Jak vařit Pu-ERH

Co je Puer?

Jeden typ dnes již populární čínský čaj pu-erh se vyznačuje ostrou chuť v zemitých, dřevitých nebo bylinných tóny. Erh - tmavší postfermentirovanny čaj se získává stárnutí léčby (přírodní nebo uměle urychlenými). Jedním z charakteristických rysů tohoto čaje je zlepšit chuť v průběhu času. Například, můžete si koupit jeden rok Puer, tříletého nebo desetiletého a jeho kvality v průběhu let zvyšuje na stejné úrovni s cenou alt =":)" class ="wp-smiley" />
Před odesláním tabulky spotřebitelského Puer čaje sklizeny, podrobí postupy vadnutí, válcování a vytlačování. Mimochodem, v obchodě si můžete prohlédnout různé formy lisování: palačinka, cihly, dýně, houby a další. Chcete-li mít trochu Puer na soudu, můžete si koupit lisované tablety.

Dva druhy pu-erh

Existují dva způsoby, jak připravit čaj a tmavé, v závislosti na tom, dva svého druhu:
- "Sheng pu-erh" (Pu-erh surový) - čaj získaná přirozeným fermentatsii-
- "Shu Puer" (Připraveného Puer) - čaj, což vede k zrychlené způsobem, když je čaj list složený v hromadách a napojena, čímž se dosáhne zvýšení teploty a zrychlení fermentace. Takový čaj a prodávány v kompaktní a ve volné formě.
"Sheng pu-erh" světlejší než "Shu Puer" a na rozdíl to má sladkou příchuť. pokud "Shen" přeexponovat bude chutnat hořce.  "Shu Puer" jemnější chuť, nemá žádnou sladkost, ale nemá žádnou hořkost.

Léčivé vlastnosti Puer

Puer čaj - to není jen čínský exotické, ale skutečné uzdravení drink, že:
- bodrit-
- snižuje sonlivost-
- zlepšuje proces pischevareniya-
- Uklidňuje nervový systém-
- Pomáhá soustředění vnimaniya-
- posiluje zuby-
- Pomáhá při onemocnění kardiovaskulárního systému,
- zlepšuje Pouzívejte
- Pomáhá při poruchách křesla.
A přesto se předpokládá, že pu-erh může neutralizovat jedy akt (jsme netestovali, ale myslíme si, že tato vlastnost může být přičítáno toxiny nebo škodlivých látek v těle hromadí v důsledku užívání různých léků).

Nechť uvařená Puer

Pu-erh je nejlépe vaří v malé porcelánové nebo skleněné konvice a pít z malých šálků. Předpokládá se, že v pivovarnictví "Shu Puer" vhodné vařící vody, tedy voda, která má teplotu 100 ° C, ale "Sheng pu-erh" doporučená spařovací vody až 90 ° C
Zde je návod, jak: je listový čaj nalil a voda je odváděna okamžitě, to znamená, že první čajové lístky, nepijeme. Pak Puer lité znovu infuzí po dobu 10 minut a nalije do šálků. Uvědomte si prosím, že Puer se pije ihned po vaření, a nejsou uloženy jako hotový výrobek po dobu několika hodin.
Je to další způsob, jak:
- zatímco zahřáté baňky vodou, dát nějaký Puerh (špetka volné nebo kompaktní kus) ve studené vodě, a potom vylil jeho pivo (čajové lístky se naplní a pak se nalije do šálků čaje). Dobrý čaj může vrhnout až 15 krát.

Video: Jak vařit lisované Puer. Brewing lisované Puer čaj stakane.Pogruzhenie

kuchař Pu'er

Lisované Puer umí vařit postaru: Namočte čajové lístky ve studené vodě a přesto nasáklých, dát na konvici sporáku. Když se konvice při dně malé bublinky začnou stoupat, pak vypusťte část vody do šálku a umožnit varu. Když voda v konvici vaří, pak se nalije do vody z poháru zpět. Po re-varu, vyjměte konvici ze zahřívání a míchání tak, že tvoří nálevku. Dát namočené v Puer čaj a nechte působit 10-20 minut.
Pokud si nevíte, který zvolit Puer v obchodě, zkuste jiný, je možné, že již nyní mladistvý než dlouhé stárnutí čaj a další "Shu Puer"než "Sheng pu-erh" - pokusit se najít svůj vlastní chuti alt =":)" class ="wp-smiley" />

Video: Jak metodu puer Pin Cha

Tip: Puer výběru dar, být veden nejen chuť osoby, které se podává tento dar, ale také na druhu vnější Puer. Skutečnost, že čaj, lisované určitým způsobem představuje různé přání: zdraví, pohodu, etc., a za druhé to může být aplikován na postavy, tak se podívejte s prodejcem, což znamená určitou formu Puer.