Je zřejmé a nezbytné pro realizaci

Seznam nejvíce nezbytné pro úspěšné baru Dale de Grof. Takže, co je opravdu tajemství dobrého baru? Co přitahovalo a přitahuje návštěvníky baru Charlie O to?
Níže je uvedeno několik Zřejmé odpovědi jsou uvedeny.

okolí 
To neznamená, že design bar musí být úžasné, i když, samozřejmě, některé bary, upřímně řečeno, snaží se ...
Moje první bar - to bylo lokalizováno vedle - byl v New Yorku City Paddy McGlades - skutečný klenot, stál asi 100 let!

Strop byl zdoben mahagonu, s vnitřní lakovaného umělého okna.
Nad bar visela fotografii s Motodrom - foto z 60. let byl dar k barmanovi, který pracoval 35 let ve zprávách ABC, zaměstnanci, kteří používají McGlades jako místo pro jeho letuchek.

Zrcadlo odráží obrovské hodiny, vše digital signage a šípy, které byly provedeny v opačném směru - tak zjistit, kolik je hodin, by se mohly odrazit dovnitř, aniž by se otočil.
Na protější stěně, další umělec, který se později stal vlastníkem provozovny, vytvořila vynikající malbu, který je znázorněn na patrony a zaměstnanci baru a dokonce i závodního koně.

Nástěnná malba byla tak velká, že když bar byl uzavřen, a to se otevřelo Starbucks, posledních majitelů - pozor! - levá část malby na zdi.
hostitel
Mohou se stát skutečným vlastníkem baru či partnera, a to může být zaměstnanec, který pracuje v tomto místě.

Ten udává tón celé instituce.
Mám na mysli osoby, na kterou pravidelní vždy kývnout u vchodu do baru o tom, kdo může být znalec určit nováčky, říkají, podívejte se, a to je majitel.

Jeden jen jeho přítomnost v místnosti vytváří zvláštní atmosféru a zlepšuje výkonnost zaměstnanců.
Když číšníci vidět vášeň, s níž je vlastník dělá svou práci, když vidí, jak se čistí a hledá tabulku hodnocení číšníci se cítí být podporován a začít dát své srdce do toho, co dělají - prostě sdílet pocity majitele.

Video: Man Facing Execution Pera Cladicí dopis plný pravd nemůžete popřít

Vzpomínám si, jak sedí v Clarke se před několika lety, a podíval se na Danny Lavezzo kdo otrávil příběhy o tom, jak snadné je najít společnou řeč s návštěvníky, ať už je to Sinatra nebo čínské, vyčistit špinavé nádobí.
barman 
Člověk, který, a velký, dělá stát celé hodiny a vrátit se na stejném místě každý den.

Tajemství tohoto obchodu je jednoduchá: nápoj, který se připravuje, a to vždy dobrý vkus, to vše rychle, čas na vést konverzaci s návštěvníky z různých částí tyče, může mluvit o všem.
Ten se otevře a zavře panel, na starosti peníze, dává tip servisní personál.

A v případě, že tón bar nastaví vlastníka, to je barman přináší tento slib masy. Bar je motorem institucí a barman - jeho mechanik.
A to je velmi důležité, aby osoba, která je barman, byl spokojen s jeho prací a měli důvěru v jeho povolání.

Prosím, nenechte se odradit svými příběhy! Jsem velmi optimistický ohledně budoucnosti pohostinství!
V New Yorku, jsme nyní zažívá jakési renesanci velkých koktejlových barů.

Video: Tváří spuštění na tři Tweets

A ve velkých městech po celém světě, existuje celá komunita talentovaných barmanů, rádi experimentovat s něčím novým, snaha o dokonalost.
A nyní můžeme říci, že jsou na správné stopě.
Pokračoval: „Anatomie“ klasické koktejlového baru