líbí.
Můžete také použít rooibos a jako základ pro nealkoholických koktejlů.
Recept citrusové koktejl s rooibos:
- 750 ml horké roybosa-
- 250 ml citronové šťávy (vápno) -
- 250 ml pomerančového soka-
- 40 g cukru (50 ml) -
- 1 citron (vápno), -
- 1 apelsin-
- opustí myaty-
- třešně na ozdobu (lze kandované).
Připravte Rooibos do něj cukr a dobře promícháme. Pomeranč a citron nakrájíme na plátky. Naplnit ovocné šťávy čajový nápoj a přidejte plátky citrusů. Pohodě v chladničce koktejlu a podáváme ozdobené máty a třešeň.

Espresso z rooibosu

Jihoafrický Carl Pretorius vyvinula a patentovala neobvyklý způsob přípravy rooibos - espresso. Výsledný nápoj je podobný známých kávu, pouze barvou jeho načervenalé cihlové barvy, a zbytek - a pevnost, a krému - všichni jako obvyklé espresso.