Zvolit formát vašeho tyče: strana bar

Pati-bar - to je místo, kde lidé přicházejí bavit, pití koktejlů, tanec a mají dobrý čas. Ve skutečnosti je to stejné noční klub, ale je otevřena 7 dní v týdnu a nabízí nejen skvělé pití v noci, ale snídaně, oběd, večeře. Ve večerních hodinách, bar strana je vždy hlučný, hraje hudba a spousta lidí. Za normálních okolností má instituce taneční parket a stoly, kde ve středu strany tančí Opilý holky v šatech. Z toho vyplývá základní důstojnost stranického-baru: na rozdíl od klubů dokáže vydělat víc a v pondělí!

• Úvodní článek - otevřený bar od nuly;
• Zabýváme se designu - bar designu;
• Vyrábíme out - doklady o baru.
• Vyberte si formát bar: Speake-Easy
• Vyberte si formát bar: bar +

Téměř vždy u vchodu do baru jsou feyskontrolschiki. Každá strana bar se specializuje na své cílové publikum hostů, mohou být i studenti, manažeři, cizinci, modely, kreativní lidé, hvězdy, nebo dokonce politika! Toto - hlavní rozdíl mezi tyče strany na všech dalších formátů a vynikající příležitost definovat a regulovat své publikum.

Mimochodem, ve Spojených státech v době svého vzniku klubů - prarodiče strany tyče, je zvlášť pro černochy a bělochy. První bar s tanečním parketem a „visí speciální efekty“ V Evropě se objevila v Paříži - to bylo «Whisky Gogo», v roce 1953. První strana, bar v Rusku «The Real McCoy» (nyní zesnulý od ledna letošního roku).

Pro party-baru je na svém místě velmi důležité, protože v případě, že je někde na předměstí, kde je obtížné dosáhnout, je nepravděpodobné, že i většina profesionálních barmanů a nejchutnější koktejly bude lákat hosty. Stojí za to věnovat pozornost samotné místnosti, musí být dobrý kapuce, větrání, to by mělo být velmi prostorný, taneční lidé vždy zabírají více místa. Bar manažeři populární strany v Moskvě barech „Rolling Stone“ a „cikánských“ se také nazývá dobré místo jako jeden ze svých klíčů k úspěchu. Kromě prostoru a umístění je velmi důležitá atmosféra, která se vyvíjí v ústavu.

Pokud budeme mluvit o výhodách formátu, bar strana spojuje okamžitě 3 různých místech: před večeří je plný ACNP-Easy (v následujících článcích), v odpoledních hodinách, mohou návštěvníci na sebe vzájemně působí v klidné a útulné prostředí a ve večerních hodinách je bar strana převede plnohodnotným noční klub se všemi jeho důsledky.

Video: Inspirace pro ty, kteří chtějí začít podnikat, jeho káva, kavárna, bar, restaurace

Pati-bar - to je docela „otevřené“ polohy, často o nich psát zajímavé články na internetu a časopisů pro ně vytvořit účet v sociálních sítích, oznámit a inzerují stranu. Konstantin Komarov, bar manažer „cikánské“ bar je přesvědčen, že „naši lidé ještě nejsou připraveni na uzavřených místech“, takže veřejnost party, bary a kluby jsou velmi populární a generovat velké výnosy, například dostat do Nového roku v „cikánské“ budete muset zaplatit každý 10.000 rublů!

Video: Franchise franšízových oplatky a jogurt bar

„Gypsy“ je považován spíše za klub hosty, z toho vyplývá, formát nevýhod ve vztahu k instituci: „Ruské kluby umírají během 2-3 let po otevření, společenské bary také dožívají vyššího věku. To je způsobeno tím, že lidé rádi nové věci a nemají rádi chodit dlouho na stejném místě. A pak - jako sněhová koule: přestat chodit daleko - méně zisk - přestal platit mzdy - odcházející zaměstnance - přichází nová, ale nemají čas na to dobře trénovat, nebo zkontrolovat - zbývající hosty jako méně - ...,“říká Konstantin. Chcete-li umístit není unavený, hosté potřebují hodně k pobavení a překvapení - to může být téma párty, nové koktejly, nový interiér, nebo dokonce nová podlaha - když „Rolling Stone“ byl poprvé otevřen, to bylo jen jedno patro s barem a bleší trh, a později otevřel terasu na střeše, návštěvníci čím dál winterization z jeho prosklené a otevřel další malou verandu nad střechou.

Další nevýhodou baru strany, podle čárového manažerů, je omezený sortiment koktejlů: nemůžete dovolit sofistikované koktejly tady v čase problém, takže rozsah je omezený, ne, například, planoucí, atd. Samozřejmě, že z rumu cla a cola šroubovák můžete rychle unaví. Pomalost výnosů - potenciál negativní bar tohoto formátu, pokud lidé přijdou pobavit a chce pít, co potřebuje, aby tuto příležitost, protože pokud budete mít čekají hosty, prostě odejde.

Pati bar láká pestrou populaci, a pod vlivem alkoholu a úzkosti (v baru strany je vždy spousta osob) a bojuje se stalo. Kromě toho je vzájemná nenávist a spory mohou způsobit i vší vstupu, protože tvář-control, která je charakteristická baru strany, ne každý má rád, a pak dělá hosté čekají.

Představuje stran bary lze označit za velký a přemýšlivý světlo a zvuk - lze říci, nadace a umělecký ředitel, který dohlíží na práci v baru zevnitř a plánuje program.

Video: SCP-001 Kalinin své Návrh "Minulost a budoucnost" | Objekt třídy Keter | nepřátelský scp | moudrý SCP

Goodies: Klub s velkým křížem a velkou dohodom- delší životnost než kluba- mohou získávat a v pondělí ráno, když hosté přijdou na snídani;

cons: Nemůžete dělat složité kokteyli- třeba věnovat více pozornosti k udržení interesa- vyžadují zvýšenou ochranu;

rysy: Face-řídicími potřeby výtvarné ředitele větší investice do lehkého a zvuko- mobilní a trvalejším nábytku.